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1回
昼の点数：3.3
2020/11 訪問
昼の点数：3.3
お寿司屋さんのひつまぶし！高山だけに飛騨牛で( 'ω' و(و
飛騨牛のひつまぶし
2020/12/07 更新
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後日談になります。
嫁との旅行で飛騨高山に行った時の最初の1軒目でした⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
頼んだのは飛騨牛のひつまぶし♪♪♪
鰻のイメージの強いひつまぶしですがココ
キョウシさんでは飛騨牛で頂きます((o(｡･ω･｡)o))
最初の1杯目はそのままψ(๑'ڡ'๑)ψ
お、！酢飯の温度がぬるめ、ほんのり暖かい感じです♪
これだとお肉に熱がいかなくてナイスです！
うーん。。。
うめーよ( ´ •̥ ̫ •̥ ` )
高山に来たの正解やん！とイキナリ思わされましたw
酢飯の温度は勿論、飛騨牛が抜群に良かったです。
意外と脂がしつこくないブランド牛！
やや薄目にスライスして切った肉の食感が素晴らしいです⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
お次の2杯目は3杯目の伏線です♪
最初の1杯に薬味を足して……
なるほど。って感じで
味の奥行が変わりました。
なんとゆうかサッパリしますwww
コレは是非体感して貰いたいです(σ * ॑꒳ ॑*)σｿﾚﾅ♪
最後の3杯目はお出汁をかけてです♪
お！
又きましたね⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
ここでもお出汁が熱々ではない(´ω｀*)
温度が極端だと味がボヤけるからかガチで味で勝負ですかね?!
コレもお肉に優しい拘りを感じます♪
いざ、実食。
あー、サラッと牛が流れてくる！
旨みがお出汁と薬味と絡まりあって、初めから〆のお店に来たようなwww
いや、文章の拙さで、伝わらない部分が多かったと思います┏●
でも、高山に行ったら是非、ご賞味を……
総評and後日談 追記
始めたばかりの食レポ、今後も楽しもうと思ってます。
もし、星に3.8とかが有ればそれくらいつけたかったです♪＋胃の強くない嫁も満足でした。
後、コロナ禍3波前の来店でしたが、落ち着く事を祈って、再来出来る日を楽しみにしています(´ω｀*)