まんちゃん77777さんの行った（口コミ）お店一覧

喧騒の渋谷で別世界が広がっていました

御茶ノ水橋口よりなんと徒歩1分程！！ 立地が良すぎて助かりました エレベーターでビルの4階まで登ると 綺麗なカウンターと広々とした空間が広がっていました なかなか人気店のようで何組かのお客様で店内は大盛況でした！ 何故まつもとさんへお伺いしたかというと ミシュランガイド東京2019、2020で 一つ星を獲得したという事 また、そんな中子連れお寿司が叶うという事！ 事前に小さい子がいる事は伝えておりましたが 私たちは個室へ案内していただきました この日注文したのは お任せ握りコース 獺祭の甘酒 前菜 冬瓜 いちじくの白和え とうもろこし など彩り鮮やかな盛り 握り3貫 こち しろいか あじ こちはなかなかお目にかかれないですよね！ 貴重な夏が旬の高級魚です カツオ にしん 素材の味の邪魔をしない美味しい味付けと 程よい焼き加減でした 松茸の茶碗蒸し 茶碗蒸しまでいちいち贅沢でした！ 松茸の香ばしさを残しつつ、上品なお出汁香る茶碗蒸しでした くろむつとウニ 焼いたくろむつととろけるウニの相性など 今まてま想像した事もなかったです 香ばしさと濃厚さが口の中に広がりました 握り4貫 メイチダイ ホタテ しまあじ しろえび 私がお寿司屋さんで必ずといって良いほど頼むホタテとエビ！ ぷりっとしつつ口の中で溶けて文句なしの一皿でした マグロの煮付け プロの料理って凄いですよね ほろっとした食感を残しつつ、煮崩れせず、とろっとした食感も楽しめました しっかりとお味がついていてとても美味しかったです うにいくら丼 私は多分この丼の為にまつもとさんへお伺いしました いくらのプッチプチ食感とウニのとろっと食感が口の中に広がりました とろたく 漬け 中トロ 大トロ ここへきてプレートに広がるマグロづくし この食べ比べは贅沢すぎます かんぴょう あなご たまごやき 茶色いものは正義というけれど お寿司の世界までそれは共通でした 赤出汁 海苔の歯ごたえを楽しめる コクの深いほっこり赤出汁でした きな粉のプリン 締めはスイーツです このプリンに最後の最後まで驚かされました きな粉の粉感の舌触りがとても楽しい 美味しいスイーツまで堪能でき感激でした とても品数が多くお腹が一杯の大満足な内容でした 回らないお寿司の割にリーズナブルでコスパが良いと思いました⭕️ 更にはコースの中で、様々なお味のコントラストを楽しませていただきました カウンターでは無かったので、あまりお店の方とお話が出来ず寂しいなぁなんて思っていたところ お客様がいらっしゃらない間に大将が話しかけて下さった事もありがたかったです

子連れにまでありがたい鉄板焼き

3年連続ミシュラン獲得店が秋葉原に出店！！

この度13000円のおまかせコースをいただきました   ☑️なまこ つるつるコリコリ、ポン酢でさっぱり ☑️根三つ葉と子持ち昆布のおひたし 初めて頂く根三つ葉の食感が美味 ☑️握り ●真鯛 ４日間寝かせた真鯛の芳醇な香り ●スミイカ スダチ香り、なんなく噛み切れました ●さんま 臭みがなく油が乗ったさんまで秋の終わりを感じました  ☑️なすとさわらの揚げ出し さらっと美味しく揚げられておりさっぱりと頂きました  ☑️握り ●赤身 筋が少なく非常に食べやすかったです ●中トロ 旨味が口の中でとろけて染み渡りました ●大トロ 噛むと脂がジュワぁーっとなり甘くとろけます  ☑️大トロのネギマ 大トロが続きますが、こちらは焼き 質の高い大トロってふわふわなんですね  ☑️握り ●本ミル貝 ほんのりとした甘味、後味が美味 こりこり食感もたまらない ●車海老 歯応えと甘みが抜群 ●さわら まず美しい。そして鮮度、脂のノリ共に最高  ☑️焼き白子 炙られた食感ですが口の中に入れた瞬間濃厚に溶けてしまいました  ☑️握り ●キャビア 海の宝石キャビアをふんだんに乗せてしまいました 良かったのでしょうか・・・ ●カマス 皮の炙りの風味と半生の身が絶妙 ●コハダ ●あなご ふわふわで甘みのある穴子口の中が最早幸せでした  ☑️卵焼き 最近増えてきた蒸しではなく焼きです ほんのり甘めの味付けが美味 ☑️とろたく トロと沢庵の食感もさることながら 海苔が非常に濃厚で美味しい  ☑️赤出汁のお味噌汁 赤出汁が身体に染み渡ります 非常にやさしい  ☑️りんごのコンポート 甘さを抑えていますがしっかりとコースを締めてくれるインパクト  料理長厳選の食材から織りなす美しい料理は圧巻でした 白木のカウンターで大人の世界を満喫させて頂きました ごちそうさまでした

