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食前のサラダ
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41℃の燻製八海山サーモンとその卵 2種のビーツとアメリカチェリー
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真ダコのボッリートの冷製 ういきょうとオレンジのサラダ
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カサレッチェ:真イワシと米ナスのカポナータソース アーモンドパン粉
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カサレッチェ:真イワシと米ナスのカポナータソース アーモンドパン粉
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自家製タリアテッレ:岩手県産「漢方牛」のボロネーゼ
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自家製タリアテッレ:岩手県産「漢方牛」のボロネーゼ
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鴨胸肉のロースト バルサミコソース
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鴨胸肉のロースト バルサミコソース
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ヴァローナ社ホワイトチョコレートのムース パイナップルのタルタル パッションフルーツ
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アーモンドのビアンコマンジャーレ アマレットのソース キャラメルのジェラート
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自家製のパンとロゼワイン
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シャンパン
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赤ワイン
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赤ワイン
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コーヒー
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外観
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外観
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入口
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入口
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店内
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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今日は、本当に幸運だったのですが、こちらのお店が予約出来ました
今回は初めに言っちゃいます！
お料理、サービス、雰囲気、心地よい空間、最高のイタリアンでした
こんなお店があったなんて、、、
絶対また、そして何度も来たいと思うようなお店でした
まだ、余韻に浸ってます(^^)
場所は馬車道から常盤町通りを桜木町方面に歩いたところです
向かいには焼き鳥の鶏炎本店さん、同じビルの3階には同じく焼き鳥の名店 地葉さんがあります
この通りは何度か通ったことありましたが、気づきませんでした(今日も実は１回通り過ぎた、、、)
名店揃いの通りだなここは！
外観はグリーンがたくさん置いてあり、入り口には筆書きのような字で「Primo」と書かれてる
ひっそりと、そんなに主張せず、優しい雰囲気です
プリモっていう店名もかわいいよね(^^)
店内もとても素敵な雰囲気
正面のガラスや、水を入れるグラス、テーブルナプキンなど、ブルーを基調としており、洗練されてます
めちゃくちゃ好きですこの感じは！
そしてテーブルとテーブルの間はゆとりがあるので、ゆっくりとした空間で食事を楽しめます
ランチコースは、A、B、シェフ特別コースの3種類
A、Bはメインがあるかないかです
やはりせっかくなので、メインもいただきたいと思い、今日はBに決定
記念日などの特別な日であれば【シェフ特別コース】もいいかもね！
前菜、パスタ、メイン、ドルチェそれぞれ3～4種類から選べる
どれも魅力的なのでとても迷いましたが、ギャルソンの方が優しくフォローしてくれて、メイン以外は2人で別々のお料理を頼みました
飲み物は私はペアリングにしちゃった
優雅なランチだぁ
まずは、前菜の前に、食前の【サラダ】が出てきました
トマトや赤いイタリアのダイコンなど、野菜本来の風味、甘み、爽やかさなどを感じられておいしい！
えーと、、、
この先、おいしいという単純なコメントばかりになりますが、ご了承ください
それ以外の言葉ないので(^^)
【前菜】
【41℃の燻製八海山サーモンとその卵 2種のビーツとアメリカチェリー】
燻製されたサーモンと、チェリーの甘酸っぱさが絶妙
チェリーも2種類あって、切り方も違うし、食感もちがう
ロゼのワインとピッタリ！
【真ダコのボッリートの冷製 ういきょうとオレンジのサラダ】
オレンジがすごい爽やか！タコとオレンジって初めて食べた組み合わせだけど、こんなに合うんだって感動と驚き
【パスタ】
【カサレッチェ:真イワシと米ナスのカポナータソース アーモンドパン粉】
イワシの磯の香り、アーモンドの香ばしさ、そしてカサレッチェの歯ごたえがクセになる
海上で作られて、ミネラル感ある白ワインと一緒に堪能
【自家製タリアテッレ:岩手県産「漢方牛」のボロネーゼ】
お肉の旨みと、チーズたっぷりで濃厚
自家製パスタの食感も素晴らしい
今度は赤ワインで堪能
【メイン】
【鴨胸肉のロースト バルサミコソース】
1口食べた瞬間、鴨肉の旨みが口に広がる
硬くはないんだが、ちょうど良い食感があって、肉を食べているとう感じを味わえる(よくわからない表現(^^))
付け合せの野菜もめちゃくちゃおいしい
とくにヤングコーンは人生で1番おいしいヤングコーンだった(^^)
しっかりとした赤ワインで堪能
最後に【ドルチェ】と【コーヒー】
パッションフルーツ、パイナップルの方は爽やかで、チョコレートの方は甘すぎず、大人のお味
いやぁ素晴らしいランチコースでした
居心地良すぎて、気づいたら2時間半もいた
また絶対来ます
とてもおいしかったです
ごちそうさまでした