「料理旅館」で検索しました。
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
こちらは辰口にある旅館で江戸時代に創業の旅館です 明治の文豪、泉鏡花が愛した温泉だそうです 駐車場から建物まで松泉湖庭園と呼ばれる日本庭園を通っていき風情を感じます 今回のメニュー 食前酒は柚子酒 前菜にはのどぐろのいしる焼きやどじょうのかば焼きなど のどぐろは上品な脂とふわふわ感がたまりません 椀物はホタテの真丈でお出汁も優しい味付けで真丈も非常においしかったです お造里はカンパチ、甘海老、赤いか、白そい 白そいはあまり食べたことがない魚ですが能登の魚でメバルの一種みたいです 焼物はこの時期はやはり鮎の塩焼き 揚物は能登のふぐに丸ナスなど 小鍋に鱧のトマト鍋 肉料理はローストビーフ 食事はバターのきいたとうもろこしご飯にシジミ汁 夏の野菜のとうもろこしは甘味がひきたってました 水物はメロンにシャインマスカトなど 地元の食材をふんだんに使った懐石料理を堪能しました ごちそうさまでした
2023/08訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
おもてなしの心が素晴らしい