初めて食べログ4.0を付けるような お寿司屋さんに出逢えました   世界初の プロジェクションマッピングと 有名店出身の店主による本格寿司が楽しめるエンターテイメント型江戸前寿司が 11月5日にリニューアルオープンしたとのことでお伺いしました  大門駅からおおよそ3分 浜松町駅からおおよそ5分 非常に交通の便が良いです    ☑️前菜盛り合わせ 視覚的なところから幸せを感じる盛り付け 鮮度の高い海鮮の甘味を酸味のあるトマト カボスなどで締めていてバランスの取れた盛り合わせ  ☑️茶碗蒸し 出汁が効いていてプルプルなのはもちろん イクラや海老など具材とのバランスが絶妙  ☑️プロジェクションマッピング 店内が暗くなると、始まったのがこちら まさかカウンターの向こう一面に敷き詰められた演出で、その世界に引きづりこまれました それまで流れてたクラシカルな音楽から一転迫力あるサウンドに鼓動も高鳴りました  ☑️盛り合わせ 透き通るヒラメ、コリッコリの赤貝 そしていつまでも口の中に残っていてほしい上トロ。溶けていなくならないで  ☑️握り ●大トロ 最初から飛ばします！ まさかの大トロスタート！！！ 脂と口溶けがたまらない  ●白イカ シャリの上の海苔が透き通って見えるほどの透明度 炭塩との相性が抜群  ●車海老 海老の甘さとタレのしょっぱさとのバランス 更にレモンの皮乗せている事でまた酸味までバランスを整えてくれます  ●コハダ 綺麗な編み目が芸術的 コハダそのものの〆具合が最高な上にこの見た目です  やはりお寿司は一口でいきたいところ 大将がシャリの大きさは大丈夫かと確認しながら握ってくれます  ☑️白子の酢の物 弾けて筋が残らず溶けました 酢の酸味と絶妙なバランスです 白子ってこんな食べ物だったっけ、、、 凄い！  ☑️牡蠣の酒蒸し 溶けて無くなりました その秘密は宮城県産の牡蠣をじっくりと蒸してあるのですぐに噛み切れます  ☑️握り ●いくら ぷっちぷちのいくらとシャリの相性が絶妙 盛り付けも芸術的  ●中トロ 5日熟成させた中トロを使用とのこと 旨味が出た中トロをこの分厚さで提供 正直言って美味です  ☑️銀鱈 脂ののった銀鱈にレモンと塩を乗せて 付け合わせに味噌とバター 凄い相性です  ☑️握り ●赤貝 コリッコリの赤貝を堪能 刺身もしかり安定の美味しさです  ●真鯛の昆布締め 上品で身が柔らかく 少し硬めのシャリとの相性が絶妙  ●ウニ 岩塩とワサビとそのままでいただきます ウニのまろやかさと甘みもしかり 岩塩の食感もしっかり感じ まさかの目が覚める美味しさ  ●炙り穴子 ふわふわの穴子と 炙り焼きした食感のハーモニー  ●かんぴょうまき 巻き寿司の概念が覆りそうです 美味しかったです  ☑️あおさの味噌汁と卵焼 濃厚な赤だしとあおさの食感が非常においしく 卵焼きの甘さで口の中にさまざまなハーモニーが広がりました  ☑️甘味 洋梨のコンポート 甘さ控えめですっきりとした洋梨 その上に甘みのあるマスカルポーネ 素敵な石の器も冷えており冷たいまま食すことが出来ました    海鮮の鮮度もさることながら なんでこんなに米が立っていて美味しいんだろうと思い大将に聞いてみたらば やはり、米も釜も酢も全てに拘りを持ち用意しているそうです  大将とお話をさせていただき 楽しい話を沢山伺えて貴重な時間を過ごさせていただきました 高いホスピタリティーにも感銘を受けました  私の語彙力では表現しきれない 芸術的なお食事を堪能させていただきました 五感で感じさせていただいた素晴らしいお時間をありがとうございました  ランチタイムではプロジェクションマッピングの上映が無いそうですが、 是非ランチ利用もさせていただきたいと思います

