kenta601229さんの行った（口コミ）お店一覧

日本で一番美味しいラーメン

限定の黒煮干しラーメンと極み塩ラーメンを注文。黒煮干しはほんのりエグミがあるけど、とても食べやすい。そして、塩もイワシが入っており、これも塩ではなく煮干しでは？と感じる一品で上品に仕上げられてます。ぜひまた行きたいです。

島田市金谷にあるこのお店、通りからはまったく建物が見えずたどり着くまで苦労しました。何とか探し当てると店舗前にAM10:30にかかわらず10人待ち。20分くらいで入店出来ました。中はオープンカウンターになっていてせいぜい15人くらいしか座れません。 このお店のオーソドックスなメニューであると思われる丸鶏中華そばを券売機で購入してカウンターで待ちました。ここのスープはよくある寸胴鍋でグツグツするタイプではなく仕上がったスープを小鍋でひと注文ごとに温め直すスタイル、ラーメン醤油に至ってはおそらく1グラム刻みでハカリで計って丼ぶりに入れていました。この方法だといつ食べても常に一定の味が楽しめます。あっさりスープと自家製ストレート麺の相性がよく化学調味料不使用のスープは最後の一滴まで飲み干せます。ただ一つ残念だったのがこのスープに恐らく合うであろうホワイトペッパーが常備されていませんてした。素材の味を楽しんでくれという意味だと思うけどチョット入れてみたかった。 帰りにも長蛇の列があったので地元民から愛されてるラーメン屋さんだと思います。

最高に美味しい

最高の塩ラーメン

最高の中華そばです まさか改めて煮干しラーメンの概念を壊されるとは思いませんでした。 どうしても類似のラーメン店は、煮干しの他に支える鶏ガラスープやとんこつスープなど、別の素材の味が立ってしまうことが多いですが、伊吹さんはすべての旨味が煮干！煮干！煮干！という感じ。 なのに、くどすぎず調和がとれている奇跡。 ビジュアルははっきり言ってよくあるセメント系煮干しラーメン店のほうが綺麗です。でもそこに詰まった愛とこだわりは他者の追随を許さない。至高の一杯でした。 それから、炊き込みご飯もすごいおいしいです。個人的には和え玉より好き。

、こく塩をオーダー♪現金先払いとの事で1030円払い200円のお釣を貰う。店員は３人で、券売機も無いしこんなもんですかね。待つ事、３分程で提供されました。早っ！具はチャーシュー２枚、味玉半分、三葉の細切れ、玉葱微塵少々です。先ずはスープを一口！鶏こくって店名ですが、鶏の感じはそんなに強く無く、むしろ煮干がファーストインパクトでグっときます！それでいて煮干のエグミは無く美味しいですね。後に拡がる優しい感じが鶏ガラなんかな！？けどイメージ的には煮干塩ラーメンで、美味しいけども、店名に偽りありですね。チャーシューは美味しかったです(´∀｀)b味玉は普通で、三葉と玉葱はコメントに値せず。麺は流石の三河製麺で中細ストレートでしっかりした歯応えで、美味しい麺でした。美味しかったので一気に食らい、先に食ってた野郎共をごぼう抜きで帰るのでした♪三鷹は割りと遠いので、再度来る可能性は低いですが、中々美味しかったです、

「煮干し」の香りがお出迎えしてくれます〜セルフ水を注いで指定されたカウンター席に鎮座します！静かなオペレーションから待望の「煮干し」が配膳されてきました。 まずはスープから〜おっなるほど優しい「煮干し」！かえしの「たまり醤油」や「背脂」が合間って口当たりまろやかな仕上がりですね〜「煮干し」をガツンとを期待する方は期待外れになるかもしれませんが・・・コレはこれで頑張って「煮干し出汁」を抽出されています！更に「煮干し」感を出すなら「煮干し脂」や究極は「セメント系」に近寄らないとこれ以上の「煮干し感」は難しいでしょう。 合わせる麺は「極太平打ち縮れ」ですが・・・これはマッチしてないな！スープの良さが損なわれている〜「まぜそば」ならベストかもしれませんが・・・ベストな麺は「18/中太平打ち」あたりかな〜「凪」の煮干しを意識されているのかな？それにしても麺は「凪」よりもパンチありすぎだなー「麺」を変えるだけで今より美味しい煮干しラーメンになるように思います。 具材は厚切り「レアチャーシュー」「メンマ」「煮卵」「青ネギ」です！特製にすると結構なボリュームですね〜女性は完食できるのかな？

