花も団子もさんが投稿した勢麟(静岡/第一通り)の口コミ詳細

花も団子も

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勢麟第一通り、遠州病院、新浜松/日本料理

8

  • 夜の点数:4.7

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
8回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

この世で一番大好きな唐揚げさん

大変ありがたーいことに、とても素敵な会の方々と偶然ご一緒させていただきました。
こんな私にも、おだやかーに話しかけていただけて♡
此方に来られる方々は、お客様も本当に雰囲気が良い方々ばかりで、これも一重に大将の人柄だわなぁ。としみじみします。

さて、この時期河豚でございます。
昨今本当に材料費がやばくて、突き詰めてる料理人の方々には本当に辛いと思います。
そんな中でもどれもこれも、思わず笑顔になる美味しさで。
お腹の奥から一段と喜びをポコポコ感じました。

以下は、いつも通りの美味しさによる叫びでございます。

◯フグの皮のお吸い物。
カブが雪のように。
しっみるううううま!
あー、にまにましちゃう!
カブにほんのり辛味もあるんですが、こらがまた美味しいこと!

◯茶碗蒸し
フグの身の茶碗蒸し
原木しいたけ
はあーん、いいにおい。
まったり美味しい!

◯河豚刺し
にこごりー!ふぐさしー!
たべちゃうもん!!
ああん、良いお味ー!
もう、ここ以上の煮凝りないのよねぇ。
煮凝り祭りが懐かしいですわなぁ。

◯焼きフグ
この時期はあまり白子がよくないらしぃの。
とのことで本日は身が焼きで出ました。
でも、この照りな感じが、うんま。ぺろり!

◯さといも饅頭
中には香箱がに!
ほっこりしてて、生姜も効いてて良いお味!
懐石やん。すごい上品。

◯フグの唐揚げ
世界で一番好きな唐揚げきたー!!
なんか、気のせいか今回は衣の味付けがしっかりしてるというか、山椒いつも追いしてるのですが、しなかったですわ。
あー、本当に大好き。食べれることが幸せ。

◯ふぐとじじる
信州味噌
あー。ほっこり。具材がしっかりしてて、味わいよくって。
雑炊にで〆ですの。神ー!
おかわり2杯♡

甘味のいちごでかーい!あまーい!
出来立てアイスもうまーい!最高!!

輪郭がしっかりしてて、大変に良きでした。

あー。本当に素敵。いるだけでずっとにこにこ。お陰様です。本当にお陰様で私はここに来ることができたんだなぁ。と、本当にじんわり。じんわり。また来たいお店です。

2023/12/24 更新

7回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

今年の鰻の食べ初めで食べ終わり

その一点集中するなら、わたしはこちらです。
うなうなうなーぎ♡と、わくわく。
今回も、1番オススメの時期にお邪魔しちゃいました!

◯冷や汁
麺!
鯵の身をすりおろした冷や汁。
うわあああ、濃厚!
つるっとした素麺のもちっとしつつ、しっかりした麺。
茗荷やらがすごい爽やかで。
胡麻系も入ってるのかしら。めちゃうま!
テンションあーがるぅ!

◯白煮
海鰻を使用。
車海老を食べてる鰻!
とろとろふわふわで、旨みがたっぷりー!!
あー!うまー!
シンプルな味付けだからこそ、この旨みがたまらん!汁がまた幸せの味!お茶漬けにしちゃいたいぐらい!

◯うまき
柚子をあらかじめ散らして。
海鰻のうまき!
なんか、脂っこい感じしないのよねー。
まず、もう、卵焼き部分がふわっとしてて美味しいの。同じぐらいに鰻もふわっとしてるのね。
ふわふのハーモニーィは最高ですよね?⭐︎
たんまりはいってて幸せー!

