「寿司」で検索しました。
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高級なお寿司のお店は初なので、比較するものがなく評価は高め。もし今後経験が増えれば変化するかもしれない。 12時開始の5分前くらいに到着1人並んでいて、12時ちょうどくらいに開店。他の方も同じくらいにタイミングで入ってきた。10分も前に行けば1、2番目なのでいい席を取れると思う。 9席で8-9人 おそらく常連のような方が2-4名と残り慣れていそうなカップルや夫婦が2組 席はおそらく大将の目の前が1番いいと思うが、初めてなので端に座ってしまった。まあそれはそれでよかったと思う。 ガリ(甘酢、赤酢、新芽) ★ノドグロ 赤身 三陸わかめ トロたく ★ホタルイカ いさき イワシとろ？？違う気がする 帆立 こはだ ごぼうの塩づけ 雲丹(シャリは紫雲丹、上が箱うに) ？？ 毛蟹と海苔、中に蓮根 平貝 玉子 (沢庵) 春子鯛の昆布締め ★車海老 味噌汁 イカ、紫蘇、梅の手巻き オレンジジュース 追加 ★赤貝 ビール(中) 日本酒(鶴齢)1合 計13000円程度 約2時間ちょっと ゆったりと提供される。2人で来れば待ち時間も話をして非常に楽しめると思う。しかし、私は1人だったが特に気まずいなどと思うなく、目の前で調理されているの見たりすればあっという間だった。 味はどれも良い。シャリは温度に差があるが基本暖かめでほろほろ。シャリの味は強くなく、ネタが大きいので口の中ではお刺身を味わう時間の方が多い。ものによってはかぼすで匂いがついている。 シャリの大きさや苦手なものは聞かれる。 最後に二言程度お話しできたが、若く喋りやすいので良いお店だと思う。客として見える範囲での弟子達との関係も悪くなかった。 もっと安い時期もあったらしいが、1万でこの量と質なら満足できる。なかなか予約は取れないが、1人なら取れることもありそうなのでもう一度行きたい。
2022/05訪問
1回
ひっそりと美味しいお鮨を。
2022/10訪問
1回
サクッと食べられる良い立ち食い寿司
2022/11訪問
1回
コスパよし大宮の寿司
2022/08訪問
1回
2種類の味が楽しめる寿司屋
2021/06訪問
1回
近場で100円寿司よりいいものを食べたいなら
2021/10訪問
1回
ネタが大きく、回ってるけど回ってない寿司
2022/08訪問
1回
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シャリとネタが口の中で一体になる感じのお寿司