食べログのスイーツ100名店の常連 ⋈うさぎや⋈ さんへお伺いしました  いんやあぁ～～～ずっと気になってたんですよね この日の昼間上野に用事があったのでついに立ち寄りました  13時頃店舗さんへ到着するとそこだけ人の行列ができていました 流石の名店に期待が膨らみます 【東京の三大どら焼き】 としても知られてますもんね！  今回はどら焼き2つをテイクアウト この綺麗などら焼きを家でゆっくりいただきました  どっひゃ～～～！ どら焼きを食べて初めて仰け反りました！笑  なんでしょうこのモチモチとしているのに 優しい皮！ つぶつぶが程よく残っていて総じて上品でした リピート確定です  折角なので近くのうさぎやCAFEさんにも立ち寄ればよかったなぁ～

誕生日という事でランチ利用させて頂きました ブランルージュ   東京ステーションホテル ずっと侵入したかったんだよなぁ～～～!(^^)!   少しクリスマスムードのホテル内を進み2階の奥へと進むと ゴージャスなシャンデリアで飾られた店内へ    今回は一番オーソドックスなランチのコース Rose(￥9000)  ●シェフからのはじまりの一品 　巻鰤のピンチョスとカナッペ ●蝦夷鮑　赤海老　小烏賊のソテ　プチサラダ添え ●対馬産　連子鯛のファルシ　サフラン風味ソース  メインディッシュ5品より1品 ●高知県宿毛より直送　鮮魚のポワレ　あおさのりのクーリ ●黒毛和牛のローストビーフ　マスタード風味ソース ●フランスシャラン産鴨肉のロティ　オレンジとマニゲット風味 ●国産牛フィレ肉のステーキ　各種きのこソテ添え　マスタードソース(+￥2000) ●いわて牛ロース肉の冨士さん溶岩焼ステーキ本わさびとジャポネーズ(+￥3000)  ●冬のスペシャルデザート 　リンゴのシャーベットと紅茶のムース ●コーヒーと小菓子   素材にこだわっていることが凄くよくわかりました。 鮮度が高く彩り鮮やかで素材を生かした料理をされているのも伝わりました  何より入口から出口まで本当にスタッフさん一人一人のホスピタリティが高い！ 申し訳なるほど気の利くスタッフさんばかりで、 非常に丁寧でびっくりしました。

