popokazuma卍さんの行った（口コミ）お店一覧

▷池袋駅から東通りの奥の方にあるご夫婦経営の隠れ家創作フレンチさん ▷お酒とお料理ほぼ全部メニューは２枚目の投稿で ▷カウンター5席、テーブル３卓 ▷夜のコースは6500円から 　コースのお値段があがると食材が豪華にアップ 　普段使いからちょっと特別な日のご利用まで ・蕾6500円 ・咲8250円 ・雫11500円 ・パーソナルコース16500円 ・極33000円 ▷今回はパーソナルコースオーダー 食材等の希望がだせます、メイン肉料理なしに変更、ちょっと贅沢なクリームぱすたをオーダー ▷全コース共通の初めに提供されるお店のスペシャリテ『美女のサラダ』という名称のアートサラダ 　シーズンのイベントがあると、そのイメージのアートサラダ提供 ▷お料理自体はお箸使いながら食べるお料理もあり、やや和要素のあるフレンチが割合は多め ▷ペアリングコース 　お酒飲めるなら是非利用したいペアリングコース 　一つのお料理に1〜2種、今回は11種 　味変的にテイスト異なるペアリングのお酒が提供れ、ワイン、日本酒に限らずいろいろと提供 　フリーフローになってるので、追加も可能だろけど、提供される分で十分な量、満足量 　 ▷メニュー ⭐︎美女のサラダ　プロバンス風 　フランス・プロバンス地方イメージして、名産のパプリカやトマトを用いたアートサラダ ⭐︎鱧の炙り・玉蜀黍・枝豆の洋風茶碗蒸し ⭐︎北海道帆立と加賀太胡瓜のマリネ 　温泉玉子のエミュルション ⭐︎オマール海老のフリカッセ・トリュフ ⭐︎喉黒のポアレ 　レモングラスとココナッツミルク香るスープドポアゾン ⭐︎萩甘鯛の鱗焼き ⭐︎雲丹クリームの生麺タリオリーニ ⭐︎メゾンドゥースのケーキ ⭐︎ミニャルディーズ ・池袋市役所付近の駅からちょっと離れた場所にある創作隠れ家フレンチのお店 　新宿エリア以外で年複数回利用させていただいている数少ないお店です ⁡ ・カウンター4名、テーブル３卓 ⁡ ・昨年に続き今年もクリスマスシーズン利用しました 　クリスマスメニューは、素材グレードアップのクリスマススタイル 　クリスマスっぽくちょっと贅沢に、お酒もたくさん飲むそんなディナー ⁡ 〜メニュー〜 ⁡ ・お店のスペシャリテ美女のサラダ 　シーズンテーマをもつデザインサラダ 　トナカイ中心にクリスマスカラーのサラダ ⁡ ・ハンガリー産　フォアグラのポアレ 　ちりめんキャベツ、パンチェッタ、フォアグラ 　赤味噌使用したやや甘めなソースとトリュフ掛け ⁡ ・帆立のマリネ 　帆立の上に、透明なトマトのジュレと雲丹 　黒の玉子は、キャビアではなく、アブルーガ 　黄色のたまごは、とびこ ⁡ ・鱈白子のソテー 　白子と下仁田葱のクリームソース 　下仁田葱には、さっぱりとレモンのお味　 　一緒にたべるととろっとレモンクリーム ⁡ ・平目のムニエルとオマール海老 　シャンパンとビーツによるピンクソース 　 ・サーロインのロティ 　ソースには砕いた？トリュフが入り、上からはトリュフのイントリュフオントリュフ ⁡ ・完熟トマトとアメリケーヌソースと蟹 　パスタははしづめ製麺さん 　 ・メゾンドゥースのクリスマスケーキ ⁡ ・お酒たくさん 　改めて、思うよ、たくさん飲んだね ・池袋市役所付近の駅からちょっと離れた場所にある創作隠れ家フレンチのお店 　ご夫婦のシェフとソムリエさんのお二人ながら、お料理も、お酒もテンポよく提供されて、カジュアルすぎないお店 ⁡ ・カウンター4名、テーブル３卓 　おまかせは、夜8000円の咲コース〜 　今回はちょっと特別日和で、雫コース(11000円) ⁡ ・お店のスペシャリテ的な存在としてはじめに提供される美女のさらだは、テーマをもったアートサラダ、お皿の上は全部食べれます 　今回のテーマは、紫陽花！ 　 ・鱧も、雲丹も、フォアグラも、鮑も、宮崎牛も、トリュフもたくさん入ってて、いつもより贅沢な食材ですねっ！ ⁡ ・ペアリングは、たっくさん 　中国のワインはじめてのみました！ ⁡ ・よく食べ、よく飲み、定期的に通いたいお店 ・元ミラコスタシェフによる美女のサラダからはじまる創作隠れ家フレンチのお店 ⁡ ・カウンター4名、テーブル３卓 ⁡ ・ご夫婦のシェフとソムリエさんのみながら、お料理の提供テンポもよい、カジュアルすぎないお店 ⁡ ・お店のスペシャリテ的な存在のはじめに提供される美女のさらだは、テーマをもったアートサラダ 　今回のテーマは、春 　ピンクはびーつ＆さくら塩 ⁡ ・季節の食材や、お魚、お肉、デザートまでしっかりなコース ⁡ ・ペアリングフリーフロー 　色々なお酒でてきます

