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2023/04訪問
1回
ちょこっとおまかせコース 価格:3,300円〜(今回は10,000円分おまかせコース) ▪️冷やし茶碗蒸し ▪️和牛のいちぼ肉のすき焼き ▪️泉州水なすとトマトのさらだ ▪️お刺身盛り合わせ ▪️鯛の生カラスミ焼き ▪️はも天ぷら ▪️京赤地鶏塩焼き ▪️蒸し落花生 ▪️和牛のいちぼのよだれ牛 ▪️甘鯛うろこ揚げ ▪️うにとかにのクリームミニドリア ▪️桃 ▪️バニラアイス ▪️ペリエ あまから手帖100選に選ばれた、五条にある隠れた名店に伺いました。 もみじの小路にひっそりと佇むカウンターのみの凛とした店内は、特別な時に大切な人と訪れたい趣きのある雰囲気✨ キンと冷やされた茶碗蒸しは、いくらとジュレが掛かって涼やかで出汁の味が濃厚。 いちぼ肉のすき焼きは肉質が細やかで、甘辛いタレと卵黄が肉の旨味を引き立て極上の味わい。 泉州茄子や野菜はシャキっと瑞々しく、出汁のジュレとスダチ味噌ドレッシングやピンクペッパーが爽やか。 鳥取産のカニ酢、青森の本マグロ、舞鶴産の締め鯖、南水洋の鯨の赤身とオバケ、クエとクエの胃袋と豪華な刺身盛り合わせは、彩りも美しい。 本鮪は肉厚があり、濃厚な味わい、鯨の赤身はお肉のような弾力で、生姜が効いてあっさりいただけました。 生のカラスミと焼いた鯛は身がしっとりと上品で、奥行きのある味わい。 はもの天ぷらはとっても柔らかく、繊細な味わい 地鶏は弾力があり、皮はパリっと中はしっとりと旨みが凝縮され、塩加減が絶妙。 山椒の効いたピリ辛のタレといちぼがパンチの効いた豊潤な味わい。 甘鯛は外はサクサク中はしっとりと柔らかく、ウロコも香ばく京都らしい一品。 うにとかにの美味しさを余す事なく閉じ込めたドリアはクリーミィーで絶品 これだけいただいて10,000円はとにかくお値打ち‼️ どの品も厳選された旬の食材を活かした極上のコースで、とっても美味しく、和食の極みを堪能しました 彩りや形が美しく、料理に華を添える器は、六兵衛窯の清水焼きの清水宏章さんの作品
2023/09訪問
1回
ランチコース 価格:5,500円 ▪️泉州産の胡瓜と八角のかき氷 ▪️泉州産の新玉ねぎと干し貝柱のジュレ ▪️泉州産の春キャベツと平目のサラダ ▪️泉州産の空豆の上湯と花飾り ▪️海老と季節野菜のガーリック炒めレタス包み ▪️韓国産鮑オイスターソース煮込み ▪️泉州産レタス餡かけ焼き飯 ▪️高知県産トマトの酸辣湯つゆそば ▪️和歌山県産南高梅の冷麺 ▪️和歌山県産苺の杏仁豆腐 ▪️台湾産ライチと林檎の烏龍茶 器が可愛いかき氷はシャーベット状の胡瓜が瑞々しく、八角の香りが抜けていきます。 滑らかで、新玉ねぎのふくよかなら甘さを味わえる一品。 平目は肉厚があり、パクチーの香りや、春キャベツのシャキッとした食感やクラゲやナッツの食感の違いを味わえます。 帆立の花飾りが美しいスープは空豆の優しい甘さが広がります。 海老はぷりぷりで、ヤングコーンやズッキーニなどの夏野菜とガーリックが食欲をそそる。泉州産レタスはシャッキリ。 鮑は肉厚があり、きめ細やかで上品。鮑の肝ソースは磯の香りが鮮烈で深い味わい。 焼き飯に鮑のソースを掛けていただくと、まろやかで更に美味しい 数種類のトマトは甘くてフルーティー。極細の麺は繊細でピリっとスパイシー。柔らかい酸味の冷麺はあっさりして対照的な2種類の麺料理でした。 杏仁豆腐はブラマンジュのように柔らかく繊細で、苺は赤と白いちごの味のグラデーションを楽しめます。 生のライチとりんごを入れて火にかけていただく烏龍茶は、ほのかな香りと味が移って紅茶のような味わいでした。 泉州産や産地にこだわった野菜はどれも瑞々しく、中華料理の概念を覆すような、繊細な味付けで、どの品も素材の味を活かした極上のヘルシーなコース料理を堪能しました。 こちらのお店では、上海や広東料理をベースに有名ホテルなどで修行を積んだシェフが作るモダンチャイニーズをいただけます。 個室もある隠れ家のようなお洒落な店内で、ゆったりとしたランチタイムを過ごせます。 ⚠️前日までの完全予約制です。
2023/06訪問
1回