個室でゆっくり焼肉ランチ

メトロ月島駅から徒歩2分くらいのところにある コチラの店舗さんにお伺いいたしました！！ 月島って美味しいもんじゃ屋さんがとても多いので どこに行くか迷っちゃいますよね(・∀・)わかります お店の開店の11:00に友人と待ち合わせをしたおり 一番乗りで入店です！！ とはいえ平日なのに続々とお客様がいらっしゃっておりました 昼間という事もありオレンジジュースと烏龍茶でKP！！ ソフトドリンクも充実です オーダーしたのは ♡鴨ねぎ ～国産鴨肉と九条ねぎの薄口醤油味～ ♡豚バラ特製醤油焼きそば ♡広島県産 牡蠣 ♡プレミアムバニラ ♡下町あんこ餅巻 久しぶりももんじゃ屋さんで焼き方を忘れてしまっておりましたが コチラは店員さんが焼いてくださいましたよーーー！安心 店員さんいはく、このお店で一番上手だそうです！笑 お品物が来てとても驚いたのが鴨の分厚さ！！ しっかりと食べごたえがありつつ臭みの少ない甘い鴨がふんだんに入っていました 正直もんじゃ焼きってどこで食べても一緒じゃないか？と思っておりましたがとんでもないっ！！ 圧力鍋でじっくりと煮込んだ出汁がきいていてとても美味でした 性質上だんだん煮詰まって味が濃くなっていってしまいますが お酒を飲む方のおつまみ感覚にも楽しめそうです 焼きそばも薄味で甘く 子どもまで美味しくいただきました ぷりっぷりの牡蠣も潮の味が活きており食をそそります バニラアイスもとても美味しくいただいたのですが あんこ餅まきがいただけるのに驚きでした！ 出来上がったものが出てくるかと思っていたのですが 店員さんが焼いてくださり あつあつもちもちの美味しいスイーツでしめさせていただき 大満足のお食事となりました もんじゃ焼きって鉄板もあってなかなか子連れにハードルが高いと思っておりましたが 少しぐずりはじめた息子に少しベビースターを下さったりと とても機転を利かせてくださり、素敵なお食事の時間を過ごさせていただきました 出来てそんなに経っていないお店さんという事もありあまり油臭くないのも 嬉しかった一つのポイントです！ ごちそうさまでした！！！

久しぶりの新宿 せっかく来たのだから美味しいパンを買って帰りたい！ 新宿にも沢山100名店があるではないか！ 流石に一度に全部は行けないなぁと思い ぷらぷらしていたら京王百貨店にたどり着いたのでお伺いしました フランスパンっぽいのがとても美味しそうでしたので ミルク・あんばたー・ショコラ をお持ち帰りさせていただきました 生地も中身もとても丁寧で 美味しかったなぁ ごちそうさまでした！！

例えるなら それは、チョコレートの雲 とはいったもので ふわっふわな口溶けのガトーショコラでした その秘密は超微粒子のメレンゲを使用すること まるでチョコレートの雲を食べている 感覚が口の中に広がりました ⁡ 重厚感が重めのガトーショコラが多い中 こちらは軽めの食感が特徴と思います ⁡ そして驚いたのがその構成 上質なカカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩 のみを使用しているんだって！ あまり上白糖を摂取したくないので、コレは嬉しい ⁡ 味・食感・外観の全てにこだわられている通り 箱まで美しいですよね こんな美味しいガトーショコラを 大切な方へのお土産に持っていきたいなぁ ⁡ ⁡ 王様のブランチ ラヴィット まるっとサタデー など各種メディアでも紹介されたんだって☺ とても納得です ⁡ 自由が丘の店舗さんは ベビーカーも入れるくらい広いみたいで！ 美味しすぎて仰け反ったので 是非今度店舗さんにもお伺いしたいなぁ！！ でも予約もすぐに満席とか・・・

ずぅーっと気になっていた 【みじんこ】 さんについにお伺いできました♫ ⁡ ⁡ ⁡ 最寄りは湯島駅になるかなぁ〜 JRだと御茶ノ水かなぁ〜 ⁡ お伺いすると6組待ちですが 順番待ちのシステムが導入されているので 少しお出かけをしてきました ⁡ それでも1時間くらい待ったかなぁ〜 その理由も後で分かりました！ ⁡ ⁡ ●パンケーキ ●コーヒー ●季節限定の梨とほうじ茶のキャラメルミルク を注文 ⁡ ●プリンも注文したかったのですが 　店内用のは売り切れてしまっていたので 　テイクアウト用を購入 ⁡ パンケーキを焼くのに20分くらいかかるんですね！ それに合わせてドリンクも持ってきてくださいます 素敵な内装の店内なので20分くらいなんのその・ω・ ⁡ やってきた名物のパンケーキはとても繊細！！ きめ細かい生地でメイプルシロップが染み込んで行きます んまぁーーー 酸味が強めのコーヒーが良く合います！！ ⁡ そして梨とほうじ茶のキャラメルミルクです 梨とほうじ茶本当に合うなぁーーー ってゆうかこのドリンク美味しすぎる←語彙力 ⁡ ⁡ 食べ物も飲み物も本当に丁寧で 納得の100名店でした・・・♡ 他のメニューも制覇したいなぁ・・・♡