お刺身は避けましょうね。と大将より。
うわあ、めちゃうまそう泣
舞坂の鯵ですって。泣

◯白焼き
ふるふるやのう!!
これが今1番浜名湖で状態の良い鰻だそうな。
匂いがもう、やばーい♡
まず、もう、そのまま食べても甘味と旨みがあるんですわ。
柔らかいけど、皮のところがちょいとサクッとする。
ああ、来てよかったぁ〜と思いつつ、食べ終わるものめちゃ切なくなる白焼きさん泣

◯うざく
刺身食べれないから、大盛りにしてくれましたが、普通の方の倍笑
思わず爆笑!!笑
いや、これ、普通に一人前笑
こんなすごいうざく初だわ!笑
好き!!笑
まーた、これが美味しいんよぅ。
もずくもきゅうりもトマトも美味いのよー。
他の店のうざくは美味しいと思ったことないけど、ここのはやばい。

◯アカメフグの唐揚げ
フグからきたー!!
あー、山椒が効いててうまーい。すきー。世界で一番好きな唐揚げ。

◯鰻丼
大ちゃんの、真剣に焼ける音と香りを勉強されてる様が印象的。
あー!たまらんばい!
鰻は一番焼きを強めにした仕上がりかな。全然食べれちゃう!
そして、卵かけウナタレごはんをおかわりでいただきました。これがまた、はあ〜♡とため息もの。

◯アイス
ほうじ茶のアイス
こゆーい!ほどよーい!ほうじ茶って感じの穏やかな味わい。アイスもうんまいのー!

いやあ、量もですが、質ももちろんながら、より一層美味しくなっていかれるなぁ。としみじみするでやんす!!

まぢで大満足!

家で、そんなに魚の脂が食べたくなくなってたので、大丈夫かな?と思ってたら、ぺろりでした!!
ふっしぎー!笑
美味しいからだね!

2023/11/03 更新

6回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
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天ぷら屋さんの 春勢麟

この日のために天ぷら断ちよー!笑

春の勢麟さん天麩羅まつり!!

うわーい!ヾ(๑╹◡╹)ノ"

食べ友レビュアーちゃんと来ました。
おかげさまで楽しかったです♪
ありがとでーす!!

○お造り
ぬたでいただく
赤貝、ボタンエビ、こごみ、うるい、しどけ、わらび、とりがい、あかいか。
うまあああ!
そして、この日はグラスでワインもいただいちゃった。
マリアージュ!!
うま!
うるいの苦味が本当に最高!
お造りもどれもうまい!
酢味噌って、あんまり好きでは無いのですが、ここのは別格!べらぼうに美味い!

○茶碗蒸し
原木のしいたけ
真鯛の出汁の茶碗蒸し
椎茸の肉厚さとギュッと詰まった歯切れがすごい!
いいお出汁だなぁ。

○イシダイ
もみじおろしとネギでくるりと。
旨みがすごいー!
〆て30分経ったもので、ピークのうまさが来てるとか。
もみじおろしも、辛すぎなくて良いなぁ。

○天麩羅
えび2本!
ぷり!さく!あま!うまみ!
最高か!
車海老はやっぱり最高!
お菓子を作る時の小麦粉を使用してるらしく、軽やかで香ばしい。そしてうまみもある。
ぜんぜんもたれなかった!!

○アスパラ
うま!
甘いし、密が違うね!
甘いやつっていくらでもあるけど、密度もともなってるのってなかなかないのでわ。

○キス
キスの旨味よ!
うまー!

○たらのめ
あまくてふわふわ!
こんなタラちゃんはじめてだ!

○こしあぶら
さくさく!そして、ちゃんと苦味!
やでぱり、山菜によって、粉の振り方が違うね!

○アオリイカ
きれーだわー。
弾力!歯切れ!うまみ!

