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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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【白金台/天ぷら】人生初の天ぷら専門店は大正解＊
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2019/11/02 更新
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＊ミシュラン☆獲得店に行ってみようの巻＃2＊
年に何回か思いつく、ミシュラン☆獲得店巡り( •⌄• )◞♥
今回は、あたしがまだ一度も本格的な天ぷらを食べたことがない。ということで。
ミシュラン☆2つ獲得店のこちらを予約♪
お店は大通りを一本入った静かな路地に。
張り切って開店30分前についちゃったので、周囲をうろうろ。
この辺は小洒落たお店多いなぁ〜(*ˊᵕˋ*)
店内はカウンター8席。
店主はなんと言いますか、これぞ職人！と言った寡黙な雰囲気。
油を見つめる目が真剣そのもので遠慮なく話しはかけれない...！！
でもそれがいい。
あたしも真剣にお料理、たのしみます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
MENUはお任せ15000円。
スタートから海老。
カラッと薄い衣と身はとろぉ...と甘い。
美味、美味すぎる( º﹃º｀ )
海老ってメインじゃないの？！最初に出しちゃうの！？期待高まる。
椎茸は肉厚でジューシィ。
ホタテも肉厚！絶妙なレア感でしっとりしゃくしゃく♡
甘鯛（多分...失念）は鱗が立って、パリパリで食感が楽しい。
あなごは女子でも食べやすいように3等分。優しい。
そしてホクホク、プリプリ。
1番映えで驚いたのは雲丹ちゃん。
海苔で巻いたりしないで揚げるんだ！(´ºωº｀)
なにこれ、完璧だ...温度感も...レアでとろっとろな感じも...好きだぁーー♥(*ﾉωﾉ)ｷｬｰ
最後の〆は
天丼とお茶漬け。（選択）
最高に美味。
最初から最後まで揚げ物が出てくるってことで胃もたれとか色々心配してた自分恥ずかしい(´∩ω∩`)
衣は絶妙な薄パリだし、
途中（多分）油を総とっかえしてて、常に新鮮な油で揚げているのかな。
職人さんの本気を体験できました♪
初、天ぷら専門店。大大大正解。
ごちそうさまでした( ⁎ ᵕ ㅅ ᵕ ⁎ )