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ねぎタン ¥1188
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特選ハラミ ¥1518
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黒毛和牛サーロイン焼きしゃぶ ¥1280
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麦トロご飯 中 ¥528
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和牛ユッケ ¥1518
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塩タン ¥1078
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マルシン
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厚切り上塩タン ¥1518 (まっしろ!超うまい!)
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牛肉焼き ¥1188
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枚方市内の焼肉を色々周った中で圧倒的大優勝のお店。予約なし訪問可、カウンター完備で1人でも気軽に行けます。
日替わりで希少部位などメニュー幅を広げているものの、ヒレやシャトーブリアンなど高級部位はメニューになく、タンを筆頭に定番の品や豊富なサイドメニューでお腹を満たしたいときに間違いなくおすすめできます。
大本命は間違いなく「厚切り上塩タン」と「塩タン」の二強。
2cmはあろう大胆な厚切りで、外はカリっと中はジュワ...とはまさにこのこと。かれこれ10回くらい来店してスジに当たったことが一度もない。
かなり厚いので、食べ放題とかの感覚で焼くと中が冷たいまま、ということが多々あるので、しっかりじっくり、これでもかってくらい焼いたほうが100倍美味しくなる。
ただロースターなので火加減の調節が難しく、表面に焦げ目がしっかりつくと「パリ」という食感に焦げの風味が加わる。なぜか高級店ではこれくらいしっかり焼かれるけど、個人的には全体が狐色になるくらいで弱火に移して、中まで火は通ってるけど焦げ味がつかない程度にするのが絶品だと思う。
ここの厚タンは本当にびっくりするけど、あの厚さで噛み切れる。
とはいえ、めちゃくちゃ色が綺麗なタン元に限る...けれど、行くほど遭遇率は高くなると思う。
塩タンはこれで1000円ちょっととは考えられないクオリティ。極上の霜降りと塩胡椒のイカれた相性が鼻腔を泳いで恍惚の一言。
厚タンとは対照的で、かなり薄めで「溶ける」という表現がピッタリ。
タンカルビが他店の通常のタンだとすると、タンジロウの塩タンは他店の上タンか特選タン。
やっぱり薄いから食感だったり、肉の旨みを楽しむ点では欠けるけど、味付けが神がかっているので絶品。塩胡椒のスパイスが段々溶けてきた段階で、うっすらお肉の旨みがやってきて、徐々に舌の上で溶けていくのがたまらない。
店員さんが焼いてくれる「牛肉焼き」は一度は食べておきたい逸品。
薄切りの大判ロースをタレでさっと両面火を通し、栄養価満点の「龍のたまご」というブランドの卵に浸して食べます。肉の旨みよりも、ロースの柔らかい食感と濃厚な卵を味わう一品。
カルビは霜降り好きが大喜びする見た目、重たいのが苦手な人はかなり苦戦すると思う。
特選ハラミはちゃんとハラミって感じの味で王道な気がする。厚切りタンと同じ値段だから、厚タン頼んじゃうかな。
希少部位は日替わりで、メニューに各部位の特徴などが書いてあるので親切。値段も1200円ほどなので良心的で、ハラミやカルビなど定番の赤身や霜降りに飽きたときに食べると良いアクセントになると思う。
ざっくりな感想にはなりますが、ミノもユッケも美味しい。ご飯はむぎご飯なのでそれだけで食べてもおいしい。
たまごスープは具(卵)大量で抜かりない。量かなり多め。
野菜盛り合わせは毎回頼みますが、クオリティーとしては普通。ししとうも入っていますが、一度とうがらしが混じっていたことがありました。友人が食べて悶絶してたので自分もかじってみましたが、無事舌が死にました。
店長・店員さんは若い方が多いが愛想が良く、電話対応もしっかりしてます。
店内BGMも若者向け。値段は一人6,000円くらい。セーブしたら4,000円くらいで充分満足できると思う。
間違いなくタンの平均戦力が他店より一周抜きん出てるタン好き必見のお店でコスパも間違いない。金夜などは混んでるイメージですが、基本予約なしでふらっと立ち寄れるお店です。一人焼肉にもピッタリ。店内雰囲気としては結構ガヤガヤしてるので、落ち着いたデートには似合わないかな。
周辺には「笑福来門」や「川かみ」など高級店(?)寄りの焼肉店がありますが、味とコスパなら100%こちらをおすすめします。
あ、ただ匂い結構つきます!そこもダントツ一番です!