夕食をいただいたあとに 甘い物が食べたくなり伺いました スイーツ100名店のこちらの店舗さんです さっすがスイーツ100名店！！ とても濃厚なチョコを使用したケーキでした 特にラズベリーのケーキは久しぶりにのけぞりました！！ 本当においしいケーキをいただきました さすがにお値段はおいしくなかったけど！笑 贅沢したい時にまた食べたいと思いました！！ 感染症うんぬんがなければカウンターでお茶ができたそうです 諸々と落ち着いたらこちらも行ってみたいなぁ

いやはや銀座エリアって 地味にカレー激戦区じゃないですか？？ 行ってみたいお店が沢山！！！ と思ったら、結構系列店もあるみたいですね   インスタでお世話になっており 勝手にグルメの師と崇めている 友人より教えていただき伺いました  食べログ2020カレー百名店 の一つですね こんなご時世ですが外まで人が並んでいました 私も勿論並ぶことそれでも10分くらいかな とても素敵なアートの店内へ  定員さんがテキパキと且つ丁寧にさばいていき こちらも10分くらい待つと注文したお品物が運ばれてきました ●旬の牡蠣カレー ●ほうれん草のカレー ●ナン ●カブリナン ●マンゴーラッシー をオーダー  いや、本当にどれも美味しい！ カレーも具がゴロゴロと入ってるし こういうお店にお金を使いたい！笑  身も心もリフレッシュ出来る 伺えてよかったお店です 幸せ〜〜〜！  あとから口コミを拝見すると チーズクルチャでとろ〜〜〜するのが お決まりなのかな 次回は必ず！！！笑  素晴らしいお店をご教授いただきありがとうございます

赤坂駅からほど近くにあるこちらの店舗さん 高級感ある店内をすすんでいくと、個室を案内していただきました このご時世ですので、全席個室は本当にありがたいです   私たちは A4和牛リブロース肉の牛しゃぶしゃぶ¥2900 埼玉県産合鴨ロース肉の鴨しゃぶしゃぶ￥2400  を注文  ほどなく温かいお茶をお持ちいただき ゆったりと過ごさせていただきました  いざ料理が運ばれてくると 見るからに元気の出る美しい盛りつけ  A4和牛リブロース肉黄金色のこだわりのお出汁にてしゃぶしゃぶしていきます さらに自家製のポン酢とごまだれに浸し口へ運ぶと  甘くて濃い〜！！！ そして溶けてしまいました  はじめさんで頂いた鴨は臭みがなく 程よい食感と旨味が凝縮されており 絶妙なハーモニーを楽しませていただきました  盛られた野菜ももはや主役級です 鮮度抜群でしゃぶしゃぶしなくてもいただけるレベルでした  いやはや店員さんに生きててよかったです！ と言ってしまいました     ランチメニューはご飯・お味噌汁・野菜盛り合わせ・ソフトドリンクが付き そしてなんとご飯とお味噌汁はおかわり自由！！ お米も立っており、出汁の利いた玉ねぎとあおさのお味噌汁は甘みさえ感じ非常に美味しかったです   宮崎産おいも豚ロース肉と十二種の減産野菜のヘルシーしゃぶしゃぶが1500円 とこの立地にこのクウォリティで非常にコストパフォーマンス良く頂く事が出来るはじめさん 是非とも全お食事を制覇しに伺いたいです

