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マグロのカルパッチョが散る、華やかなサラダ
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コンソメジュレが乗る、あま～いコーンスープ。美味しかったです！
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繊維状に割かれたカボチャや、小さなズッキーニのようなものなど、付け合わせの野菜も豊かなポークのロースト。バジルソースがアクセントに
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こちらはポークのコンフィ。ピンク色の野菜はポテトです。ホッコリと味が濃かったです
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パンにはエキストラパージンオイルをつけて。すごく味の濃いオイルでした
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キャラメリーゼされた胡桃が混ざったアイス。香ばしさは甘さと相性良し
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旬の桃のジュレ、甘酸っぱさがたまりません！
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紅茶で締めくくり
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一枚板のテーブルの特等席！おしぼりは木の皮で作った台に。軽くてお洒落です。壁の絵も素敵
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客席に降る昼下がりの日差し。調理スペースも奥に見えます
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エントランスもセンスいいですね。
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シンプルでありながら、温かみも感じるアプローチ
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2人で訪問。3000円のランチを頼みました。改装し店名も変えたばかりのお店です。
こじんまりしながらも洗練されていて、長野のワイナリー地帯の自然に溶け込んでいます。この辺りの同様のお店のなかでは頭一つ抜けていると思います。
甘味が際立ったトウモロコシのスープ、賑やかなサラダを経て、私はポークのローストを、相方はポークのコンフィをメインに選びました。
ローストには、所々ローズマリーが挟み込まれていて、香ばしさを増しています。コンフィはしっとり柔らかく仕上がっていて、同じ豚肉なのに表情が全く違います。
駐車場もあります。運転手さん以外は、ワインを楽しみながら、ということで、私は白のハウスワイン800円をいただきました。スッキリしながらも味わいもしっかりあります。
日光が静かに差し込む設計で、控えめな所作の店員さんがサービスしてくれます。早めに予約したせいか、他の席からは離れた特等席で食べることができて、満足度の高い時間を楽しめました。
是非、再訪したいです！