おまかせランチコース 価格:4,400円 ▪️はじまりは無農薬野菜のサラダ ▪️前菜の盛り合わせ ▪️北海道産小麦粉(はるきらり)の自家製パスタ イタリアンソーセージときのこのトマトクリームソース ▪️千葉産恋する豚肩ロースのグリル・お野菜と共に ▪️〆のパスタ spaghetti 自家製ベーコンのカルボナーラ 本場ローマ・スタイル ▪️本日のデザート2種とフルーツ ▪️食後のドリンク ▪️焼きたてのやさいパン2種類 オリーブオイルのシンプルなドレッシングはフルーティーで、無農薬野菜の瑞々しさを引き立て、揚げ野菜やナッツなど食感の違いも楽しめます。 前菜のグリーンピースのムースは、グリーンピースと生クリームのシンプルな味付けで、口に含むとグリーンピースの鮮烈な香りが広がりクリーミィーな味わい。 水牛のモッツァレラはフレッシュで濃厚、自家製バジルソースとトマトが爽やか。 鰹はキメが細やかで、スモーキーで繊細な味わい。 自家製パスタは滑らかでコシがあり、イタリアンソーセージやきのこが滋味深い味わい。 恋する豚肩ロースは弾力があり、バルサミコソースの甘みが肉の旨味を引き立て美味しかったです 黒人参や豆類の焼き野菜も濃厚で、初夏の野菜の力強さを感じられました。 生クリームを使わず、ベーコンと卵とチーズで仕上げるシンプルなローマスタイルのカルボナーラは、カリカリベーコンや、卵黄の濃厚な味わいがお酒のあてになりそうな〆の一品。 抹茶のガトーショコラはしっとりきめ細やかで上品な味わい。 ブラッドオレンジのジェラートは爽やかな酸味と柔らかい甘さ。 焼きたてのパンはふっくらと柔らかく、安納芋のパンはほんのり甘く、ビーツのパンはほんのり桜色。 びっくりするぐらいの量をいただけ、食べられなかった分は持ち帰りが出来ます。 サラダからデザートまでとっても美味しく、ボリューム満点な1日2組の絶品プレミアムランチでした こちらのお店は、宇治西笠取の山あいにある、テーブル2卓の小さな農園イタリアンレストラン。 ランチ・ディナー共に1日2組限定の完全予約制のおまかせコースをいただけます。 自家菜園の無農薬野菜などのこだわりの旬の食材と、素材を活かしたシンプルな味付けで、プライベートなおもてなし料理をいただけます。 笠取インターから直ぐです。
2023/05訪問
1回
♦️和牛焼肉 伍感コース ▪️前菜9種盛り ▪️松坂牛ユッケ ▪️特選厚タン塩 ▪️特選ハラミ ▪️希少部位三点盛り ▪️伍感冷麺 ▪️デザート ▪️ドリンク ♦️前菜は白菜、カクテキ、青梗菜、ゼンマイ、豆もやし、紅白ナマス、きゅうり、長芋、セロリのキムチの盛り合わせで、どれも野菜がシャッキリして瑞々しい ♦️純粋な松坂牛100%の最上級ユッケは卵黄を混ぜるとさらに濃厚で、肉の甘さが広がりとろけていきます。 ♦️分厚く切られたタンは、タンの概念を覆すような滑らかさとキメの細かさで、レモン塩であっさりしています。 ♦️特選ハラミも厚みがあって柔らかく、噛み締めるほどに肉の旨味が溢れ、創業50年受け継がれている、酸味のある秘伝のタレで後味がすっきり。 ♦️希少部位はカメノコ、マルシン、イチボの3種。 それぞれいただき方も丁寧に教えていただきました。 カメノコは噛み応えがあり、赤身のお肉の旨みを味わえます。 マルシンは肉の旨味がギュッと濃縮され、わさび塩でシンプルな味わい。 イチボは柔らかく、脂身が溶け出し、タレわさびと良く合います。 ♦️しじみと牛骨のコクのあるスープは程よい酸味があり、極細麺は喉越しが良く、ハーフサイズなので、ボリュームも丁度良くあっさりいただけす。 ♦️あまおうの粒々食感が残る、ジェラートはとってもフルーティーで爽やかな味わい ♦️こちらのお店は旭区で50年営まれていた老舗焼肉店が、装い新たに2022年の10月に北新地にオープンしました。 松坂牛A5ランクの最上級のお肉を堪能出来、前菜からデザートまで全て美味しい大満足の極上のコースをいただけます ♦️特別な完全無煙ロースターを使用しているので、全く煙が上がらず、とっても静かで焼き加減も良く、服や髪に匂いが付かないのが嬉しいデートにもおすすめです♥️ お店の前の地面に「伍感」のロゴがバッドマンのバッドシグナルのようにレーザー照射されているので、すぐ見つかりますよ 野球選手や、著名人御用達でサインもたくさん飾ってありました
2023/05訪問
1回
ランチコース 価格:6,600円 Aperitif ▪️ハーブティー りんご風味のローズヒップティー Amuse ▪️グラナパダーノチーズのサブレ ▪️サザエのアメリカンドッグ ▪️ベーコン、ひよこ豆、アマゾンカカオのパニプリ Royale ▪️貝の出汁のロワイヤル Galantine ▪️うさぎと天使の海老のガランティーヌ Poisson ▪️福岡産の鰆のポワレ Viande ▪️福岡GENZOポークの炭火焼き Avant-Dessert ▪️タスマニア産の蜂蜜のエスプーマとシェーブルチーズ、伊予柑のソース Grand-Dessert ▪️桜餡とフランポワーズのムース ▪️抹茶のソルベ Mignardises ▪️アマゾンカカオのガトーショコラ ▪️コーヒーとアマレットのフィナンシェ ▪️黒糖とウイスキーのカヌレ ▪️八女茶のプリン、オレンジ風味のキャラメル ▪️Cafe au Tea (紅茶) グラスから高貴な香りが広がる上品なドイツのハーブティー。 