▷『鶏肉卸卸出身のオーナーが銘柄鶏と地鶏の絶品料理をビストロ感覚で』がお店のご紹介文 　鶏肉卸の方がお手軽ビストロみたいな感じのお店のご紹介ですが、フレンチシェフがこだわり鶏使用してビストロよりの価格でやってみますな感じのお店 近くの地下の中華や焼鳥屋さんみたいな外看板なんだけど、お味も、お値段もそれとは違って、四ツ谷には少ないタイプのフレンチビストロさん ▷シェフは自由が丘のレストランフォレスト出身のシェフさんみたいです。食べログTOP5000、中村勘九郎さんが人生最高レストランでご紹介されてたお店。中村勘九郎さんから開店お祝いのお花も届いてました。 ▷カウンター6席、テーブル2卓 ▷コースはなく、アラカルトオーダー 　グラスワインの種類は10本前後 ▷お料理は大別して、シェフ出身のお店のフレンチ的なお料理と新鮮な鶏をいかしたお料理メニューな印象 　お料理は見たまんまなシンプルイズベストなビジュアル、白い模様のないお皿に飾りっ気のないお料理、それでいて一口目にしっかり美味しい 〜メニュー〜 2回訪問分の投稿です ⭐︎バロティーヌ(1500円)★ 　鶏肉ロールの名称で提供されてるフレンチ定番冷前菜 　レバー、ハツ、食感にいぶりがっこがはいった中身を、鶏肉でロール、厚切りにした１枚をシンプルにオリーブ塩味で ⭐︎白レバーの和風まりね(1000円) 　低温調理された白レバーのまりね 　限りなくレバ刺し感漂う食感、ごま油なお味付けの和風メニュー ⭐︎マッシュルームのポタージュ(1000円)★ 　かなり濃厚な絶品ポタージュ 　香りよし、お味よしの個人的に一推しメニュー ⭐︎グリーンアスパラのチーズグラタン(1300円) 　皮むき下茹でしたアスパラのみが具材のグラタン 　アスパラ自体は柔らかく仕上がり、チーズ等で青っぽさも消えて、ホワイトアスパラチックな仕上がり 　仕上がりは、焦げ目もしっかり、ビジュアル美味しい ⭐︎もも焼き＆むね焼き(各3000円)★ 　メインは、鶏のももとむね、鴨のローストの3種提供 　鶏は秋田ひない地鶏と稲垣さんが作った名古屋コーチン、鴨はフランス・マグレカナール 　いずれも熟成させて、しっかりロースト 　もも焼きは、皮がほんまにパリッと中はジューシーな仕上がり 　むね焼きは、ぱさつきはなく、密度がしっかりつまった仕上がり 　各80g程度のお写真サイズの一人前で3000円、お手軽値段ってわけではないけど、食べたい一品 ⭐︎白ボロネーゼ(ハーフサイズ) 　荒めな鶏みんちのポロネーゼ、オリーブ、チーズのパスタ ⭐︎ビストロのこだわり欧風ビーフカレー(1600円)★ 　チキンカレーではなく、あえてのビーフカレー 　五島牛を使用したビーフカレーは、フォレストさんでは予約が必要なスペシャルなカレーらしく、このフォレストさんのカレーは和田門さんというお店由来のカレーで有名だったらしいです(こちらのお店の牛が五島牛かは不明です) 　洋風なビジュアルなので、ちょいとした苦味もある感じかなって食べると、意外にもスパイシーで、旨味も強く、あまり食べたことないタイプのカレーながら美味しい　　 ⭐︎こだわり玉子のクリームブリュレ(600円) 　