○ウド
元々大好きな独活なのですが、この厚み!うまみ!
香りも本当に鮮やかで素晴らしい。

○帆立
北海道のもの。
分厚いー!僅かーに、気持ちレア感もあり。
旨みが本当に良いなぁ。

○ふきのとう
ふきのとうのつぼみ
口に含んだ瞬間、この子なにこれ、やばい!!と声が出てしまうぐらい。
花がきた!
香りが!!
いただいた赤ワインが、まーたあわせると、めちゃうまでした。

○穴子
脂の旨みが本当に美味しい!
ふわっとしつつ、味わいが深くて!

○深川めし
ご飯がやばーい!
香りが!!
アサリなんですが、日本にはもう3%しかないそうな。
力強い旨味を感じました。
おこめのかおりに、よーし、ご飯を空にするぞ⭐︎の声に、いいましたね!?という近所からのお声をいただきつつ、大将からやばいんっすよ…と。しみじみ言われてしまいました。
いっぱいもっちゃえー。と、たっぷりよそってくださいました。
わぁい、大好き!ヾ(๑╹◡╹)ノ"
てへ⭐︎有言実行っ!!

○アイス
あー、とろけるとろける。
本当に美味しいねぇ。

春の勢麟さんもやばかった。
本当に、季節ごとに来たいお店です。
山菜の旨味、素晴らしかったなぁ。

2023/05/09 更新

5回目

2023/02 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
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聖人現る時麟降臨す

知る人ぞ知る が、今や全国に名が轟き。
GOLDに相応しい力強さに殺到する事間違いないでしょう。
このお店を教えてくださった女神様の先見?先舌?の確かさに頭が上がらないどころか埋まってしまう思いです。
私が語るにはおこがましいことこの上ないのですが、本日もお邪魔させていただき大変嬉しく思います。

フグだー!!ひゃっはー!!
勢麟さんの河豚祭りが本当に大好き!
これが無いと年がはじまらないわ!

今回1人でお邪魔。
なんだか、心なしか緊張の気配がして、私もちゃんとしなきゃ!と佇まいを正しますの!

でも、美味しくて何も難しいこと言えなくなりましたので、お目汚しすみません!
結論から言うと素晴らしく楽しかったです!

本当にガチで聖人様が降臨するとわ。
素晴らしい宵になりましたー!!

今年の新政生しぼり
めっちゃフルーティ!日本酒とは思えない!
うま!甘い!危険ー。

○すりながし
さといもと車海老のすりながし
香りが既にご馳走様!
んーまーいー!
お出汁が深ーい
さといもやさしーい!
ほっこり!
里芋の素材力が既に強い!

本日の白子さま!
お一人一本!
わぁーい!きゃっきゃっ!

○おつまみ
赤貝とカラシナ
コリコリ!甘味も!締まりが良い!
カラシナの辛さが良いね!

「今日もわんぱくコースでいきますよー!」とのこと。
わんぱくコース大歓迎ですヾ(๑╹◡╹)ノ"

○茶碗蒸し
フグの身のコンソメ状の茶碗蒸し
白子入り!
巷のどんなプリンよりもきめ細かくない!?
白子の滑らかさやばーい!

○てっさ
うわあああ、煮凝りきたー!
「おかわりあります」
や、やったー!
いやっほーい!!!
これが金賞のにこごりだー!!
あれ?なんか、もみじおろしの味去年と変わった??
聞いてみたら、名古屋のあの抜群に美味しいママさんからおそわったやつだそうで!
マイルドー!
個人的にこっちの方が好き♡
フグも刺身が分厚くて、カッコ良い味。

○白子
白子さまー!!
言葉はいらない。めっちゃうまい。めっちゃうまい…も、ずっと呟いてました。

○フグの唐揚げ
世界で一番美味い唐揚げきたー!!
あー、うま。
あー、最高!!
今日とて追い山椒!

○鍋
せりうま!
しいたけでかい!肉厚!
ふぐうまーい!!
ネギうまーい!

○雑炊
最高
味わいと良い、大変マッチ!
おかわり!おかわりー!!
完食!残しません!ヾ(๑╹◡╹)ノ"

○いちご
なんて香りがいいの!?
ベリーの香り集結。美味い!それでいてこんなに大きいとわ!

