この口コミは、焼肉巡りニャンコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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料理・味 4.6
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|サービス 2.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス2.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
工夫が溢れるウマウマ焼肉⭐︎絶品牛タンに舌鼓不可避
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特選塩タン（1600）厚切り牛タン(2200)
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赤身にぎり ¥300x2
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極み炙りユッケ(1600)
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ヒレ2200
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ネギ塩タンユッケ(1600)
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美味しいサラダ(700)
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成岡冷麺(900)
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ヒレカツサンド（ハーフサイズなので¥2400)
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2024/07/24 更新
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恐縮ながら当日予約で開店17時から訪問。なかなかに広々とした店内、入り口に一番近いテーブル席を案内され、美味しいゆず酒をいただきます。
一面に全てのメニューが詰められて、生もの・炙りものから焼きものまで、全てが美味しそう。
10種盛りは恐らくこれだけでお腹いっぱいになりそうだったので、ユッケ・タン・ヒレ・〆のブリカツサンドをメインに賞味。
・極み炙りユッケ
まず一発目に「おお、すご」と軽く唸る美麗な見た目。イクラもウニもお花も盛りだくさん。これだけカラフルなユッケは初めてでした。
ぶっちゃけるとウニは苦手なのと、イクラの味のパンチに押されて、肝心の肉と卵の味わいがどこか遠のいてしまっている感がありました。
ネギ塩タンユッケも注文しましたが、霜降りたっぷりのタンの食感が最高。ネギ塩がたっぷりでちょっぴり辛いと思いましたが、美味しかったです。
・厚切りタン／特選塩タン
上手い。まじで上手い。
と思ったら結構いい値段で納得。
お店の名物スーパー厚切りタンは、予約の段階で注文する必要があるみたいで断念しましたが、十分美味しいです。
厚切りタンは焼くと銀座の「焼肉ちかみつ」で食べたような深い香ばしさみたいなのがあって、プリプリというよりは噛み応えのある食感。でもしつこくなくて、すっと溶けてくれる。
塩タンは他店では厚切りで出しててもおかしくない厚さで、そのおかげで生まれる余韻の長さが至福
見た目からもガッツリ塩胡椒で揉み込んでるようには見えないけど、何もつけないのが正解なくらい、そのままで美味しい。個人的には塩タンの方が好き。
レモンではなくスダチが付いてきますが、レモンの酸味が苦手な人は間違いなく好きになる。
・ヒレ
焼肉店でも、ステーキっぽくサイコロや長方形サイズで出す印象のヒレですが、このお店ではスライスされて出てくる。
残念だったのは、恐らくもみだれが効きすぎていてヒレ肉自体の旨みが殺されてしまっていることと、これにスライスの薄さも合間って、ヒレ独特の柔らかい食感を全力で楽しめないこと。美味しいけれどリピートはないかなぁという感じ。
・ブリカツサンド
シャトーブリアンより高いブリカツサンド。SATOブリアンのヒレカツサンドを彷彿とさせる見た目ですが、違うのはお肉に加えてタマゴも挟まってること。
ぶっちゃけめっちゃ美味しい。一口サイズ（人によっては3口くらい）の正方形のカツが一人前4切れでてきます。
ただ〆で頼むと重たい可能性があるので、ハーフサイズで注文（一人前2切れ）も可能です。
特筆するほどの肉厚はないものの、そこをタマゴとその甘みでカバーしていて良い塩梅でした！
他には「おいしいサラダ」「赤身寿司」「冷麺」を注文。
全部美味しいです。お腹がいっぱいになるのがめっちゃ惜しかったです。
赤身寿司はシャリとお肉の割合がめっちゃ良くて、肉には濃すぎないタレ。シャリとお肉の間にはワサビがあって、鼻腔をスッと通るすっきりとしたアクセントが、軽いけど満足感のある逸品になっています。他の料理より先に食べて胃袋を広げるのがおすすめです！
サラダは一人だと胃袋使う量。素材たくさんで美味しいです。
冷麺はスダチたくさんの成岡冷麺。太い麺で噛み応えがあって美味しい。お酢がついてこないので、良くも悪くも酸味は全くないです。
・接客
呼び出しボタンがないため口頭でスタッフを呼ぶ必要がありますが、今回入り口から一番近い席で、料理場から一番遠い位置だったので結構声を張らないと気づいてもらえなかったです。
他のレビューにあるような接客が悪い...については、アルバイト(？)の方がそうなのかなぁと感じましたが、接客態度が悪いというよりは可もなく不可もない線というか、ちょっと淡白に感じてしまうかもしれないです。
これで星1つ下げられてるとしたら、めっちゃ勿体無いなぁと思います。
また、お会計する旨を伝えてから退店まで5分ほどかかりました。忙しい中で申し訳がないですが、できればパパッとお会計は済ませて欲しいなと思いました。領収書やレシートが必要かの確認もないまま、控えだけ渡されて終わりました。
メニュー全品魅力的で、味も間違いない。お腹いっぱいになるのがめっっっちゃ惜しくなる名店です。
予約される方はぜひスーパー厚切り牛タン食べてみてくださいー！^ ^