べーやん045さんが投稿したむぎとオリーブ 銀座本店(東京/東銀座)の口コミ詳細

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むぎとオリーブ 銀座本店東銀座、銀座、築地市場/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/03 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

蛤の風味が豊かな一杯

特製 鶏・煮干・蛤1400円

平日11時半すぎに訪問。
ランチタイム前にも関わらず
既に10名ほどの列をなしていたのでひと目でわかった。
行列に接続して20分ほどで入店。

この日は奮発して 特製 鶏・煮干・蛤 に決めた。
並んでいる途中で食券を購入し店員さんに渡すため、
入店後は3分ほどですぐに提供。

スープを一口してみると、
蛤の深みと香りが存分に出ていて
とても風味豊かな醤油スープでとても美味しく驚いた。
醤油のカエシも濃いめながら蛤と絶妙なバランスをとっている。

また細麺ながらコシのある麺は
このスープに本当によく合う。
ツルツルと箸が進んだ。

具材は低温調理された鳥チャーシューが2種各2枚、
蛤が4つ、かまぼこに煮玉子という内容。
煮玉子は他店と比べても特に美味しいトロトロ系。

大盛りにせずともお腹いっぱいになるし、
何より終始蛤の風味が効いていて満足の一杯だった。
外国人のお客さんもとても多かったが、
納得人気の一杯だと思う。
少しお高めだが満足感も高い。

また時間がある際に是非訪れたい。

  • 特製 鶏・煮干・蛤1400円

  • 蛤の風味が存分に効いたスープと麺がマッチ

  • 券売機周り

  • 外観

2023/03/09 更新

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