・塩チャーシュー 1,150円 これが食べたくて並びます｢塩チャーシュー｣を単品でお願いします。 魚介が効いた鶏塩こくまろスープ、もうこれはウマイ以外の何ものでも無いスープなんです。 自家製のもちっとつるっとストレート麺、そうウマイラーメン店は必ず麺までウマイと改めて実感するウマサ 鶏もも、ムネ、豚バラの3点セットがオススメなんですが、わたしゃここの豚バラが大好きなので、コインをじゃんじゃん積んで豚バラ増強！口の中でとろける豚バラ脂身、上品でウメーぇっ！ 車麩にはスープをたっぷり吸わせ、しなっとなったらトゥるんと頂き〜

メニューは無く奥様から味たまを付けるかだけ聞かれます。全国区のラーメンとの評判のラーメンをまずは外見から。シンプルな器に濃い茶色の煮干しスープがあり、麺とスライス玉ねぎ低温調理チャーシューと味たまが浮かんでます。 スープは煮干しから丁寧にとっている出汁で苦味やえぐみはあまり無く、鼻に抜ける良い香りとかえしの風味も良いですが人によってはしょっぱいかも。 さて麺ですが低加水の小麦の粒が感じられる細めんです。カウンターに製麺機がありますが、自家製麺でしょうか？店主のこだわりが感じられ、スープと交わると小麦の風味との相乗効果でとても美味しい。味たまは見た目は半熟卵ですが、出汁を注射しているとのことで噛むと出しに漬け込んだ味たまとは違う異次元の味わいです。これも口のなかでスープと混ぜると絶品。チャーシューも下ごしらえからしっかりやっていて、美味しいですね。 全てスープを軸に構成されています。 さて次に替え玉ならぬ和え玉です。 茹でた麺にたれと角切りチャーシューを乗せたもので、良く混ぜて食べるというもの。これも絶品で、ラーメンはスープを楽しみ、和え玉は麺を楽しむといったものでしょうか。

ラーメンの味はもちろん、ユーザーに対するホスピタリティは頭二つくらいは飛び抜けている。 もちろんラーメンの味も2府1県で最高クラス。 自ずと最も訪問回数の多いお店。 ブランド豚　南国スイートになり、より一層のエボリューションを遂げている。 南国スイートのプースーは余りにも完成度高い。 甘味と分厚さ、凄まじい。待ちはあるものの、お店の方の誘導の下、ソーシャルディスタンスは守られている。 どこのお店も苦慮されている事。 ここは、店内は次亜塩素酸の空気清浄機が稼働、お店入り口にも次亜塩素酸のハンドスプレー。 当然ながら、店内、カウンター等も客が入れ替わる度に次亜塩素酸で清掃される。 とにかくクラスターになったら元も子もない。 南国スイートの桃ニク→レアチャーシュー、分厚さが増しており食べ応えは最高。甘味のあるプースー飲み干せば、昇天する。ほんと最高にうまい豚骨ラーメン。 南国スウィートで更に鬼に金棒的な旨さ。 濃い、濃いがくどくない。濃いのが苦手な人でも完食できるはず。

注文はバリカタラーメンと好みで選べる野菜は少しスパイシーなブラペジをチョイス。おそらくブラックペッパーからのネーミングだと思われます。 待つこと5分前後で配膳されました。 スープはドロドロ感が強めでチェーン店の天下○品のような感じです。 最初はラーメン単体を楽しみましたが途中から野菜を少しづつラーメンに投入していって、味の変化を楽しみながらいただきました。 野菜単体でも美味しかったです。 ラーメンと野菜の種類が豊富なので様々な組み合わせで楽しめそうですね。 博多ラーメンが好きな私としてはバリカタラーメンとブラペジの組み合わせはかなり良かったです。 店員さんも元気で好印象です。

スープは、口当たりすっきり。 柚子皮がアクセントになってるくらい、端麗なお味です 醤油のコクと深みがしっかと感じられて、鶏ガラとの調和もさすがのひとこと。 麺は中太のストレート。茹で加減は柔らかめ？ 一口目は硬めな気もしたので、写真撮ってる間に旬を逃しちゃったのかも知れません。いうても２分かかってないけど。 麺のボリュームはそれなりに。食べログで130～140gくらい、て書いてる方がいらっしゃいました。 美味しいですが、ここでなきゃ！が正直伝わらず… 実は味噌ラーメンが絶品らしいので、次回はそちらで。

四川風ということで全般的に味付けが辛めです。チャーハンはパラパラで美味しかったです。酢豚と黒甘酢でとても美味しかったです。 が味が辛めなので辛いのが苦手な自分にはきつかったです。あと美味しいし本格中華にしてはお値段もお手頃だとは思うのですが貧乏舌の自分は王将で腹いっぱい食べる方が性にあってるなあと思いました。