アンテナショップポンテせとうみ2階に鎮座する    ♡もり家♡    さんへお伺いしました   店内で一から生地作り・手打ち・だし作り 高松本店と変わらない本格手打の讃岐うどんを存分に味わえるもり家さん  「プロフェッショナル仕事の流儀」にも出演した店主も毎週東京店で手打ちをしている力の入れよう 和食を代表する料理人、日本橋ゆかり三代目野永喜三夫をアドバイザーに迎え 「四国の食材×和食×讃岐うどん」のオリジナルメニューを提案    ☑️愛媛のまじめなポンジュース でまずは乾杯 凝縮された柑橘の風味で喉を潤します もり家さんでは瀬戸内のお酒も多数取り揃えていますよ〜   ☑️☑️☑️もり家の逸品盛り合わせ ●香川の郷土料理しょうゆ豆 ●伊吹島の食べるいりこ ●瀬戸内産のパリパリ地えび ●宇和島じゃこ天 ●オリーブ牛のしぐれ煮 と瀬戸内の逸品を片っ端から味わう事が出来るので 迷ったらこちらを注文することをおススメします✨   ☑️☑️せとうみ天盛 こちらもサクっと揚がった天ぷらを天つゆでいただきます プリっとしたえびの食感や野菜の旨味を感じる逸品 ぶっかけなどを味わい天盛を合わせるのもいいですね   ☑️☑️☑️看板メニューのかき揚げおろしうどん かき揚げを売りにしているうどん店が少ない中 オープン当初から揚げたてのかき揚げにこだわっており 大きいだけではなく、瀬戸の地海老・玉葱・さつまいも・南京・きざみ三つ葉 を、カラッと揚がる配合でミックス サクサク食感で軽く食べれるなと感じておりましたが、揚げ油にキャノーラ油を使用しているとのこだわり！ 旨味のある天ぷらに仰け反りましたが、身体にも優しく安心していただきました うどんは流石もり家さん ツヤとコシがありこちらも仰け反りました 2回仰け反れて正直幸せです❤️   ☑️☑️季節メニューのなべ焼きうどん 付け合わせの卵につけ、すき焼きのようにいただきます 牛が甘さ控えめの味付けなのが意外でした 煮込んでもこだわりの讃岐うどんはコシが残っていて非常に美味です とても寒い日も多いので心身ともにあたたまりたい時にオススメの一品です✨   ☑️☑️オリーブのアイス 食後にお茶と共に持ってきていただいたのは、バニラ味とオリーブ味のアイス 見た目はバニラアイスと変わらないですが、風味やコク、まろやかさがかなり高いアイスです 一通り味わった食事をピリリとシメてくれました   なかなか思うように大好きな旅行にも行けないご時世ですが 数ヶ月前に行った香川に瞬間移動した気分に♪ 店長が手打ちをしている所を間近で見られるのも熱い職人魂を感じられとても嬉しかったです