前菜は3品。 チーズの香りが濃厚なサブレ。 サザエの濃厚な香りと、アメリカンドッグのふわっとした甘さと食感の違いが新鮮。 インドのスナックパニプリは、カカオの香りが鼻に抜けた後、ベーコンの濃厚な香りが広がりクリーミィー。 蕗のとうとブラックオリーブの濃厚な香りが広がるロワイヤル。日向夏のコンフィチュールがアクセントになり、柔らかい卵の優しい風味と蛤の食感を楽しめる一品。 ガランティーヌは上品で繊細で、ビーツとフランポワーズ、根セロリとりんごとバニラ、黄人参と八朔、ブロッコリーとバジルの4種のソースの味のグラデーションを楽しめました。アイスクリームは滑らかで、口に含むと海老の濃厚な香りが広がり美味しかったです 鰆は皮はパリっと身はしっとりと柔らかく、 筍は食感を残してあり、 後からサーブされるスープドポワソンはまろやかで優しい味わい。 エストラゴンのオイルや、ルイユのスパイシーさがアクセントになって美味しかったです ポークは肉質が柔らかくきめ細やかで繊細な味わい。 紅くるり大根、なると金時、菊芋、芽キャベツ、蕪の焼き野菜は甘味を封じ込めてあり、肉のソースはキャラメルのような香りがして、塩もポークの旨味を引き出して美味しかったです 蜂蜜のエスプーマとシェーブルチーズのまろやかで鮮烈な香りと伊予柑の爽やかさのコントラストを楽しめるデザート。 柔らかなゼラチンのホワイトチョコでコーティングされた桜餡は洗練されたモダンな味わいで、抹茶のソルベも澄み切った清々しい味わい。 桜のリキュール、フランポワーズのソースとさくらパウダーでデコレートされた桜の木が美しかったです シックな箱を開けると宝石のように艶やかな3種の焼き菓子。アマゾンカカオの豊潤な香りや、コーヒーの深い味わいの洗練された余韻の残るコースの締めで、極上のフルコースランチを堪能し、幸せな時間を過ごしました こちらは、都会にひっそりと佇むカウンター6席の隠れ家のようなお店で、洗練された非日常の空間で、フランスのミシュラン獲得店で修行されたシェフの極上フレンチをいただけます♪
2023/03訪問
1回
AUTUMN EVENING HIGH TEA - THE TASTE OF NATURE - HORS D' OEUVRE / オードブル5種 ▪️鶏肉のジャンポンペルシー 有機野菜とイチジクのサラダ添え ▪️淡路島産猪豚と玉葱のジャムと焼栗 スライダーバーガー ▪️帆立貝柱のミキュイと葡萄コンポート 無添加白ワインのジュレ添え ▪️熟成ジャガイモとナッツのパニプリ トリュフ風味 ▪️燻製カマンベールと柿、プロシュートハムのピンチョス 2ND PLATE / セカンドプレート ▪️和歌山県産イトヨリダイのオーブン焼き 豊水梨とローズのチャツネ 有機ルッコラのサルサヴェルデ 黒七味唐辛子の香り MAIN PLATE / メインプレート ▪️国産牛フィレ肉のグリル ローズマリーの香り 安納芋のヘルメスグラッセときのこのフリカッセ -オーガニック赤ワインのソース- DESSERT / デザート ▪️ザクロとコリアンダーの香るウーピーパイ 滋賀県産の豆乳アイスクリーム 9月から始まったこちらのオータムイブニングハイティーをいただきました フリーフロードリンクは、シャンパンヴーヴ・クリコ イエローラベル、 ワイン2種、カクテル5種、モクテル2種、アメリカの紅茶、マイテイーリーフ10種類の充実ぶり まずはシャンパンで乾杯 スタンドに乗せられたオードブルとセカンドプレートはどれも美しく芸術品のようで、どれからいただこうか迷いました 鶏肉のジャンポンペルシーは肉厚がありジューシーでゼリーが滑らか、いちじくがフレッシュなサラダ バーガーは口に入れた瞬間猪豚の香ばしい香りが広がる ミキュイ(半生)の帆立と葡萄のコンポートがフルーティーで、白ワインのジュレが芳醇な香り パニプリは皮がもちっとして中が柔らかくとろける ピンチョスは燻製カマンベールの香ばしい香りと柿の瑞々しさとプロシュートの塩味がマッチ いとよりは火の通り具合いも味付けも絶妙で美味、チャツネが甘酸っぱい 牛フィレ肉はとっても柔らかく美味、赤ワインソースも深みがあり、きのこのフリカッセも濃厚でクリーミィー、安納芋がほくほくで甘い ウーピーパイは軽い口当たりで、豆乳アイスクリームも優しい甘さ モクテルもあっさりして飲み易く、マイテイーリーフの紅茶も香りが良く、色々飲みましたが、ヴァニラビーンが1番好みでした 秋の味覚と素材にこだわった極上のハイティーを、夜景を見ながらゆったりとした時間が流れるバーでいただく優雅で贅沢な時間を過ごしました。
2022/10訪問
