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毎月通っている円頓寺商店街にある「大皿焼肉 老中」さんが新店舗をオープン！
「圧倒的な仕入れ力」「技術」「店舗の雰囲気」本当にセンスが光る奥谷大将のやりたいが詰まったお店
休みの度に県内外の焼肉を食べに行かれていて、本当に信頼できるお店です。
今回のお店はカウンター10席のみの、フルアテンド型焼肉。
フルアテンド型は最近関東や関西、博多など都心部では増えてきていて
お店のスタッフさんがお肉を焼いてくれるスタイル。
「お肉の食べ頃がわからない」「シンプルに焼くの苦手」そんな人たちには本当にオススメ！
自分は焼くのも好きだけど、常に焼肉を研究している奥谷大将の焼きが食べられるのが嬉しい
お店の雰囲気は老中の和の雰囲気とはまた変わるが
重厚感、高級感に溢れて本当にセンスも素敵！
デートや記念日は必ず利用したいと思う！
オープンする前は焼肉メインかと思っていたけど
一品料理も豊富でコースのボリューム感はなかなか多め！
↓今回いただいたのはこちら↓
先付 白口浜昆布とまぐろのお出汁
向付 お造り盛り合わせ
揚物 未真空さがりカツ
御凌ぎ 有次銅釜炊きごはんと赤出汁
焼肉 5種
箸休 和牛レバーシュー・ア・ラ・クレーム
羹 ずいきと鮑 銀餡かけ
焼肉 4種
強肴 一番切刃麺のきしめん
締 穴子飯
甘味 黒文字ミルクアイス
スタートから〆まで練りに練られた構成でこのボリュームでも最後まで美味しく食べられた！
和牛レバーのシューアラクレームは愛知人気のスイーツ店BONグループ特注で、レバー好きな人でも絶対食べれるわってくらいありえないくらい美味い。
(レバー苦手なうちの妻がもう一つ食べたいと言ったくらい笑)
そしてきしめんは僕が愛知で1番好きなラーメン屋、自家製麺で有名な春日井の麺乃はるさんの麺！
食べる前から美味しいとわかる、間違いない。
どれも美味しくて終始感動したがやはり凄かったのは焼肉。
扱いの難しい紀州の備長炭を使用し、火力、香り共に最高。
焼き網も特注されていて、遠赤外線を邪魔せず最大限肉に届けるこだわりっぷり。
そしてこの炭と網と焼きの技術が揃ったことでできる肉のカット。
最近いろんなお店が厚切り(ステーキカットくらい)を出し始めているが、物足りないのはこの火力と遠赤外線。
これは味あまり分からないから…って人も食べた瞬間に感動するレベルで段違い。
本当に一度でいいから食べてみてほしい、体験してほしい。
そんな最高の焼肉がついに名古屋にもできました。
もう関東や関西に行かなくても、
むしろ関東関西の人たちが名古屋に食べに来るくらいの胸を張って誇れる焼肉です。
またすぐ伺います、ご馳走様でした！
オープンおめでとうございます