5回
2022/06 訪問
味良し!雰囲気良し!サービス良し!
祇園椿で結婚20周年のお食事♪
じっくり時間をかけて焼き上げた鮎は頭からまるごと食べられて最高!そのままでも美味しかったけど、鮎のオリジナルソースと一緒にたべるとめちゃくちゃ合う!お肉も厳選された和牛を絶妙の火加減で焼き上げられてて、噛む度に上品な肉汁と甘い脂がとってもジューシーでした!
『好き嫌い多くてすいません』と話していると、『お出汁が嫌いじゃなければ、なんとでもしますよ!』と料理長のカッコいいお言葉!そしてその言葉に違わぬ繊細でずっと飲んでたくなるような絶品お出汁を楽しめる椀もの!
土鍋で炊きあげたトウモロコシご飯も、お腹がいっぱいで残った分はおにぎりにしてお土産にしてくれました。
しかも皆さんお話も楽しく、最高の結婚記念日になりました
2022/06/27 更新
どうしても椿のお寿司が食べたくなりコース予約はせずアラカルトとお寿司メインで注文。お寿司は魚だけではなくローストビーフも握っていただきました。天ぷらの盛合せも春野菜がたっぷりで絶品!お酒は白ワインからの日本酒で。もう少し温かいものが食べたくなり出汁巻きを追加。お出汁じゅわじゅわのプルンプルンで最高!
デザートはゼリー寄せと椿特製の羽二重餅を春らしく桜葉とともに。ゼリー寄せはロゼのワインを煮出してほんのり香り付け。羽二重餅は桜葉に挟まってただけなのに桜の良い香りでお抹茶に合う!もう少し暖かくなったら、これまた椿名物の鮎が出る季節。楽しみすぎる!