○アイス
うますきです。なめらかさ!甘味!
おかわりー!

この日は神様のような方とご一緒させていただきまして、この幸運は一生わすれられませんですわ。
素晴らしいところには素晴らしい方々が集うのでしょうね。
ありがとうございます。人生素晴らしい。そう感じさせてもらえる場でした!

時間巻き戻って、もう一回最初から味わいたい!!

  • クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ2013 優しいベリー系 旋律のような美しさ シャルム・シャンベルタングラン・クリュ 2007 タンニンのない丸い球体の様な味 香りがへたる気配がない深い長い濃い

2023/02/18 更新

4回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

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秋の鰻屋さんにて至福の時を過ごす

尊愛するレビュアー様に連れられてから、本当にこちらには、ハマりました!!
本日はもう、待ちに待った大好きな勢麟さんでうなぎ!めっちゃ楽しみで、今年は鰻の日スルーしてました!
なんでも、夏と秋とで食べ比べた方が、やはりこの時期の方が全然美味しい!と言われてました。

同行してくださった素敵レビュアーさまのおかげで、気持ちよくすごせました♡

○炊き合わせ
天然の車海老
ナスとピーマン
スッポンの卵焼き
あー、どれも良い油の吸い加減と炊き方♡
幸せー。

スッポンの卵焼きでらうま!
甘さも程良くって、これ、お弁当箱いっぱいに入れてらんらんしたい♪

○鰻の白煮
浜中湖の海鰻!
水と醤油などのシンプルさに、鰻の旨味が活きますねぇ!ニラがまたおもしろい。この汁がまた!

○鯵
昨日の夜、船で〆た鯵。
青唐辛子と醤油。
ピリ辛でうま!
鯵のコリっと感と、程よい熟成の塩梅が良いですねぇ。
ここで大将がお弟子さんにこっそり「花団さんはいっぱい食べるから」と。耳打ち。おかわりきました、ひゃっほー!!⭐︎

○朝どり舞茸
松茸は今年本当に難しいとか。
汁です。
キジの胸肉の乾燥したのからお出汁。
あー!!スーパーの舞茸たべれなくなっちゃうううー!
キノコの傘の部分も、しっかりしまりがあって!
出汁がたまっんないの!しみじーみ、ふかーい。あー、幸せ。


本日調理されると言う鰻を見てあはははっと幸せの笑いしか浮かびません♡
鰻の串刺してる感が、南京玉すだれのようで笑


○白焼き
鰻の香りがもうご馳走なんだわ。
え?じゃあ香りだけって?ん?無理。
分厚い!!
脂ー!!おいっしいー!カワパリ、脂の旨さが半端ない!キングオブ白焼き!脂のノリ半端ないのに、さらーっといけちゃう!恐ろしい。

○うざく
こんなてりてりなうざくにお会いしたことないわ。
下が地元のもずく。
静かな酸味が、鰻の甘さを広げると言うか!
あー、うま。
トマトなんかも本当に甘くって!
先ほどの白焼きより少し身が軽いのを選ばれているようで、さっぱりいただけます。

○フグの唐揚げ
トラフグ
だいっすきなフグの唐揚げが食べれるなんてー!!
ミニフグちゃんですが旨味があって♡

○すりながし
大和芋と甘鯛のすりながし。
さらーっとしてて。甘鯛の上品さも。

新潟のみゆきナスと
鰻丼!!
なんか、タレが美味いですし、脂のノリがキツくないのに、しっかりですね!
ご飯がまた美味しいパーフェクト丼!!

卵とタレご飯のおかわりができるってことで。おかわりー!!

……ジッ。とお弟子さんも目があって。すみません、タレだけご飯を。
いや、このタレも肝から作ってて、凄い旨味がありましてね!!

