2回
2020/09 訪問
今までに食べたことのない絶品栗きんとん♡
秋の京都の名品❗️こんなの初めて‼️和菓子好きなら憧れのお店✨完全予約制嘯月の栗きんとん
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1度は訪れたいとずっと思っていた御菓子司嘯月。
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京都一、日本一と言う人もいる嘯月の上生菓子はお茶会などで使われることが多いようだけど
一般人も完全予約制で購入することが可能
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私は3日前に予約の電話を入れた。
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賞味期限は当日で、とてつもなく繊細、おまけに箱に仕切りが無いので傾けないように大切に持ち帰らないといけないため、持ったままあちこち行くのは無理だし京都から出すのは困難
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なのでその日1日のプランニングをして最後にホテルに帰る手前に受取時間を予約。
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和菓子の名前に詳しくないので個数を伝えておまかせに。
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でも美味しいと評判の「きんとん」は入れて欲しかったので
ひとつは「きんとん」でお願いしますと伝えたら、
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お店の方が
「その日は栗きんとん出せますよ」
と教えて下さって
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私は思わず興奮して「ほんとですかっっっ!!」
と声がデカくなる
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だって嘯月のきんとんの中でも人気で貴重な栗きんとん
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10月からだと最初から諦めていたのに
タイミングよく手に入るなんて
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わかる人にはわかると思うこの喜び
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なので栗きんとん、普通のきんとん、残りはおまかせで予約しました。
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京都の名店に県外の素人が少量だげ予約するのに
冷たくあしらわれたらどうしようと心配したけど
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女将さんらしき方が親切丁寧に対応してくださり楽しみに向かいました
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住宅街にあるお店は
只者ではない感じが出ちゃってます✨
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暖簾をくぐると
店頭に商品は一切なく
予約の名前を告げて受け取るのみpic④
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作り立てを提供したいとのこだわりで、その時間に合わせて作るので、
10分前に行ったら、まだ箱に詰める前でした。
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大事に大事にホテルに持ち帰り
蓋を開けると
見たことないくらい繊細で美しい「きんとん」と「栗きんとん」
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この地方の栗きんとんといえば
茶巾絞りのイメージが強いけど
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嘯月の栗きんとんは他のきんとんと同じ形。
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箱から出そうとしたけど
ふわふわすぎて潰れてしまうので諦めて箱のまま撮影。
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そのくらいの繊細さ
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さっそく憧れの嘯月の「栗きんとん」を食べてみる、、、、
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何❓何コレ❓
こんなの初めて‼️
口の中で溶けていく❗️
繊細だけど、でもめっちゃ栗
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美味しすぎて気絶しそう❤️❤️❤️
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コレはやばい❗️10個予約するべきだった❗️(栗は特に足が早いらしく、すぐ食べて下さいと言われたけど、これなら一気食いできる)
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もうひとつの「きんとん」もふわふわで中の餡子がさらりとしている。
口の中でふわさらが溶けていく
甘ったるくなくて味も造りも繊細
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もう1種類は「上用饅頭」でした。
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今まで食べた上用饅頭とは別格。
やはり餡子がさらさらで舌触りが滑らか
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憧れの嘯月の上生菓子を食べられてシアワセすぎて美味しすぎた✨
特に栗きんとんは今まで食べたことのない美味しさに感激✨
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いつもは和菓子に興味のない旦那氏も
栗きんとんをひとかけ口にしたら
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あとの2個も取り合いになって食べた
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この為だけに京都に行っても良いと思える京都の秋の名品⭐️
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2020/10/04 更新
12月の嘯月完全予約制の上質な和菓子屋さんへ再び
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京都にある完全予約制
嘯月さん
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初めて食べた時の感激が忘れられず、あの舌触りの良さと口溶けの良さ、繊細な甘さと味わいを知ってしまったから他ではなかなか満足できなくなってしまった罪な和菓子☺️
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私は、その感覚を楽しむ為にこちらの和菓子が食べたいと言っても過言ではない。
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完全予約制、賞味期限は当日中、とても繊細なので持ち運び困難、
出来立てにこだわり要訪問時間指定でハードル高め
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でも食べる価値あり!日本一と言う人がいるくらいレベチ上生菓子
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あの美味しんぼも絶賛
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受け取り時間も完全指定だけあって、訪問時間に合わせて作っているので出来立てを渡してくださる。
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なので、京都で宿泊するなら、ホテルに持ち帰り速攻お茶を淹れてなるはやで食べるのが1番美味しい❣️1時間以内に食べるのが感動レベル
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私は試した事があるからわかる笑
すぐ食べるのと、数時間後食べるのと、次の日食べるのとはやっぱり全然違う!
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そして一度だけ食べた事がある
こちらの栗のきんとんは絶品中の絶品
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季節とタイミングがなかなか合わず2回目がGETできていないけど絶対絶対また食べたいやつ✨アレを超えるものにまだ出逢えない