3回
2024/05 訪問
いつの間にか魅了され、私の1番好きなイタリアン
2024/05/27 更新
2023/10 訪問
時間を忘れる居心地良き隠れ家イタリアン
7ヶ月前に予約した2回目の三和。4人でテーブル席も囲んで、誕生日のお祝いを。今年も無事開催出来て良かったです。
10月
◇ブラックオリーブとセミドライトマト
◇生ハムとニョッコフリット
◇イワシと大葉の冷製パスタ ◎
◇イタリアポルチーニ茸のステーキ
◇下田金目鯛のフリット
◇広島なかやま牧場和牛のトリッパとギアラ煮込み
◇お口直しのグラニテ
◇季節の焼き野菜の盛り合わせ
◇鳥取田村牛のランプ ◎
◇長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ ◎
◇カラスミのスパゲッティ
◇牛テールの煮込みのタリアテッレ
◆ドルチェ
①ティラミス
②カタラーナ
③生チョコテリーヌ
④カラメルパンナコッタ
⑤ミルキーアイス
⑥パイナップルのマリネ
コーヒー、カモミールティー
ピックアップメニューは、
◇イワシと大葉の冷製パスタ
バジルかと思いきや、大葉！イワシの脂と大葉の清涼感のバランス良き。イワシが鮨屋の摘みレベルとは驚いた。
◇広島なかやま牧場和牛のトリッパとギアラ煮込み
新鮮な和牛のハチノスとギアラを、トマトの酸味を抑えたスープ仕立て。ホルモンの食感が楽しく、塩味のバランスが流石です。
パンはこのタイミングで食べるべきでしたが、全員既に無くなってましたww
◇鳥取田村牛のランプ
エゾ鹿と迷ったけど、田村牛なら外せない。
シルキーな赤身の旨みが迸るのは、肉のスペックと完璧な火入れ。鳥取の奇跡、田村牛にニンマリw
◇長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
4人で2種類のスパゲッティ。前回に引き続き、1つはマッシュルーム。ペーストはコクを生み、生は香りを引き出すWマッシュルーム。三和の定番は全会一致w
最後に追加の牛テール煮込みのタリアテッレ。
前回食べ損ねた念願の...ですが、私は満腹w
最後はドルチェを全てオーダー。
4人でシェアして、あっという間に無くなる別腹。
どれも捨て難く、頼んで大正解〜
19時開始で23時退店w
4時間も滞在していたとは思えない、居心地良き空間が三和の良さ。食後感も又しっくり。
カジュアル過ぎず、きちんと美味しい。
1回転で時間を気にしなくて良いから、人気の要素は全て揃ってるわ...
予約が8ヶ月先との口コミが見られますが、来店予約を一旦ストップ。月初に受付再開との事ですが、予約は厳しそうかな。。
オープン当初から通えば良かったと、今更後悔。。
ついつい時間を忘れてしまうので、自宅が遠い方は終電ギリギリに(･･;)
今日はかなり飲むつもりでしたが、皆んなお酒控えめ...
さてさて次回予約は半年先。。食欲旺盛でワイン好きな友人が、誕生日にこちらを熱望(^^)
安心して一緒に酔える友人と、終わり時間を気にせず三和を愉しめそう。。
今日もごちそうさまでした。
2023/11/10 更新
2023/03 訪問
遅ればせながら、巷で評判の三和へ
久しぶりのイタリアン新規店へ、大親友と一緒に。
オープン当初から娘に、三和行こう！と言ってましたが、ズルズルと今に至ります。。
今日は一旦私が下見。たまにはリクエストに応えないと益々嫌われてしまうので(T-T)
ロデオ中目黒と渋谷は何年か前に訪問済みですが、
正直全然ハマらなかった。
どれも悪くは無かったのですが、何故かリピートしたいまでには至らず。。
大先輩のレビューを見て2ヶ月前に電話で予約。
遅い時間なら3月に1日だけの空きがあり、速攻抑えましたw
20時30分スタートのため、お茶するのも我慢。
年寄りはお腹に余裕がないのでww
買い物済ませ、恵比寿からタクシーでお店へ。
1Fには看板らしきものは無し。螺旋階段を降りて、三和の文字が見える。昔の銀行のような表札⁇。
細長い奥行きの店内は、シンプルだけど好きな無機質感。
写真であらかた見てましたが、コース1本です。
メインとパスタはプラス料金のメニューもあり。
後から知りましたが、一斉スタートでもなく強制退店時間もない実質1回転に驚き。。このキャパで、それやって大丈夫？？
1.オリーブ、セミドライトマト
2.グリンピースのスープ
3.生ハムとニョッコフリット
4.フォカッチャ
5.ヤリイカ炭火焼きとそら豆 カラスミ和え
6.甘鯛のフリット
7.茹でタン
8.アニョロッティ、黒トリュフ
9.レモングラニテ
10.焼き野菜
11.ホロホロ鳥
12.マッシュルームのスパゲッティ
13.パンナコッタ、ミルキーアイス、生チョコテリーヌ
生ハムフリットは期待通りの美味しさ。確かにおかわりしたくなる。
茹でタンなんて久しぶりだわw
四ツ谷のあの店以来かも！
フワフワ柔らかいなタンを、オリーブオイルでしっとりとした仕上げて美味い。
アニョロッティは、美味しいですがちょい重かった...