至福でした。

○ハチミツとミルクのアイス
アイスのおかわり、いいんですか?いいんですとも?お願いします!!
滑らかで、清らかで。美味いんです。

はー。お腹いっぱい、幸せ!

2022/10/01 更新

3回目

2022/01 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
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フグを一晩で1キロ食べていちご狩りした話

ありがたーぃことに、大好きな勢麟さんで常連様による貸し切り会でございますー!
おかげさまで、楽しく美味しく幸せな時間を堪能できました!!
美味しいものでお腹いっぱいってなんて素晴らしいのでしょう。

楽しすぎて、夢中になりすぎたせいか、酷く単調なレビューで申し訳ないばかりです!
ぜひ、詳細は他の方々を!!( ; ; )

○里芋
車海老のお出汁がきいた、地元の里芋。
ねっとり、あまーい。
エビの旨味が感じます。

○マグロのにぎり
赤身
程よい酸味と旨味があって、滑らかです。
脂身
行者ニンニク醤油がのってます。
まったくもって、しつこくない脂。
ニンニクがたまらないです!
普通に、予約の取れない系のレベルのお鮨なのでわ。

○椀
幸せ椀。
旨味が深いし、蕪は甘いし!
こんなに上品で綺麗で深い椀ってなかなかないです。

○にこごり
煮凝りをふぐの身でくるんちょ。贅沢!
やばい。うんまぃ。
おかわり可能。と聞いて、結果がタイトルです。
旨味の凝縮ぐあいが、ぱない。

○フグの白子
でっっかい!でかいだけでないく、クリーミィさがたまりません!塩がねー、また良いんです。
炭火で焼かれているのですが、その風味がまた⭐︎
ぱっと見、朧豆腐っぽいかもしれないです。

○箸休め
唐揚げの箸休めのはずが消えました。
ニンジン、大根が半端なく甘くて!
からすみもたまらんのです。半ナマがたまらーん!!
そして、箸休めなのに、唐揚げが出てくる前に瞬殺してしまったことによって
大将も あれ。フラッシュバック…とのことでした笑
すんませんー!またやっちゃったです!!美味しくて!

追い山椒しながら、フグの唐揚げたまりませんです!
うまかー。
大好き!唐揚げで1番好き!
箸で掴んでしっかりいただきました。

○鍋
セリやら、フグやら白子やらたまらんです。
白菜の甘味がまたねぇ。
フグがバンバン。白子もバンバン!
白子様ー!とお出迎えしてしまった。
崇めたくなる白子様です。

○フグ雑炊
う、うまい、出汁が!
そしてここで皆様煮凝りをアンコール!!
熱い雑炊の上に乗せると、煮凝りが溶けかけてやばし。

○いちご
でっか!あっま!たまらん!
最高級に甘いよ!
今までで1番のいちごかも。

ほんっと、素材力やばい。
そしてこんだけ食べても三万いかないんすよ。やばいなぁ。
素材の破壊力と満足感は、本当に唯一無二です。

2022/01/24 更新

2回目

2021/11 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
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    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

勢麟さん 美味の極みをたらふくと

以前、連れてきていただいてから、ずーっとずーっときたかったのです。
なので自力でオマカセで予約しました。

たった一度で、前回から1年はたってるのに、大将はこちらのこと覚えてくださってました。
いっぱい用意して待ってました!なんて言ってくださったら、花団ウキウキしちゃうわ♪

お飲み物はハイボールで。
浜名湖ドウマンガニメスです。おでんで出てくるそうです。生きとるー!