1回
STRAWBERRY AFTERNOON TEA 〜Red Masquerade〜 価格:6,500円 Welcome Drink ▪️フルーツハーブティー Welcome Sweets ▪️ローズレッド Stand Sweets ▪️貴婦人 ▪️カクテルジェリー ▪️口紅 ▪️シルクハット ▪️ヒール ▪️いちごのタルトレット ▪️宝石のマカロン SAVORY ▪️ビーツといちごのポテトサラダ ▪️いちごとサーモンのクリームチーズサンド ▪️ほうれん草とベーコンのキッシュ SCONE ▪️ミルクスコーン ▪️いちごとチョコチップのスコーン ▪️いちごジャム ▪️ハチミツヨーグルトクリーム 秘めやかな雰囲気漂う仮面舞踏会(マスカレード)がテーマのアフタヌーンティー 2月14日の結婚記念日に、以前から訪れてみたかったこちらのお店に伺いました ウェルカムドリンクはミントとローズマリーに白桃やいちごなどのフルーツを使用したフレーバーティー ウェルカムスイーツはチョコレートの仮面に薔薇の花をモチーフにした華やかなデセール。 あまおうのソースとルビーチョコレートを使った真紅のショコラケーキ。高貴な香りと繊細な味わい。 スタンドスイーツは、舞踏会の紳士淑女の社交界のように艶やかなスイーツの品々 貴婦人のドレスのような苺の形のムースはハーブが効いたゼリーを忍ばせてあり、シルクのような滑らかさ。 シルクハットはティラミスの中に苺ソースが忍ばせてあり、ほろ苦く甘酸っぱい。 口紅はチョコレートの中のオレンジソースが爽やか。 セイヴォリーもスコーンもどれもとっても美味しかったです フリーフロードリンクも種類が多く、和紅茶の5種のりんごとスパイスハニーティーがおすすめです
2024/02訪問
1回
ORIENTAL DINNER COURSE ▪️1st AMUSE シャインマスカット ブッラータチーズ ハモンセラーノ ▪️COLD APPETIZER 牡丹海老 帆立 鮪 サルサヴェルデ ▪️BREAD 自家製フォカッチャ ▪️PASTA 黒トリュフ 茸 フェトチーネ ▪️FISH スジアラ 野辺地小蕪 サフラン ▪️MAIN 赤城和牛 アロマレッド 梶谷ハーブ ▪️DESSERT リコッタチーズのジェラート ▪️PETIT FOUR 小菓子 ▪️食後のお飲物 自家菜園ハーブティー 大阪城北詰駅からすぐのこちらのホテルでディナーをいただきました。 店内はシックでラグジュアリーな雰囲気のレストラン。 先ずはアミューズ。 スペインの生ハム、ハモンセラーノはスライスしたてで上質でやわらかく、ブッラータチーズはフレッシュでとろける味わい、シャインマスカットがフルーティーでハーブの香りが爽やかな一品。 前菜は美しく盛り付けられた牡丹海老、帆立、鮪の魚介と、金時人参、カリフラワーなどの野菜をサルサヴェルデソースでいただく瑞々しく、濃厚な一品。 ピザ生地のフォカッチャは、外はカリッと中はふわふわで、塩が効いてリッチな味わい。 パスタは舞茸、椎茸、ポルチーニ茸に削りたての黒トリュフをトッピングした芳醇な香りが広がる一品。自家製フェトチーネがモチモチで、キノコとの相性も良い。 スジアラとおかひじき、小蕪、トマトをしじみなどのスープを注いでいただく魚料理は、スキレットでサーブされ熱々のままいただけ優しい味わい。 肉料理は赤城和牛のサーロインステーキ。柔らかく、サシが入って噛み締める度に脂身が溶け、肉の旨味が広がる極上の一品。アロマレッドという名前の人参とオレンジのピュレは、オレンジの香りが爽やかで甘味が強く、お肉を引き立てていました。 ピオーネを添えたリコッタチーズのジェラートは、繊細でミルキー。エキストラヴァージンオイルを掛けるとフルーティーな香りが広がります。 自家菜園のルイボス、ローズマリー、ミントのハーブティーは香り高く、すっきりとした味わいで、身体もポカポカ温まりました。 どの皿もとっても美味しく、至福のひと時を過ごしました 産地やクオリティーにこだわり抜いた厳選食材を使用した、シェフの技が冴える季節を感じるディナーコースです。 大阪市内にありながら、閑静なロケーションで、広大なガーデンからの眺めも楽しめるラグジュアリーなレストランで、記念日や誕生日のお祝い、会食などにもおすすめです
2023/10訪問
1回