▷こだわり食材を用いた創作イタリアンとアシェットデセールのお店 　今はなき新宿ジャニスウォンさんの立ち上げ時のシェフさん等の多々経歴をお持ちの河崎シェフさん ▷基本事前予約必要、コースのお店なのですが、今回はカフェ営業ってことで予約不要、アラカルト的なオーダー可能 　夜は27500円〜、ランチも10000円弱なので、カフェ営業はかなり利用しやすい価格設定 　何よりも、1人でも利用しやすいです 　カフェ営業は、お料理は河崎シェフ、デザートは女性のパテシエさん 　 ▷カウンター4席、テーブル3卓 ▷メニュー ☆ポルペッティーパスタカリオストロ風(1800円) 　カリオストロパスタ、別名ルパンのパスタ、肉団子の乗ったアレですね 　見るからに子供舌お味なビジュアルですが、見た目より上品な仕上がりなお味 ☆とうもろこしと雲丹とすじ青のりのパスタ(2800円) ありがちなとうもろこしのクリームぱすたに、雲丹とすじ青のりで海っぽさを加味することで、コク感アップな美味しいパスタ 　 ☆白桃とネクタリンのパフェ(2200円) 　桃とネクタリンが風車のようにパフェグラスを囲み、雨が弾かれたようなデザインのピンクのチョコ板がトップで蓋的に存在する、どうやって食べるのが正解？的な立体ビジュアルパフェ　 　見た目から楽しい、このお店らしいメニュー 　第二回のカフェ営業では一番人気なんではないでしょうか、ほとんどの人頼んでるパフェ 　 ☆とうもろこしと抹茶(1500円) 　ジャニス時代の庭園シリーズを彷彿とさせるなんかお洒落なとうもろこしと抹茶のデザート 　かなり軽いメレンゲと酸味もあって、これまた大人なお味のデザート ☆ピスタチオミルフィーユ(1500円) 　ちょいあつめなサクサク生地のミルフィーユに、ピスタチオクリームたっぷりつけて 　さくらんぼが美味しくて、脇役ではなくなってしまっていた件 　 ☆多分世界一のシュークリーム(700円) 牛蒡のあいすとバニラビーンズしっかりなカスタードがぎっしり入ったシュークリーム 　シュークリームがボールの大きさでカスタードがたくさん入ってるので、誰かの顔に投げつけ、投げつけられたい、そんなシュークリームの質感 　わかりやすくカスタードクリームを楽しむシュークリーム　