先日友人と 広尾から徒歩約10分 恵比寿から徒歩約20程の場所にある  こちらへお伺いしました   今回頂いたのは SION季節ディナーコース6,500円    ☑️天使エビの香り醤油蒸し 甘みのある希少価値の高い天使エビに 自家製ポン酢を合わせたサッパリ美味しい醤油蒸しです 頭まで揚げておりなんと目以外食べる事が出来ます パリっと丁寧に揚げられたエビ  ☑️小籠包 だしを封じ込めたスープ小籠包は少し箸でつつくと肉汁と共に出汁がぶわぁーっと ですが一方でさっぱりとしており、、、 おかわりしたかったなぁ〜笑  ☑️うずらの卵のピータンとクリームチーズと明太子　鳥のレバーの赤酒 半熟のピータンにクリームチーズと明太子をコーティングしたとても変わり種の前菜 山椒でピリリとしたレバーが柔らかく、非常に美味な組み合わせでした  ☑️油淋鶏 贅沢にせせりを使った油淋鶏 お肉が柔らかく、美味しくないわけがありません涙目 クラゲを下に敷いているのですが、こちらもまたツルッとした舌触りにコリッコリ食感で楽しめました  ☑️蒸し鶏 鹿児島の薩摩地鶏を60度で1時間ていねいに蒸しあげました タレは三種の中からチョイス‼️ ●よだれどり ●バンバンジー ●ネギと生姜 私はバンバンジーを選びました ふわふわの蒸し鶏と濃厚なごまだれとの相性がバッチリ とても食べやすいですし、彩りも綺麗ですね✨  ☑️エビのモチモチの蒸しクレープ ぷりっぷりのエビをぷりっぷりのクレープに包むものだから 口の中がぷりっぷりで弾力があって幸せ❤️  ☑️本日のスープ リュウガン、なつめ、シナモン、くこのみなど丁寧に煮た鶏白湯スープです 実は私、この日とても外が冷えており少し具合が悪くなってしまったのですが、こちらのスープを頂いたところ復活‼️ この時期このスープだけでもどうにか通販で買えないでしょうか、、、ボソッ 味は薬膳のような味です  ☑️黒酢の酢豚 野菜と共に彩られた美しい酢豚 ふわっふわの豚と黒酢の相性が最高でした  ☑️坦々麺 白ごまを炒ってペーストにしたスープがとても繊細 山椒がピリリと効いていること、さらにカシューナッツがいい味をだしており 様々な味を楽しめるのが良かったです  ☑️デザート ●モナカ カスタードクリームと干しイチジク、松の実を丁寧に包み込んだ最中です ●紹興酒のアイス 例えるならラムレーズンのような味に近いでしょうか非常にスッキリとしています この繊細なデザートの組み合わせで、大人の世界を感じました  ☑️蜂蜜 この濃厚で美しくて美味しい蜂蜜 実は戸口田シェフの父が大切に育てた蜂蜜なんです  ココでやっと紹介する事ができます！ワクワク 戸口田シェフはあと中華の名店聘珍楼のご出身との事で見た目から、香りから、そして味も美しい絶品中華を堪能させていただいたのですが、  シルエットが龍に見えるオブジェや蜂蜜、キクラゲなどはシェフのお父様が作られていて✨ なんだろう、本当に心の温まる空間に居させていただいたなぁというのが素直な感想です   これだけのコースを通すと胃がもたれがちな中華ですが、非常に食べた後も身体が軽く 非常に大満足なひとときでした 次はランチ利用や火鍋など是非お伺いさせていただけたらと思います  気になる衛生対策ですが 消毒は勿論、定期的な換気 間隔を広く保つなど徹底されており 安心して滞在させていただきました

赤坂見附駅10番出口の目の前に佇むそのバーに到着すると マスターが扉を開けて 【●●様ようこそお越しくだしました】 と とても丁寧なお出迎え  白木調のカウンターは和の装飾や季節の装飾が程よくほどこされており 非常に洗礼された大人の空間が広がっていました    早速・・・ 一般の方への小売等は一切していない BAR専用チョコレートの ☑☑☑マリアージュペアセット を注文  21種類あるチョコレートから2種類を選択  私は ●ヘーゼルナッツのトリュフ 　皮付きのまま香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツをペースト 　ミルクチョコのガナッシュに使用 　トリュフオイルとトリュフ塩で濃厚で独特な風味 ●味噌のチョコ！！！ 　麹入りの味噌を溶かした生クリームとミルクチョコで作られたガナッシュ 　塩キャラメルのような甘じょっぱさと味噌の芳醇な味わいが 　スプリングバンクなどの塩気のあるモルトとよく合います  こちらに合うカクテルはヘーゼルナッツのトリュフに寄せて ヘーゼルナッツショコラのノンアルコールを注文 カカオ61パーセントのヘーゼルナッツショコラ カカオ肉とヘーゼルナッツショコラ カカオ豆を炒った香ばしさを感じました  友人は ●ブルーチーズ 　個性的な香りが強烈なブルーチーズとビターチョコを合わせてガナッシュに 　程よい塩気と香紀成分へプタノンが癖のあるモルトに負けない力強い味わい ●ボルチーニ 　乾燥ボルチーニから香りを抽出した生クリームとホワイトチョコで 　独特のキャラメルのようなガナッシュに 　ボルチーニオイル・トリュフソルト・セージの香りを 　みりんの風味が優しくまとめています  こちらに合わせていくのはブルーチーズに寄せて 燻酒アイラシングルモルト 日本人が炭酸でわって楽しむためのお酒との事です  それを飾るのは ●塩レモン・安納芋のロールケーキ ●スモークをかけたナッツ・カカオを焙煎させたシリアルのチョコ ●無花果・マンダリンオレンジ・パイナップルのドライフルーツ ●ドーナツの蜂蜜がけ こちらが和食器にさらに彩を添えてすばらしいキャンパスが出来上がっておりました  意外な組み合わせを堪能したのですが 香ばしくも濃厚で独特なチョコレートと 相性抜群なカクテルが非常に美味です    お代わりで ●お抹茶のカクテル、季節の和菓子添え 季節の和菓子はピスタチオを使ったクリスマスツリーの形で 可愛すぎて食べるのが勿体ないやつです カクテルの上には丁寧に金箔が盛られており 高級感倍増です  ●すりおろし林檎とほうじ茶のカクテル こちらは林檎とほうじ茶の歯ごたえが堪らない 林檎とほうじ茶の相性が抜群のカクテルでした  ●煮卵 こちらはマスターが前日に燻し 濃厚かつコクがあり 丁寧な出来が最高でした  ●柚子の生チョコ 柚子香る生チョコはとても濃厚で クリスマスの飾りが季節を感じました  ●グレンモーレンジキンタルバン 酸味が抑えられて、後味がビター チョコレートたちともよく合います  ●第４のチョコ、ルビーカカオ豆のカクテル 　ラズベリー＆ルビーショコラ まさにインスタ映え 甘さ抑えたルビーショコラのカクテル  締めにはなんと ●あごだしのスープ を出して頂きました 香ばしいお出汁でこの1日の流れを優しく包み込んでくれました    もっと書きたいことはたくさんあるのですが 書ききれないほどの凄さ お酒の種類も沢山あって迷ってしまうかもしれませんが マスターに相談すればおススメの一品を紹介してくれます  デートでしっぽり訪れるのも良い テーブル席もあるので女子会利用も良い 自分だけの大切な一人時間を マスターのカクテルで過ごすにもおススメです

