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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚かつ深い煮干しそばclassic
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2020/11/23 更新
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今回の旅行でメインと考えていた丿貫のラーメン。祝日の10時15分に並び始め前には2人。2人は折り畳み椅子を持参して用意周到。10時30分にゾロゾロとやってきて、みんな30分前目安みたい。その5分前に行けば開店して1組目で座れそうです。
開店時間になって3分くらい待つと接客担当のお兄さんが検温をしに来てそのまま店内に案内されます。中はお洒落なバースタイル、カウンターにお兄さん2人、左側の人が店主さんでしょう。良い雰囲気^ ^初めての人におすすめの煮干しそばclassic800円を注文。調理には20分くらいかかります。つけ麺はすぐに終了してしまうのでご注意を！
なんて美しい姿、低温処理されたチャーシューは目の前のスライサーでカットしてすぐに盛り付けられるので鮮やかなピンク色。濃厚な煮干しスープ、煮干しの粉が目に見えるがのどごしサラっとしたエグミの無い美味しいスープ。チャーシューはスープにしゃぶしゃぶしてお好みで食べられまいうー！麺の量も十分、スープも全部飲んじゃった、身体に良さそうだもんね〜^ ^
若い3名でとても丁寧な対応でした。調理も丁寧、とても良いお店、ご馳走様でした♪