うな玉重 価格:2,600円 ▪️小鉢 (胡麻豆腐) ▪️季節の前菜 (いちごの白和え・だし巻き・万願寺と黒豆のお浸し・野菜の炊き合わせ・京生麩の田楽) ▪️うな玉重 ▪️赤出し ▪️お漬け物 ほのかに温かく、もっちりと粘り気のある葛の食感と胡麻の上品な香りを楽しめる繊細な胡麻豆腐。 苺の甘酸っぱさが印象的な白和え、茄子、かぼちゃ、ベビーコーン、海老、スナップえんどうそれぞれの素材の良さを活かした火の通り具合の炊き合わせ、お浸しやだし巻きも上品なお出汁で極上の味わい。 いくらや菜の花で美しく彩られたうな玉重は、ふっくら焼き上がった鰻の皮は香ばしく、身は柔らかくほろほろと舌の上で崩れていく繊細な味わいで、自家製お漬物もさっぱりしてとっても美味しかったです こちらは宇治橋商店街の近くの中宇治yorinにあり、「菊乃井」や「岡もと」等の料亭で京料理の修行をされた店主が営まれているお店で、京都産の食材や旬の厳選食材を使った本格的な日本料理をいただけます。 黒を基調としたカウンターとテーブル席のシックな雰囲気で、店主の凛とした包丁捌きが印象的でした。 ⚠️うな玉重は要予約
2024/02訪問
1回
CORSO A PRANZO 価格:2,800円 ▪️前菜の盛り合わせ ・生ハムとモルタデッラ ・青さのりのゼッポレ ・燻製ブリのカルパッチョ〜ウイキョウと金柑のサラダ ・ロマネスコのカーチョエペペ ・タコとセロリのサラダ ・キャロットロペ ・チェリートマトと水牛モッツァレラ ▪️選べる本日のピッツァorパスタ ・アスパラガスのビスマルク ・レモンラザニア ▪️デザート ・クレマコッタ ・ブラッドオレンジのジェラート ・ミモザ ・濃厚ミルクのジェラート ▪️ドリンク (コーヒー・紅茶・エスプレッソから選べます) 東京南青山にある人気店「ナプレ」が関西初進出。京都祇園にお店を構えました❣️ イタリアから職人を招聘して造りあげた薪窯で、イタリアのモリーノ・サンフェリーチェ社の小麦粉を使ったナポリピッツァやこだわり食材を使った料理をいただけます 前菜の盛り合わせは、ゼッポレのもっちりした弾力と青さのりの磯の香り、カルパッチョはその日に仕入れたブリを冷燻させ、身がしっとりとして、金柑の甘みやハーブの香りを楽しめます。 セロリのシャキッとした食感とタコの柔らかい食感が対照的なサラダや シャキッとした食感のキャロットラペなど色合いも華やかでとっても美味しかったです 薪窯でまたたく間に焼き上げるピッツァは香ばしくもっちりと弾力があり、小麦の芳醇な香りがして絶品❣️ 瑞々しいアスパラガスや濃厚な卵とチーズもシンプルで美味 ハムとレモンのシンプルなラザニアは、もちもちのパスタの弾力や レモンの爽やかな香りを楽しめるシンプルな一品 クレマコッタは滑らかでカスタードが濃厚で、ミモザははちみつや洋酒の香りが印象的、ブラッドオレンジのジェラートは爽やかな酸味でどれもとっても美味しかったです 店内は明るくポップな壁紙が華やかで、行き届いたサービスも良いおすすめのお店です。 春は祇園白川の満開の桜を眺めながら食事をいただけます
2024/03訪問
1回
LUNCH 価格:2,980円 (税込) 本日の前菜盛り合わせ ▪️上賀茂有機根菜のミネストローネ ▪️スペイン産ハモンセラーノの生ハム ▪️愛媛県産天然真鯛のカルパッチョ ▪️有機人参のスフォルマート ▪️有機ほうれん草と自家製ベーコンのキッシュ 自家製フォカッチャ もちもち生パスタ ▪️マダラと小倉産白菜のクリームソーススパゲッティ デザート盛り合わせ ▪️玄米茶のジェラート ▪️ティラミス ▪️カタラーニャプリン ▪️コーヒー or 紅茶 木の温もりのあるカウンターとテーブル席の小さな店内は、オープンキッチンのライブ感を楽しめる無添加自然派イタリアンのおしゃれなお店❣️ 黒い重厚なお皿に盛り付けられた前菜は、根菜の優しい味わいのミネストローネ、シルクのように薄く繊細なスペイン産の生ハム、酸味の効いた爽やかなドレッシングでいただく瑞々しい真鯛のカルパッチョ、有機人参の甘みを凝縮した滑らかなスフォルマート、有機ほうれん草や卵の濃厚な味わいのキッシュと、厳選素材と有機野菜の野菜本来の鮮やかな色合いでとっても美しく絶品 和束町の抹茶を使った自家製フォカッチャはシフォンケーキのようにしっとりふわふわで温かい❣️ 抹茶の香りがふわっと香り、とっても柔らかくて美味しい パスタは数種類の中から選べます♪ マダラの淡白な味わいと白菜のシャキッとした食感が濃厚でクリーミィーなソースと合わさり、自家製生パスタはもっちもちで極上の味わい デザートは3種類。玄米の香りが香ばしい玄米茶のジェラートは、宇治のジェラート店「日本茶とジェラート かめうさぎ @kameusagi_rishouen」のもの。 ティラミスは香りが良く、プリンはカラメルのカリッとした食感とオレンジの皮を使ったソースがフルーティー こちらのお店は三室戸駅の近くにオープンして1年の新しいお店です。 野菜は上賀茂の高橋農園、宇治小倉の有機野菜などの厳選した食材とミシュラン店などで修行されたシェフのミニマムな味付けの大地の息吹きを感じる力強いお料理で、とっても美味しかったです
