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風格がある入口。
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本店です。
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左がヒラメ2500円、ウニ4000円、下がのどぐろの炙り2750円、右にハモ1650円、上が白海老1700円、中央天然本マグロ2750円。約15000円Σ（ﾟдﾟlll）
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活毛ガニボイル7500円 ∑(ﾟДﾟ)
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お通しのカボチャ冷水スープ。まろやかで、美味しいです。
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どれから食べる？
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のどぐろ、プリッとした身を焦がして╰(*´︶`*)╯♡
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雲丹に海苔は、必要がない。海苔が強いので、、、
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ひらめは、醤油にしました。
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天然本マグロにわさびをのせて、(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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ミョウガと湯引きしたハモ、癖もなく美味しく頂けました。
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ひらめには、少量のわさびで。
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のどぐろは、やっぱり旨ぁい。
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アスパラボイル750円、マヨネーズを付けて柔らかくって旨い。*\(^o^)/*
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エシャレット600円
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ふたたび、のどぐろとわさびで(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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すっかり忘れていた。お通し
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赤イカ下足炙り。レモンは、かけずに、辛子とマヨネーズで、飲み屋はコレだね。
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もろこし天ぷら700円
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もろこし天ぷらは、自分は塩が1番でした。
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蟹味噌をからめて、、、･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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海老と野菜の天ぷら、コレは天つゆですね。
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ハモもコレで最後。・゜・(ノД`)・゜・。
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でた！！肉料理、
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わさびを付けて、口の中に広がる肉(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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にんにくチップは、わさびよりアクセントが感じられなかった。
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本日の夜は、【酒菜やまざき 本店】に来ました。
駅前店もあるようだが、権堂の方が本店。
予約して店内に、個室ですね。（感染広がっているし、個室の方がいいよね）
では、ビールで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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《食》
まず刺身の盛り合わせです！！
写真を参考にして下さい。
ヒラメ、ウニ、のどぐろの炙り、ハモ、白海老、天然本マグロ。約15000円 Σ（ﾟдﾟlll）
おっ、オぉ〜。･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･
【活け〆ひらめ 刺身薄造り縁側付き2500円】◎◎
綺麗に薄く整えられた薄造りのひらめ！！薄さから、丁寧な仕事が感じられる。
付けダレはポン酢で食べるのが通常だが、連れのススメもあり、醤油で。
旨味と適度な歯応え、トロッとした油分が舌に残ります。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 確かに、醤油もかなり美味い。青ネギも合わせて食べたが、自分はわさびとひらめだけの方が良かった。旨い。
【生ウニ4000円】◎◎◎
結構高いなぁと思いながら、一口。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
そりぁ、旨い。
しっとり と なめらかで濃厚な味わいがある雲丹は、みんなの人気なので、自分はとりあえず抑え気味で、雲丹を眺めてました。_:(´ཀ`」 ∠):
昔、岩手県の宮古で牛乳ビンに入った雲丹を、、、またバクバク食べたくなりました。
【のどぐろの刺身 炙り2750円】◎◎◎
実は今回の刺身の中で、コレが自分としては1番でした。
正式名称は赤むつといいますが、口の中からのどにかけてが黒いことから、のどぐろと呼ばれます。
プリッとした身の表面を焦がし、白身でありながら脂が多いのどぐろ。わさびと共に、お酒と共に(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
【活け〆ハモ湯引き1650円】◯
湯引きされたハモは、独特の癖を上手く解消されていた。
ハモの活け〆だからか、湯引きが特殊なのか。
ほわっとするハモは、美味しいね。
【白海老刺身1700円】◎◎
白海老は、手向きだと100gあたり2,000円～と高価な食材。白えびのお刺身には、殻を手でむく「手むき」があり大変手間がかかるそうです。白えびの旨みや甘みを損なわせないように！！
では、醤油で一口。
一つ一つの白海老の甘味がギュッと濃厚された旨味。
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ コレも旨い。
一口食べただけでも十分すぎるほどの満足度だと思います。
【天然本マグロ2750円】◎◎
さすがに旨い。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
上品な旨味と甘み、きめ細かい脂と濃厚な赤身を感じさせるバランス。上質な脂身はまさに口の中でとろけるようです。コレも、一切れで我慢です。みんなで食べよう！！
【活毛ガニボイル7500円】◎
殻などは外されており、カニ味噌もやや和えてある状態。
一口食べると、蟹の身も甘味も十二分に感じることができる。蟹も水っぽさが全く無い。解凍がとても丁寧な証拠である。旨い。･:*+.\(( °ω° ))/.:+
【アスパラボイル750円】◎
【エシャレット600円】◯
【赤イカ下足炙り】◎◎
【もろこし天ぷら700円】◎◎
【海老と野菜の天ぷら1650円】◯
・マヨネーズを付けて、アスパラを！！アスパラの食感と甘味はすきだなぁ。
・エシャレットも味噌を付けて、パキッと、、、旨い。
箸休めで頼んで！！
・赤イカ下足炙り。レモンは、かけずに、辛子とマヨネーズで、飲み屋はコレだね。旨い。胴より足の部分が旨い。
・もろこしの天ぷらは、天つゆより塩をかけて食べるのが1番、美味しいかったです。
・海老と野菜の天ぷらだ！！美味しいが、コスパ的には高い。海老をいっぱい感じたい人にオススメです。
【ヒレ肉網焼き6500円】◎◎◎
レアに近いトロけるヒレ肉、(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 旨いよぉ
わさびを付けたものが、1番好きです。
にんにくチップは好きだけど、この肉には、、、わさびが好きでした。
ごちそうさまでした。凄く美味しく、楽しい時間を過ごせれました。
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