○里芋、車海老を和えたもの。
香りが既にすごいよ!
銀杏やら、ぬかごやら、ぷちっとした食感が良いね。あったかくてほっこりする。
キクラゲもシャキシャキです。
銀杏は、一度炭で炙られてて、仕事が丁寧。

○お椀
蕪、鯛
わずかな塩だけで昆布などで出汁をとってないそうです。
すりおろした蕪、甘さとほんのりとした辛味があって、甘鯛の凄まじい旨味。深いお味。
はぁ。と吐息。
美味しい…。
身もしっとり。お椀ながら、甘鯛の身自身の旨味がしっかり広がります。

○トラフグ
煮凝り、切り身
たっぷりなのがたまりません!
噛めば噛むほど旨味がぁー!
煮凝りが、じゅわじゅわ口の中で広がって!頰肉、ときめきます!

○スマガツオ
幻のカツオですって!
タタキでいただきます。
今年初めて取れたんですって!…今年もう、終わる!!

タタキを切るたびに、パリ!っと良い音がしますの!
わくわく!
お箸で真ん中ツンツンしてくださいって。じゃないと脂がすごくて弾いちゃう。

トロだー!!
皮が、超クリスピー!たまらん!
しかし、しつこないのです!

臭み皆無、淀みもない。血合いの味も。
私が普段知ってるスーパーのカツオ、あれはなんだったんだろぅ。となります。

こんな極上の素材…こちら、おかわりできちゃうんです!!
お願いする前から既に察してくださった!
そういうところも好きぃ!!
2回した。

○おでん
野生種の和辛子を添えて。
蟹の内子が、濃ゆい!
まるで鶏卵のような濃さ!
また、お出汁がほっこりするのよ。

小指立てようが、全力で蟹の身こそげ落としてる時点で無駄な足掻きである。

もし、こちらの品で不満があるとすれば。
…爪の部分と、甲羅の部分との人がおるので、爪も食べたかった!!ということだけ。
身が甘ーぃ。

○フグの唐揚げ
うわあい!
大好きー!!
山椒がまたいいの!
肉がうまい!揚げがうまいー!夢中で食べてしまいました。
綺麗に食べてくださったとお褒めのお言葉を賜りました。
手掴みはいたしませんでしたわ⭐︎

○箸休め
地元の蕪で作った千枚漬け
瞬殺。

○鍋
芹、フグ、味噌の鍋
た・ま・ら・ん!!!
汁がね!
身がぷりぷり!!
…おかわりした。
根っこもうまーい!!

○ご飯
そそられるわ。
黒ムツのタレ焼き。
香の物が到着する前に消えた。
肩が小躍りしてた。
脂しっかり、甘いタレ。消えますね!

香の物は辛子なと、カブの酢漬け。

2杯目は、自然薯をその場でねってくださる。
そこに、本日使われた魚のあら汁を足して。
うまいやん、絶対。
おかわりです!!
おかわりですー!!
最後、自然薯を擦ったすりこぎに、ご飯入れて、余すことなく混ぜ混ぜしておかわりくれた。

○デザート
次郎柿
めっちゃあんまぁい!!
今年1番甘い柿を食べました。

最中
ニホンミツバチのハチミツだけで練った白餡。
シャインマスカット。
とんでもなく上品な白餡に、ジューシィさがすごいマスカットです!
ぺろりー!
こんなに美味しい最中たべたことあったかしら。

抹茶も良い濃さです。

やはり、こちらはなんていっても素材力ですわ。
凄まじぃです。
確かに、侘び寂びとか、塩梅とか、小さい器をたくさん。とはまた違うかもしれませんが、とにかく美味しいものをたくさん食べたい方にはぴったりです。

言ってしまえば、好みなのです。

お腹いっぱい心もいっぱいにしてくださるのです。
実に気持ちの良いおもてなしでございます。

満足、満腹です!!
2万6千ちょい。すごいわぁ。ほんとすごいわぁ。

2021/12/04 更新

1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

どきどきわくわく 勢麟さん おんにゃのこだらけの素材たち

せいりんさん?