2024/01訪問
1回
三日月〜みかづき〜 価格: ¥10,000 ▪️季節のあて2品 (セイコガニ・マグロの最中) ▪️旬の焼き魚 (鰆の塩焼きと瓢箪の漬物) ▪️おまかせ握り8巻 (剣先イカ・鯛・春子鯛・シマアジ・平目・中トロ・カマトロ・雲丹) ▪️お吸い物 (赤だし) こちらは北新地の一角にあるビルの9階にひっそりと佇むカウンター6席の静かな隠れ家のようなお店です。 コースは3種類、シャンパン、ワイン、日本酒と一緒にお寿司をいただけます。 深夜まで営業されています(AM 4:00) セイコガニは身を丸ごと甲羅の中に入れてあり、カニの身や内子、外子がたっぷり入って贅沢な一品。スダチの酸味が爽やか。 マグロと雲丹とキャビアを最中に乗せた一品。 極上のとろける味わいと、最中のサクっとした食感を楽しめます。 鰆は肉厚があり、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとして柔らかく絶妙な塩加減。 握りは一貫づつ目の前で丁寧に握られて味付けもして出され、お任せなので次は何かワクワクしながら待つ楽しさがあります。 剣先イカはねっとりと繊細な味わい。 鯛はすっきりと上品で柔らか。 表面を炙った春子鯛は、香ばしく余韻が残る。 シマアジは見た目も美しくコクがある。 ヒラメは身が締まって旨みがたっぷり。 中トロも上品な脂身で極上の口溶け。 かまとろも脂がのって芳醇な味わい。 北海道産の雲丹は瑞々しくフルーティー。 北海道産のうにや本マグロなど選りすぐりの素材をしており、オリジナルの赤酢と数種類のお酢をブレンドしたシャリは少し温かく、口に入れるとすっとほぐれ、ネタの旨みを引き立てていました。 ミニマムに研ぎ澄まされた、絶品コースを堪能しました とっても美味しかったです
2023/12訪問
1回
▪️柿とブーリア産水牛ブラティーナチーズ、パルマの生ハム ▪️真鯛と帆立のカルパッチョ ▪️チーズフォカッチャ ▪️リガトーニのナポリ風ラグジェノヴェーゼ ▪️サンテロブラックブリュット(スパークリングワイン) ▪️エスプレッソ ブラティーナチーズは半生のような繊細な味わいで、柿の甘味と生ハムの芳醇な香りを楽しめます。 新鮮で柔らかく甘味がある帆立と身が締まって滑らかな真鯛はオリーブオイルとレモンでシンプルな美味しさでした。 リコッタ、アシアゴ、グラナチーズを乗せて焼いたフォカッチャは、ふわっとした生地に、溶けたチーズと生のリコッタとグラナチーズの香りが濃厚。 しっかりと煮込まれた豚肉のラグーソースは、ずっしりと深い味わいで、リガトーニとの相性も良く、とっても美味しかったです スパークリングワインはスッキリと飲みやすく上品で前菜や、カルパッチョと良く会います。 エスプレッソも奥行きのある味わい。 都会にありながら、静かにゆっくりと厳選素材の美味しいイタリアンを味わえる隠れ家のようなお店です。
2023/11訪問
1回
一汁六菜の小さなお重 (珈琲または紅茶付き) 価格:2,700円 ▪️月替わりのメイン(うな重) ▪️純国産さくらの卵を使用した出汁巻 ▪️旬の食材を取り入れた副菜 ▪️お椀 香ばしく焼き上がった鹿児島県産のうなぎを使ったうな重は身がふっくらと柔らかく、山椒のほのかな香りも上品。 加古川産の新米はもちもちで、瑞々しくタレを掛けるとまろやかで一層美味しかったです 出汁がしっかり染み込んだ出汁巻きはキメが細やかで、卵の味が濃厚で優しいお味。 副菜はオクラの白和えと加古川産のいちじくで、ねっとりしたオクラに白和えが良く絡み美味しかったです。 ▪️無花果のパンナコッタ 単品価格:800円 自家製レモンシロップがかかったパンナコッタ。 シロップが爽やかであっさりした味わい。 加古川産の無花果をふんだんに使ってあり、贅沢な味わいでした。 木苺のジャムサンドクッキーと胡桃とメレンゲのクッキー付き。 こちらのお店は先代が営まれていた呉服店をそのままcafeに利用されており、趣きのある邸宅の個室で、ゆったりとした時間を過ごせます。
2023/10訪問
1回
2種のぶどうパフェ 価格:2,200円 ▪️フィアンティーヌショコラ ▪️タイム ▪️シャインマスカット ▪️ピオーネ ▪️キャンベルアイス ▪️十勝ミルクジェラート ▪️十勝ヨーグルトジェラート ▪️クランブル ▪️葡萄シャーベット ▪️クレームシャンティ ▪️赤ワインゼリー 19:00〜オープンのビルの2階に佇む隠れ家のようなカフェに伺いました。 新発売のパフェは絵画のようなアーティスティックな2色使いの葡萄パフェで、ため息が出る美しさ❣️ 美しくカットされたシャインマスカットやピオーネは、甘味が強く瑞々しい。 十勝産にこだわったヨーグルトやミルクジェラートは、濃厚でミルキー。 キャンベルアイスと葡萄シャーベットは甘酸っぱく繊細な口溶け。 クランブルのザクザク食感も楽しめ、最後に赤ワインゼリーでほろ酔い気分 とっても美味しい大人パフェを堪能しました 他にも2種類のパフェがあります。 23:00まで営業しているので、シメパフェにオススメです
