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【メモ】
▷R6.9.24にOPENしたばかりの赤坂おぎ乃さん、西麻布野口さんを経て独立されたお昼は定食屋さん、夜は居酒屋さんコンセプトの和食屋さん
食べログは、ガチインフルエンサー的な方の投稿ちらほらとあり、注目度高めなお店
▷カウンター7席前後、テーブル4卓(2人掛け)
【ランチ】
▷ランチは、10食限定のおばんざい定食、アジフライ定食、お刺身定食、幽庵味噌焼きの鰆、秋刀魚定食の5品、価格は1300円〜1800円
▷ランチの基本構成は、白米、味噌汁、香物、玉子豆腐、メイン
▷オーダー卓ごとに、店主さんが、料理開始
オーダー順に提供、秋刀魚や鰆等焼きメニューは串打ちからはじめるので、焼きオーダー重なると提供に時間がかかるかも
▷ランチは、炊き立ての土鍋ご飯が推しポイント
ランチの間はずっと炊き炊きタイムです
白米はおかわり1杯は少なくとも可能
▷白米との相性も考えて、個人的に一番のランチオススメメニューは、味噌幽庵焼きの鰆
【ディナー】
▷ディナーメニューは、メニューの半数は1000円以下、2000円以下でほとんどのメニューがオーダー可能な居酒屋さんコンセプトらしくお手頃な価格帯、おまかせはなくアラカルトオーダー
▷日本酒も1合1100円程度から2000円前後
８割は1200円前後の価格
半合サイズはなし
▷お料理ポーションのサイズは、基本はお一人様サイズ
▷夜は、お昼と異なって、お店の方と会話もありつつややゆったりした雰囲気
▷お料理は、お出汁や素材の味を味わう感じで、上品な仕上がりなお料理
【ランチメニュー】
⭐︎おばんざい定食(1800円)
豆皿におばんざいが10品、円状に籠に盛り付けられたおばんざい定食
おばんざいの内容は、日によって異なるみたい
全体的なお味つけが薄味で上品な仕上がり
休日にお酒飲みながらゆっくり味わいたい定食かも
⭐︎お刺身定食(1600円)
いか、まぐろ、？の三点盛り
かなり細やかな隠し包丁がしっかり入っていたり、お刺身自体も美味しいけど、個人的には、若干ボリュームが物足りない感じ
⭐︎鰆味噌幽庵焼き定食(1600円)
甘みと柚子感ある味噌の味わいが、白米と相性抜群、この味噌が美味しい
単なる漬け焼きではなく、何度か焼き中に味噌を掛けながら焼きあげる幽庵焼きは美味
【ディナーメニュー】
⭐︎鰹の藁焼き(2000円)
まずは、はじめは、お造りオーダー気分、お造りとは別に逸品メニューにマグロ炭火たたきと鰹の藁焼き
これは気になりますねってことで、鰹の藁焼きオーダー
鰹の脂がのりにのって、皮部分がカリッと仕上がりほんのり香りもあって、これめちゃ美味しかった
⭐︎だし巻き玉子(700円)
お出汁も味わいたい、お椀料理はなかったので、だし巻き玉子オーダー
湯気もええ感じ、お出汁もしみでつつ、香りもして、登場から優勝
⭐︎のど黒塩焼き炒り米出汁(2200円)
ランチメニューにはなく、こちらのお店っぽいメニューは、のど黒とうなぎ
お弁当でしか食べたことないですけど、おぎ乃さんの鰻美味しいね、食べたいねと思いつつ、次回白米とともに食したく、今回はのど黒オーダー
中はほわっとしつつしっかり焼き上げられたのどぐろとほんのりしたお出汁との組み合わせ、上品な仕上がりで居酒屋メニューでは見かけないお料理笑
⭐︎焼き芋の天ぷら(700円)
とりあえずあると頼んでしまうさつまいも料理
しっとりした芋ではなく、衣含めてハードな仕上がりで、カリッとして食感新鮮
⭐︎とろタク巻き(1200円)
⭐︎季節果物の白和(800円)
白和えはデザートとしていただきます
長野パープルと柿の白和
⭐︎磯自慢 1800円
⭐︎仙禽 1100円
⭐︎高砂 2000円
＊ほとんどの日本酒は1100円〜1200円です