・遅い夜の時間帯から一人利用しやすいフレンチビストロさん 　日曜日、祝日の夜ちょっと遅めな時間に訪問することがほとんどになってしまっているお店 　グラタンも好きなのですが、最近は時間帯も気にして大人な対応しています ・メニューが少し変わったので、新しいもの中心にオーダー 〜メニュー〜 ⭐︎岩手鴨骨つき肉のロースト 　前回に引き続き、骨つき肉のロースト 　レアジューシーな鴨もいいけど、皮面ぱりっな鴨もあり 　 ⭐︎縞鯵とはっさくのカルパッチョ 　洋梨からはっさくに変更となって、甘さから、酸っぱさに、冬っぽいお味から夏に向けてのお味 ⁡ ⭐︎ホワイトアスパラ　ビスマルク風 　ホワイトアスパラですね、春ですね 上記メニュー＋ワイン3杯 ・カリフォルニアワイン中心のフレンチビストロさん 　 ・カウンター11席前後 　この日は、お一人様利用多かった 　 ・マッシュルームとルッコラのサラダ 　チーズとオリジナルドレッシングのお味つけ ⁡ ・ムール貝 　モンサンミッシェルのムール貝、初物らしい 　サイズは、まだ可愛いサイズ 　 ・桜海老とスイートコーンのクリームパスタ 　たっぷり桜海老が入ったクリームパスタ 　パスタは、生ぱすた、もちもち 　くりーむとよく絡みますね 　パスタも美味しいフレンチビストロさん ・夜9時すぎにふらっと1人で落ち着いて利用できるビストロさん ・カリフォルニアワイン中心のフレンチビストロ 　 ・カウンター11席前後 ⁡ ・訪問していたものの、毎回オーダーがほぼ同じなので、久しぶりの投稿、個人的オススメメニュー ⁡ ・前菜盛り合わせ 　色々入っていて、サービスメニューなので、とりあえず悩まずにオーダーメニュー ⁡ ・鰯のコンフィサラダ 　鰯もなんだけど、野菜たっぷりなのがポイント、味付けも自家製まよ、オリーブオイル、塩などでシンプル 　骨まで食べるのでカルシウムもとれる ⁡ ・うふまよ 　半熟卵の自家製まよねーずがけ ⁡ ・えびとかにのグラタン 　甲殻類のお味たっぷりのそーすのグラタン 　子供舌な人にはとにかくオススメ

・神楽坂の百名店パン屋さんであるフィロゾフさん手がけるビストロ ⁡ ・場所もわかりにくいけど、もっとわかりにくいお店の名前の読み方はドゥフイユ ⁡ ・カウンター５席、テーブル5卓前後、コンクリート打ちっぱなしの壁 ⁡ ・お料理はお任せもあったけど、アラカルトでオーダー ⁡ ・新玉ねぎのばばろあ(お通し) 　ぷるんぷるんで、パンにつけても美味しい ⁡ ・鯵と筍と山菜のさらだ ⁡ ・生牡蠣 ⁡ ・濃厚蟹くりーむころっけ 　名前どおりほんまに濃厚な蟹くりーむ ⁡ ・ラビオリ 　皮厚めで、ちょっと水餃子ぽいビジュアル 　皮のもちっ感いいですね 　 ・鶏のミキュイ　ブルーブランソース　 　バターソースとしっとり仕上がりの鶏 　中はしっとりだけど、外はしっかりパリ仕上げ 　バターソースもしつこくなくてたっぷりつけて、美味しいお味 ⁡ ・蛍烏賊と蕗の薹の揚げはるまき 　食材、調理方法全然ビストロじゃないけど、旨味とちょっとした苦味のバランスがよき ⁡ ・美味しいぱん 　香り含めて美味しいですね 　おかわりでてくるわけではないらしい 　メニューにパンもない、、、 ⁡ ・パンを食べに行くビストロさんではなかったけど、利用しやすい感じのビストロさん

渋谷で見つけた創作土鍋ご飯

新宿西口にある隠れ家肉ビストロ

▷四谷四丁目の交差点の黄色い看板のビル一階にある素材にこだわるイタリアン系ビストロさん　 ▷シェフは、ラシーヌさん等池袋東通り界隈で多店舗展開されてるグリップセカンドさん系列だったみたい ▷カウンター8席＋2階エリア ▷平日ランチは、パスタ2種(トマトとボロネーゼ)、鶏ももコンフィ、牛肩ロースワイン蒸し、サラダの全5種とデザート ▷完全ワンオペ、完全キャッシュレス決済、ランチはオーダーも券売機制 ▷ランチ2回分投、オーダーはトマトパスタ、鶏肉コンフィ 　パスタは、サラダ、ドリンクセット(1100円) 　鶏コンフィは、サラダ、ドリンクに加えて自家製パン(1600円) 　新宿御苑前のランチは高コスパなお店多いけど、こちらのお店も全体的に満足感高めなランチ ⭐︎サラダ 　ランチで全メニューに提供される、オリジナルのドレッシングをかけて食べるサラダ 　なんとなくついてくるミニサラダじゃなくて、見たらわかるめちゃちゃんとしたサラダ提供 ⭐︎完熟トマトソースパスタ 　パスタは、普通、中盛、大盛、大盛で150g、中盛で125g前後、増量無料 　具材は、キャベツとベーコンのみでシンプル 　トマトソースは酸味はあまりなく、やや甘味もあるこくまろ系で食べて飽きないお味 　 ⭐︎鶏のコンフィ 　骨ばなれのいい柔らかいコンフィ 　たっぷりのったナッツの食感ええですね 　オリジナルマスタード、グラタンもつけあわせ ⭐︎自家製パン、自家製ジャム、自家製ホイップバター 　ジャム＆バターがたっぷり提供で嬉しい 　パスタにはついてこなかったけど、追加でオーダーしたい気分 ⭐︎バスクチーズケーキ ⭐︎完熟プラムのジェラード 　果肉感もあるジェラード、食後にさっぱりお味 ・デザートは追加オーダー