検温あり、手指消毒あり。グループの間に仕切りあり。
常連さんとご一緒させていただきましたん。

鯛と塩だけのお吸い物。
おおー!
うんまぁ。
他でも飲んだことありますが、また後味が優しい。

小松菜とフグ。
ぷるぷるです。
遠州の名物なんですねぇ。
シャキシャキじゃあ。
ぷるぷるじゃあ。シンプルな味付けなのに、こんなに豊かな味わいが。

真鯛の握り。
身あつ!
クリアなのに旨味がすごい!

手長海老を3匹すり潰した汁に、蕪やらの。
ほうれんそう。
あー!あー!あー!しか言えない。
出汁めっちゃうまあぁ。
エビの旨さたまらん。
ビスクを和風にした感じ。
ほうれん草の根っこ超甘い!なんだこれ。
カブもとろっとろダァ。

美女が夢見るハイボール。
うんまぁ。
ハイボールの概念変わりますねぇ。

虎フグちゃん。
煮凝り。
でかいな!
にこごりうんまーい!
クリアすぎる!
凝縮フグすごい!
何これ、煮凝りってこんなにクリアなんだっけ。
旨味すごいなぁ。
身もうまいよぅ。分厚いよう。
もう、フグをまるまる1匹使ってるそうです。
これはもう、錬金術かしら。

赤ナマコ。
うはー!コリコリ!ワタが憎い!
いいねぇ!酒のつまみにぴったりだわぁ。

白子、でかぁい!
なにこれ。やばい。でかい。今朝抜いたばかりだそうです。
クリーミィすぎる!
美味い、そして塩があうう!

ヤナギガレイ
赤蕪をそえて。椿みたい!
キヌカツギ。
あっという間に消えてしまった。
美味いぞ、これ。
身がしっとりとしてますねぇ。

にんじんと大根で箸休め。このあと油物がきますので。
油物のための箸休めですが、瞬殺してしまった。
フグの顎の部分の肉。めっちゃうまああいぇーい!!!
でかいのを選ばせていただきましたが、ぺろり!
うまい!
むしゃぶっちゃう!

野生の菜花と、新わかめ。赤貝。
九条ネギ。あまいねぇ。15分前に開いたばかりの貝です。ぷりぷり。
コリコリ感がないのは、叩いてないからだそうです。
菜花もうまいのです。

どんこでかーい。芹がたっぷり。
猪鍋ー!
脂たまらなすぎる!
熊の勢いだぜ。ジビエ好きで、イノシシあれこれ食べてきたけど、こんなに満足した猪、いままであったかしら!
芹も甘い、どんこもうんまい。猪鍋はプレゼントらしいです。たまらん。

安納芋うまうまですなぁ。
じんわりと7時間ほど焼いてるそうな。

きしめんうんまああ!!
イノシシの味がしみっしみだわぁ!!!
おかわりしちゃったわぁ。
ほんと美味しい。
次の日も思い浮かべちゃうぐらい美味しい。

鮪丼もめっさうまい。
美味いしか言えない。臭みがないの。
おきゃわりー。

紅ほっぺさん!!でかいいー!
掛川のきんぱら農園さんのだそうです。
あんまい。うんまい。

みかんの花からとった蜂蜜も、つけると至福ー。

自家製ヨーグルトと、柚子のアイス。
10時間混ぜたアイス。
シャーベットの風味もちょっとあって、空気をたっぷり含んでおります。
すまんね、10時間かけたのを数分で瞬殺してしまって!
美味いんだもの。仕方ない!
クロモジのお茶もうんまいねぇ。

おかわりも色々めいいっぱいして、30,000以下ですよ。やばいですねぇ。
また、すんごいお店に出会ってしまった。
お店の雰囲気も素敵!
ほんと、お招きいただきまことにありがたやー!!
あー、来て良かった。満足、満腹です。

素材の力も強くて、大将も活力があって、技術も熱が入ってます。素材を、東京に行く前に引っこ抜ける技量は、絶対必要ですね。
此処ならではの旨みがたっぷりです。
季節変えてまた来たいなぁ♡

2021/01/27 更新

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