この後のレモンのグラニテでさっぱり出来て、助かったwこれ専門店出して欲しい〜
メインは迷いましたが、あえての牛外し。最近茶太郎でハマってるホロホロ鳥を選択。
かなりポーションデカめで、半分くらいで良かったかも。。この時点でかなり満腹。。
パスタは大好きなマッシュルームを。
お腹に余裕があれば、次点の牛テールのタリアテッレもいきたかったですが、、無理www
マッシュルームは、私も友人も大好物。これは絶対外せない一品でした。これも期待通り◎
デザートは別腹で、カモミールティーと。
コースも驚きは無かったにせよ、ほぼ期待通り。思い返して何が良かったかと考えると、雰囲気の素晴らしさ。
長い時間滞在したとのレビューが多い事も充分納得です。
美味しくて居心地が良い上に、相当リーズナブルなお会計。。
次回の予約も勿論お願いしました。
7ヶ月後(;o;)でしたが、次回は娘と伺います。
全体のボリュームも把握出来たし、次回こそパスタ2品追加したい野望を持って←大袈裟w
ごちそうさまでした。
次回が楽しみです。
2023/03/10 更新
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もし叶うなら季節毎に伺いたいと思える、唯一のイタリアン。正直イタリアンは好きじゃない...否、食べたいお店がないって言い方が正しいか。。
そんな私でも、三和さんだけは行きたいって思う。
ただし超絶人気で、予約が取れないのが残念...
曜日と時間帯を選ばなくても、年2回も来れず。
この日でやっと3回目(;o;)
今宵は7ヶ月前からずっと楽しみにしてくれてた、ワイン好きの大親友と20時30分のテーブル席。
5月 Maggio
◇ オリーブ
◇ そら豆のスープ
◇ オリーブ
◇ 生ハムとニョッコフリット
◇ イワシと大葉の冷製パスタ
◇ バフンウニととろ茄子の香草パン粉焼き
◇ ホワイトアスパラガス スクランプルエッグとサマートリュフ
◇ 金目鯛のフリット
◇ お口直しのグラニテ
◇ 季節の焼き野菜の盛り合わせ
◇ 北海道 松野さんのエゾ鹿
◇ 長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
◇ フレッシュトマトのピチ
◇ カタラーナ 生チョコテリーヌ
◇ カラメルパンナコッタ
紅茶
※コース¥19910（サービス料10%込み、税込み価格です。）
スパークリングワインで乾杯＾＾
1.オリーブ
ドライトマトと少し甘めのオリーブ。ワインのお供
2.そら豆のスープ
確かそら豆だったはず...以前はグリンピース。
サラッとしていて、粒感全くなし。そら豆の上澄みのようなサラサラスープ。オリーブオイルが効いていて、胃を温めてくれます。
3.生ハムとニョッコフリット
一口食べて、目を真ん丸にして空洞覗いてた親友。
これめちゃくちゃ美味しい...とニッコリ＾＾
だよね？分かるよね？
事前に言わなかったけど、初めてでも感動出来る。。三和のシグネチャーは、いつも幸せにしてくれます＾＾
ニョッコフリットは、今までよりほんの少し大きく、生ハムは超薄切り。
ニョッコフリットの層と一体化した生ハムの口溶けにびっくり！
今までより更に薄くなった気がするけど、このバランス最高〜
4.イワシと大葉の冷製パスタ
パスタは何を食べても美味しいけど、綺麗な鰯の脂と大葉のジェノベーゼが堪らなく美味い。。
鮨のつまみとして、何処か出さないかな。。
などと考えてしまうほど、好きなパスタです。