木曜日・金曜日だけの格別なモーニング 木曜、金曜日の朝 現役音大生による生演奏を聴きながら 特別な時を過ごせるとの事で お伺いしました♪    夜はクラシックメインのライブレストランとして営業している中 木曜、金曜日8:30～10:30現役音大生による 生演奏のモーニングをやっています  選べるモーニングは ●野菜とチキンのスープ＋サラダ ●クロックマダム ●クロックムッシュ こちらの3品からもしくはドリンク☕️  私は店主さんオススメの ☑️クロックムッシュ を選びました 香ばしいライ麦パンに挟まれているのは 何層にも重なった噛みごたえバッチリの 自家製パークハム 濃厚さが際立つラクレットチーズ チーズ好きにも嬉しい朝食メニューです  添えられた彩り鮮やかなサラダもバランスも良く嬉しいですね  甘酸っぱくて爽やかにいただけるクランベリージュースも素敵な朝を演出してくれました  生演奏の楽器はピアノ 使用楽器はsteinway&sons(スタインウェイ・アンド・サンズ) 世界最高峰として名高いピアノですね✨  実は私、幼少の頃よりピアノを始め打楽器やハープなど音楽を嗜んでいました♪ 今年の３月にも演奏会に参加予定ではありましたが、中止 大好きなコンサートも軒並み中止 演奏する事も聴くこともままならない状態に陥っていました  久しぶりの生の音楽は格別です 耳から音楽を聴き 目で奏者を拝見し 身体で弦を伝う音の振動を感じ 心が揺れるんですね 私、ウルっと来てしまいました   しかも流石は現役の音大生さん クラシックからポピュラー、現代音楽まで弾きこなします♪  ピアノのコンサートでもここまで寄って聴く事ってなかなかできないので この距離で本気の演奏を楽しんでも良いし 遠くの席で本格的なBGMを流しながら美味しい朝食を戴くのもいいですね✨   仕事前に寄ってモーニングを楽しむもよし。 仕事休みの日に特別な時間を味わいに来るのも良いと思いました。 私もまた美味しいお食事と楽しみに伺います♪ 店内はアートギャラリーになっており、五感を研ぎ澄ましてから1日を有意義にできたらな(*'ω'*)