2023/09訪問
1回
初夏のアフタヌーンティー 浅緑の芽ぐみ Green & White Gradation 価格:4,600円 Cheers drink (乾杯ドリンク) ▪️新緑のグラデーションドリンク Sweets plate (スイーツプレート) ▪️メロンのブランマンジェ▪️フレッシュメロンを乗せたメロンのロールケーキ ▪️ベルガモットのチョコレート ▪️抹茶タルト ▪️アールグレイのマカロン ▪️ピスタチオのムースケーキ Fondu plate (フォンデュプレート) ▪️ホワイトチョコレートと抹茶のソース ▪️お団子 ▪️ぎゅうひ ▪️フルーツ(いちご、オレンジ、ブルーベリー) ▪️あんこと生クリームと抹茶アイスクリーム Sweets collection (セイボリープレート) ▪️うざく茶そば ▪️グリーンピースの冷製スー ▪️蛸・うど・グレープフルーツのカルパッチョ ▪️グリーンソイベーコンパン ▪️アボカドと海老の生春巻き・空豆とつくねのフリット ▪️おにぎり(たらこの青海苔まぶし・いくらのエゴマ巻き) ▪️グリーンアスパラガスと生ハムとカマンベールチーズのブルスケッタ Drink ▪️マイティーリーフ等、フリーフロー 先日東京旅行でこちらのホテルに宿泊しました。 28Fの「アイスハウス」はアフタヌーンティー専用フロアになっており、素晴らしい景色とスカイツリーを眺めながらゆったりとアフタヌーンティーを楽しめ、ドレスで着飾ったマダムの社交界のような雰囲気でした。 初夏らしいグリーンを基調としたアフタヌーンティーは、とっても清々しく小さな庭園のよう。 まずは上に刻んだチョコレートが乗ったメロン味の甘酸っぱいドリンクで乾杯 スイーツプレートも、とっても爽やかで愛らしい。 甘いジューシーなメロンを堪能できるブランマンジェやロールケーキ。 木のようなフォルムとお花の飾りが可愛い抹茶のタルトは抹茶クリームが濃厚。 チョコレートは中からベルガモットソースが溢れて爽やかな香り。 フォンデュプレートは、浅草らしい和スイーツ。 温かい抹茶フォンデュにお団子や求肥、フルーツなどを潜らせていただきます。 フルーツと抹茶の組み合わせが意外と新鮮で美味しかったです セイボリープレートは、これだけでランチが完結する超豪華版❣️ 茶そばは鰻、おくら、ミョウガでさっぱりと上品な味わい。 冷製スープはグリーンピースが瑞々しい。 グレープフルーツが爽やかなカルパッチョは、蛸やうどの食感を楽しめます。 生春巻きやフリットもとっても美味しく、グリーンカラーのおにぎりは優しい味わいでした。 アスパラガスのロングサイズのブルスケッタも生ハムの塩味がアクセント。 ボリューム満点のアフタヌーンティーで、初夏の味覚を堪能しました
2023/06訪問
1回
MELON CUP CHIFFONCAKE DRINK SET (プラナチャイ) 価格:1,950円 フッワフワのシフォンケーキの上に茨木県産のイバラキングと熊本県産のマリアージュの2種類のメロンがトッピング。中にもメロンの果肉とカスタードクリームと生クリームがたっぷり入って、メロン好きにはたまらない贅沢なシフォンケーキ お家のクッキーや、エディブルフラワーのデコレーションもとってもキュート メロンは糖度が高くとってもジューシー❣️ 2種類の味の違いも楽しめ、シフォンケーキの甘さも上品で、とっても美味しかったです オーストラリアのプラナチャイは100%セイロンティーとオーストラリア産はちみつをベースに、世界各地から探し集めたスパイスをブレンドしたオーガニックチャイティーで、香りが良く口当たりもとってもまろやかで美味しかったです こちらのお店は、くまのボトルや可愛いフォルムのケーキが人気のカフェ。 リニューアルされ、店内にもイートインスペースが出来ました❗️ 北大路駅から南側、大谷大学の近くです。
2023/06訪問
1回
デリプレートランチ 価格:1,650円 デリは種類も多く、ドレッシングやソースも自家製で化学調味料を使わず、野菜がたくさん使われていてヘルシー。 冷製スープも野菜の甘みを味わえクリーミィー。 自家製の熟成味噌を隠し味に、自家製ソースやケチャップを使ったハンバーグソースは、奥行きがあり、ハンバーグはふっくらジューシー❗️ 付け合わせの焼き野菜も甘くて美味しかったです♪ 4種類のメインから選べます。 花とピアノに囲まれた、ナチュラルな雰囲気のお店で、素材にこだわった身体に優しいヘルシーランチをいただけます。