5.バフンウニととろ茄子の香草パン粉焼き
初めて頂きましたが、雲丹と茄子の下に茄子ペースト。ペーストで焼き茄子の香りを出し、3層のトロッとした喉越し。香草は香ばしくカリッと。
これも美味い、ヤバい。。
6.ホワイトアスパラガス スクランプルエッグとサマートリュフ
卵料理の王道スタイルは、間違いないヤツ＾＾
アスパラガスの瑞々しさ、バターとサマートリュフの香りで食べる、最高のスクランブルエッグ。
7.金目鯛のフリット
フリットを山椒スープ仕立て。
フリットの油を切るスープと山椒の爽やかさが合います。
8.お口直しのグラニテ
今日は生姜！思ってた倍生姜w
スッキリとリセット〜
9.季節の野菜の盛り合わせ
パプリカ、椎茸、蓮根、オクラ、シルクスイート
定番のグリル野菜。
いつもこの辺りからお腹膨れますが、今日は大丈夫だぜ〜
10.エゾ鹿
親友が食べたいものに委ねました。
私は鹿かポークの気分でしたが、全く同じものを選んでくれたww流石我が友よ＾＾
そのまま塩で食べると、ジビエの獣感が良き。
粒マスタードの相性が1番好きだったかな。
そう言えば、赤ワイン頼むの忘れてました...
パスタは2種類
11. 長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
毎回頼んでますが、外せません。生をスライス、ペーストがコクを生み出す。香りまで美味しい。。
きのこ好きの私としては、絶対外せない一品。
ここ数年で食べたパスタで、これを超えるものがない。
12. フレッシュトマトのピチ
ずっと食べたかったけど、いつもお腹一杯で念願のパスタ。
これが相当美味い！
さっぱりなんだけど、ドライトマトのような旨味がモチモチの太麺に絡む。マッシュルームと甲乙付け難し。
13.デザート
ショコラloverの親友は、カタラーナ 生チョコテリーヌ。私は、カラメルパンナコッタ。
紅茶を頂いて、2人とも〆りました。
以上で約3時間。
本当美味しかった。いや、本当に素晴らしかった。
去年と同じメニューでもブラッシュアップされてます。
少し変わった、じゃなく、相当良い方向に。
生ハムのカットから、あれ？違うと感じました。
高級食材重ねまくりのイタリアンは嫌いというか、飽きて食べ疲れしてリピート無し。
シェフの信頼する生産者からの素材が良いのか。
渡邉シェフのエッセンスで、笑ってしまうほどの美味しい料理。去年食べていたからこそ分かります。
にしても、今だに良心的なコースとペアリング価格設定。多少値上がりしてますが、まだまだお値打ち。
1回転だよ？いつまで続けられるのか...
美味しくて居心地抜群で、2024食べログsilverも至極当然の結果。おめでとうございますヽ(^o^)
気取らずに美味いものを、親友と気兼ねなく。
やはり今日も喋り過ぎて、楽し過ぎた〜〜
今更ながら、美味いもの食べて楽しい会話が弾むって、なんて幸せな事でしょ(๑˃̵ᴗ˂̵)
親友も満足してくれたご様子で良かった＾＾
お付き合い頂き、いつもありがとう！
又行こうね！と胸を張って言いたいとこですが...
次回の予約が(T-T)
最後はシェフの渡邉さん、ソムリエの村中さんともお話し出来て良かった^ ^
お2人の空気感、とても素晴らしいです。
23時45分退店。
最終電車に無事間に合いました笑
帰る方向が同じなので、今日の余韻を話しながら満ち足りた気分で包まれて。
またいつか予約が取れますようにm(_ _)m
ごちそうさまでした♪
大親友と最高の夜でしたとさ。