麺蔵蔵ZAZA さっそく宇都宮の中心から出発するも、どんどん芳賀町の方へ。お店は一本大通りより奥に入ります。初めて行くと、え、大丈夫なかな、この道、、、とかなり不安になりますが、ナビ通り進み、無事お店へ。週末18時開店で18:09に着いて既に車もいっぱい19人待ち。けれど、並んでる人に聞くと、そんなに長く並ばないですよ、とのことで、遠路はるばる来たし待つことに。割とグループで来てる人が多くて、回転は思ってるより遅くはなく。 お店に入ると食券を買い求めるけれど、店内はおしゃれ。イタリアン料理屋さんのようでテンション上がります(笑) 頼んだのは、塩、しょうゆ、バジル、トマト。 それぞれ、しっかり、スープが違って　なかなかの美味しさ。トマトとバジルでは、個人的には、バジルが超オススメ。楽しく美味しくいただきました。 一度は食べに行くのをオススメしたくなるラーメン屋さん。 創作ラーメン、麺もスープもトータル美味しく　行けてよかったです。

喫茶店のような入り口を入るとすぐに券売機があり特選醤油を選択し外で待つよう指示されます。外でフラフラしてると外のイスに座るようにとのことで並ぶ際の注意点や車の駐車場所など細かく書かれた張り紙が壁に貼り付けられており少し神経質になってるようです。ラーメンは無化調で醤油にこだわったラーメンのようです。３種類のチャーシューが入って私好みのラーメンでした。

メニューを見ると白醤油ラーメン、氷見産煮干しラーメン、黒醤油ラーメンの3種類のラーメン。初めてなので一番右の白醤油ラーメンを注文しました。トッピングの岩のりと味たま、そしてライスもオーダー。2番目客だったからか10分立つか立たないかでラーメンが到着。透き通ったスープに細麺、チャーシューとメンマに刻みネギと玉ねぎとすっきりとした見た目。あっさり系かなーとスープを一口すすると、さっぱりとしながらもしっかりとした旨味が口の中に広がります。思ってた以上だったので、徹夜による眠気も吹き飛びました。細麺は少し硬めに茹でてあるのか、かみごたえもあって美味しかったです。刻み玉ねぎの風味と食感のアクセントが良かったです。トッピングの岩のりも相性抜群でした。あっさり系ながらご飯がすすみます。10分程度でペロリと完食。

とにかく麺の美味しさは都内随一。つけ麺や油そばでその良さを楽しめます。スープも豚骨魚介系は昨今増えてるけど、ここのお店のバランスは他店にない味なのでスープを楽しみたい方は是非らーめんを。低温調理の絶品チャーシューも都内ではこのお店がはしりである事も知っておいて欲しいところ。 ラーメン、肉増し、味玉を注文スープは節系のほどよい濃厚さ。 かき混ぜ無かった為か、底に節が残ってしまいました。麺は自家製の普通より気持ち太い程度のほぼストレート麺でとても弾力がありもっちりしてて美味しいです。チャーシューはレアで柔らかく美味しい。

つけ麺の有名店です。メジャーになってランチタイムなどは行列ができる混雑っぷりなので、普段はなかなか行きづらいのですが、お昼過ぎに行くことができたので行ってみました。 ベースの味の違いのようで、スペシャル豚つけ麺を頼みました。味付け卵、大判のチャーシュー一枚、海苔の載ったつけ麺が到着。つけ汁はドロドロ。中には角切りチャーシューとメンマも入っています。味わいは出汁の旨味と甘みにかなり濃く振った感じで、インパクトが強く美味しいと思いましたが、食べすすめるとさっぱりさを感じさせる仕掛け（柑橘などの酸味を足したり、野菜系の具材があるなど）は無いので、麺の最後の方でもたれる感じです。 こちらのウリは最後に「出汁ご飯」が無料で付いてくるところで、出てきたふた口くらいの量の出汁ご飯につけ汁をレンゲで数杯かけて頂きます。なるほど、つけ汁のスープ割りにご飯があるということですね。ご飯のてっぺんに梅肉？があるためさっぱり〆られるという点は考えられていると思いましたが、もたれてしまうイメージが残ると、近々また行こう、となりにくい印象を持ったのは少し残念。

ミシュラン掲載のお店ということもあり、平日12:30頃行っても30分ほど待ちました。 つけ麺が有名だそうで、相方さんは辛にんにく、私は特製ラーメンにしました。 太麺だからか、頼んでもすぐは出てきませんでした席に案内されて１０〜１５分？ほど待って到着。お肉がすごい‼︎さすが1200円だけあります笑 インパクトは大です。 私の大好きなドロドロ系でした。とっても濃くて美味しいけど、暑い日だったし、量も多く、後半は食べ疲れてしまいました。 相方さんのつけ麺は辛いけどさっぱりしてて、暑い時期はこっちだなと思いました笑 にんにくが効いてて少し辛いけど美味しくてスープを何度もいただいてしまった。 その後もかなり並んでいて、人気の理由が分かりました。おすすめです。