2023/05訪問
1回
ランチセット Aプレート 価格:1,800円 ▪️京都大原野菜サラダ盛り ▪️冷製蒸し鶏と半熟茹でタマゴ ▪️おばんざいBOX ▪️ご飯 ▪️味噌汁 Eプレート 価格2,500円 ▪️鹿児島豚ロース焼き山椒ソース ▪️おばんざいBOX ▪️十六穀米 ▪️味噌汁 木箱のおばんざいBOXの引き出しを開けると、小皿に色鮮やかなおばんざいが現れ、とっても華やか❣️ 左上から、 ▪️ピーマンとじゃこの和え物 ▪️人参の醤油漬け ▪️蒸し鶏の辛味噌和え ▪️海老のアーモンド揚げ ▪️水菜とキクラゲのお浸し ▪️ごぼうの青のり和え 京都大原の、無農薬・化学肥料なしにこだわった有機JAS認証を取得している野菜を使用しているので野菜の味が濃厚。味付けもシンプルで、素材の味を活かしていました 蒸し鶏がきめ細やかで、海老もアーモンドの衣が香ばしく美味しかったです メインは6種類から選べます。 メインにも大原野菜がたくさん使われていて、とってもヘルシー ご飯は+50円で、十六穀米に変更出来ます。 鹿児島豚ロース焼きは、グレイビーソースと山椒を合わせた山椒ソースでいただきます。バターの風味が濃厚な中にピリっと山椒の香りが効いてお肉と良く合い、とっても美味しかったです こちらのお店は、京都の料理屋で15年、東京で7年、海外で7年お料理を作り続けたオーナーが満を持してオープン。 無農薬・化学肥料なしにこだわった有機JAS認証を取得している京都大原の野菜と旬の食材をふんだんにつかったおばんざいをいただくことができます。 オープンキッチンなので、ライブ感も味わえます。 器も清水焼の絵付師で注目を浴びている女性作家、光武みゆきさんの作品で、京都らしい艶やかな器でいただくお料理は一層美味しく、京都美を感じられます。 2階にあるので、都会の喧騒から離れてゆっくりくつろげます。
2023/05訪問
1回
Rose & Berry Afternoon Tea 価格:6,413円 Aperitif ▪️スパークリングワインor ノンアルコールスパークリングワイン First Plate 〜Sweet〜 ▪️ローズとベリーのヴェリーヌ ▪️ローズとアッサムティーのムース ▪️スイートベリーのマカロン ▪️苺とノンアルコールスパークリングワインのテリーヌ ▪️苺のシュークリーム Second Plate 〜Housemade Scone〜 ▪️プレーン ▪️ローズ (ブルーベリージャム・クロテッドクリーム) Third Plate 〜Savoury〜 ▪️海老と白身魚のムース ズッキーニ巻き ▪️トマトのパンケーキピンチョスとアボカドとサーモンのムース ▪️ビーツのスープ ▪️枝豆のチーズスティック グリーンマスタードのディップ ▪️ハムときゅうりのクラシックサンド ドリンク ▪️ロンネフェルトティー ▪️オリジナルブレンドコーヒー ▪️モクテル ▪️カクテル 25種以上のフリーフロー。 こちらは京都随一の古美術街である祇園の古門前にあり、京都の美術商である中西松豊軒がプロデュースした京都らしい趣きのある美術館さながらのラグジュアリーホテル、ART MON ZEN KYOTOにあるレストランで、オールドバカラのシャンデリアやクリストフルのカトラリー、グランドピアノなど洗練された非日常空間で、食事を楽しめます。 4月から新しく始まったアフタヌーンティーはローズアンドベリー。 エディブルフラワーなどで彩られたスイーツやセイヴォリーはジュエリーのように美しく、ファンシー。 真紅の薔薇が美しいヴェリーヌは、生クリーム、ホワイトチョコ、ジュレ、ムースと何層にも重なった味のグラデーションとローズの香りが印象的。 ムースは柔らかく、繊細で、ローズと紅茶の高貴な香りが弾けてとっても美味しい 自家製スコーンはソフトでしっとりと繊細な味わい。今まで食べた事がないような食感で、クロテッドクリームもキメが細やかで上品でとっても美味しかったです セイヴォリーもフレンチコースに出てきそうな、高級感溢れる品揃え。 色鮮やかなムースは新鮮なシーフードとズッキーニの食感がアクセント。 アボカドとサーモンのムースが濃厚でクリーミィーなパンケーキはしっとりとして、いくらのプチプチっとした食感を楽しめました。 可愛いピンク色のビーツのスープは中にジュレが入っていて、美味しかったです スパークリングモクテルローズはローズのシロップが底にあり、混ぜるとうっとりするような良い香り 京都らしい和の趣きと西洋の美が融合したラグジュアリーホテルでいただくアフタヌーンティーはどれも極上の味わいで、特別なティータイムでした。