▷R6.5.9オープンの大塚と新大塚の中間地点にできた豊島区では少なめな隠れ家オシャレビストロさん ▷カウンター10席前後、テーブル3卓 　コンクリ打ちっぱなしのカフェというより、オシャレな事務所みたいな内装 ▷シェフさんは、ビストロカルネジーオの方みたい ▷お任せ7700円からと、アラカルトメニュー ▷ポーションサイズも基本は１皿二人でシェアでもいけるサイズ ▷オススメメニュー 　炭火焼きお料理オススメとのこと、種類は黒毛和牛の炭火焼きと牛たんの炭火焼き 　カルネ(肉)ジーオ(塩)さんのイメージも炭火焼き塊肉ですよね 　カウンター目の前の炭火で焼いて、ねかせてをかなり繰り返して丁寧にじっくり火を通されていて、仕上がりはジューシー ▷パスタ 　パスタもデフォルトは、鮎、ミートソース、ポルチーニのクリームソース 　パスタに要望あればみたいな記載もあったので、希望だせば作れるパスタは対応してくれそう ▷その他 　お通しのふわふわブリオッシュ、海老・ベーコンは炭火焼き仕上げのサラダ、中身しっかり蟹クリームのコロッケ、いずれも美味しいお味 ▷池袋、大塚界隈でちょい隠れ家、お料理美味しいやや大人ビストロさんって少ないし、できたばかりの穴場なお店 ▷メニュー ⭐︎ふわふわブリオッシュ、燻製クリーム添え ⭐︎海老とベーコンのサラダ ⭐︎とうもろこしのムース、ウニ、パルミジャーノチップス ⭐︎ずわい蟹の濃厚クリームコロッケ ⭐︎丸ごと鮎と国産ニンニクのアーリオーリオペペロンチーノ ⭐︎牛タンの炭火焼き＆焼き野菜　

・奥渋エリアのカウンターフレンチビストロさん 　駅から離れたマンションの1室のお店で隠れ家感強めなお店 ・8名だけど、4人のボックス席もあるので、2人グループだけだと3組の6人席仕様 　19時一斉スタート、一回転、その後は、アラカルトバー営業 ・お任せコース1万円(税込)のみ ・メニュー記載は、メイン食材のみのワクワクタイプ 　お料理は、見た目も綺麗なので、提供されたとき期待裏切られす楽しいお料理 ・1つ1つのポーションはしっかりめなので、ボリューム感もあり 　各お料理のお味付けも飽きないように味変的要素もあって、美味しくいただけました 〜メニュー〜 ⭐︎食前のお楽しみ　　 アミューズ種 ・かます、レバー、もんごうイカ、馬肉タルタルきゃびあのせ 　 ⭐︎帆立 　帆立のミキュイ 　オレンジ、ハーブ、オリーブのソース ⭐︎赤海老 赤海老のカクテルみたいなお料理 ⭐︎白子 　白子のソテー、菊芋のポタージュ、トリュフ ⭐︎鱸 　鱸のポワレ、桜海老と春菊のリゾット、浅利出汁の泡そーす 　 ⭐︎鴨 　青森の鴨のロースト、黒ニンニクのソース、 　芽キャベツとちっちゃい玉葱 ⭐︎りんご 　青森のりんご ⭐︎水チョコ 　乳製品不使用の70パーセントカカオ使用の生チョコレート

・ジビエも食べれる隠れ家コスパ抜群のカジュアルフレンチビストロさん ⁡ ・職安通り沿いのビル1階にありますけど、道路に面していないエリアのお店なので、ふらっと前を通ることはない隠れ家感ありのビストロさん ⁡ ・カウンター5席と4人掛けのボックス席、合計９名のカウンター席 ⁡ ・お料理美味しいのは前提として、お料理の値段かなりお安いですし、お酒も高くなくコスパええですね 　1000円以下のメニューも多くて、前菜盛り合わせですら1000円以下で提供 　1000円以上はしますが、ジビエも提供しているということで、お肉料理に鴨、猪、鹿等もあり 　家近、職場近なら普段使いのビストロさんとして、重宝されてる方多そうなお店 　自家製パンのフォカッチャはシフォンケーキみたいで、ほわほわ美味しい ⁡ 〜メニュー〜 ⭐︎アミューズで提供される白と黒の玉葱、玉葱のムースと最中＋ほわほわのフォカッチャ ⁡ ⭐︎前菜盛り合わせ7種 　キッシュ、イカとフレッシュサルサ、野菜のムース、タコとスパイスのマリネ、蕪と柑橘、鰻のレバームース、バルサミコのきんぴら蓮根、生ハム、パテドカンパーニュ ⁡ ⭐︎カニクリームころっけ、海老出汁クリームソース ⁡ ⭐︎鴨のロースト

・R5.10.6、車力門沿いビル2階にあったわたしの隠れ家さん改めやかんさんにリニューアルopen 　 ・中世的、アナログな感じの内装引き継ぎつつの隠れ家創作ビストロさん 　カウンター6席前後、テーブル3卓 ⁡ ・従来的なおばんざい的なメニュー若干ありつつ、ビストロメニュー 　外看板メニューは一部メニューで、実は意外とメニュー豊富でしっかり食べることもできる感じ 小皿な一人サイズ、1500円しない金額ボリュームゾーンで、普段使いしやすいお店 　 ・隠れ家感、内装の雰囲気は面白い感じだし、お値段的にも利用しやすい、隠れ家ビストロ 　パスタとか基本はイタリアンベースなメニュー 　スリランカカレーが一番イレギュラーかも ⁡ スリランカカレー 　骨つきの鶏がごろっと2個入ったちょっと出汁感あるスパイシーなカレー 　スリランカカレーかは不明ながら、お店のオリジナルスパイスチキンカレーとして捉えれば、クオリティ高めなカレー 　 蕪とセロリの浅漬け、ラタトゥーユ、ムラサキキャベツ ⁡ お酒は、ハニーアップルビール＆ガツンとIPA ビール以外にもワイン等アルコールあり

・R5.9.11Openの緑色の外観特徴、日本語訳いたずらっこ意味するお店の遊びごころあるビストロさん ⁡ ・カウンター8席、テーブル３卓 　オープンキッチン ⁡ ・お任せ、アラカルトいずれも可能 　お任せは、メニューに5500円コースあり 　スタンダードなコースってより、お試しコースな位置づけ 　お店にお値段いって、本日のオススメのお任せもあり ⁡ ・今回コースにしましたけど、メニューも豊富だったのと、お店のスペシャリテは組み込まれてないようだたったので、コースよりも、アラカルトオーダーまたはその日のおすすめお店にお任せの方がよさげなお店 ⁡ ・2件目利用に利用しやすそうなお店 　1人でも利用しやすそうなビストロ 　 ・市ヶ谷ab restaurantの系列のどちらかのお店のスタッフさんだったみたいです 　abrestaurantで何度か見かけたことあるお皿登場してきました笑 ・家近だと嬉しい系のビストロさん 　 〜メニュー〜 ・南瓜のクリームコロッケ ⁡ ・アミューズ3種 　牛タンテリーヌコンソメジュレ掛け 　ワタリガニのビスク　　 　根菜とマヨネーズ和的なサラダ ・舞茸のフリット、チーズ、トリュフ掛け ⁡ ・サーモンのムニエル ⁡ ・海老と鶏のバロンティーヌ ⁡ ・デザート ⁡ ・追加パスタ 　ワタリガニのクリームパスタ

復活したひつじやさん