5回
2021/04 訪問
私の洋食好き原点はここにあります
2021/04/26 更新
2020/01 訪問
ランチで牛タンシチュー、お得でした。
再開したのに中々行くことができない「アムール」さん。
以前録り溜めたものを掲載します。
朝、妻から
「今日のアムールさんのランチは牛タンシチューよ」
と言われ、ふ～んと思っていました。
頭の中ではポークタンシチューを思い浮かべていました。
私「ポークタンシチューね」
妻「違うわよ。牛・タン・シチュー」
え、ポークタンじゃないんだ。
ポークタンだって十分美味しいのに、牛、牛タンですよ。
こりゃー行くしかあるまいと言うことで牛久までGOGOです。
今日のランチは
・牛タンシチューと白身魚のムース 900円
です。
そういえば、ランチについてくるサラダも美味しいです。
小ぶりなのですが、ちゃんと冷えた状態ででてきます。
こういう細かい気遣い大事ですよね。
また、ドレッシングが美味しい。
私は酸味が強いのが苦手なのですが、ほんのり酸味がきいており、生野菜にマッチします。
昔、常連だった頃は、普段ランチには使わないタルタル系のソースをかけて貰ったことがありました。当時、私はタルタル系ソースが大好きだったので。
牛タンシチューは安定した美味さです。
昨日と一昨日が豚だったから、今日は牛にしたそうです。
本当に今日はラッキーでした。
白身魚のムースも当然のごとく美味しいです。
お肉と海鮮の2種類のメインがこの価格で食べられるのがうれしいです。
ごちそうさまでした。
2020/07/24 更新
2019/11 訪問
何を食べても美味しい
前回なんて投稿したのか、覚えていないのですが、また投稿します、『アムール』さんです。
私が茨城に来てからずっとお世話になっているお店です。
ここが無かったら私の食欲は満たされませんでした。
味が私の舌にドストライクではまります。
通ってた当初は、この内容で多分ランチが、500円だったと思います。
この頃、ランチと言えば『アムール』さんで、ファミレスなどは疎遠でした。
今日のランチは『ポークタンシチューとサーモンムニエル』
でした。
お肉は私が好きな洋食屋さんのデミソースで包まれています。お肉はお箸でも切れそうなくらい柔らかく、口の中でホロッと崩れます。
サーモンは酸味のあるソースで、これまた美味いです。
一度、レシピを教えて欲しいとお願いしたことがあり『いいよ』
と返事されたものの実際には忙しくて無理ですよね。
ましてやプロの味はレシピを見たって再現できませんから。
とキムタクも言ってました。
今日もごちそうさまでした。
2020/04/02 更新
2019/11 訪問
満を持して投稿します
牛久の『アムール』さんです。
実は投稿しようか、迷っていたのですが、満を持して掲載します。
私は『アムール』さん開店当初から通っていました。ま〜超がつくほどの常連客でした。
当時は独り者で、自炊なんかしなかったため、安くて美味しいお店を探し行き着いたのが『アムール』さんでした。
投稿を迷ったのは、これ以上お客さんが増えて欲しくないと言う思いからです。しかし、一方ではこの味を皆さんにお知らせしたいと言う思いもあり、今回掲載させて戴きます。
『アムール』さんの良い所は沢山ありますが、まずはランチが充実していることです。
日替わりで、メイン料理が2品、ワンプレートにのります。
本日はメンチカツとホタテです。
メンチにはデミソース、ホタテにはイタリア風ソースがかかっており、どちらも最高に美味しいです。
『アムール』さんの料理は、全て、私の味のツボにはまるんですよね。
何を食べても美味しいのですが『アムール』さんの真骨頂は、デミ系の煮込みにあるんじゃないかと思います。
今回はこれくらいにします。
点数は当然5.0なんですが、私てきには、これ以上お客さんが増えて欲しくないので、この点数にします。
ごちそうさまでした。
2020/03/19 更新
2019/04 訪問
祝、再開！！
5/22から再開の知らせを受けましたので、嬉しさのあまり投稿します。
昨年の事ですが、ランチを食べにいきました。
私が好きなのはデミ系ソースですが、
この日は
【ポークソテーグリーンペッパーソース＆カレーの竜田揚げ 880円】です。
まだ値上げ前なので、この値段です。
因みに、今はランチ900円です。
ま～デミ系ソースに限らず何でも美味しいのが「アムール」さんです。
ポークはグリーンペッパーが程よく効いて美味しかったです。
スパイスの使い方が上手いんですね。
竜田揚げもほくほくしてて、これも美味しいです。
「アムール」さんの料理は素材のうま味も引き出していますし、味付けも私の壺はまっています。
また付け合わせのミックスベジタブルなんですが、これがまた美味しい。
メイン料理を邪魔しない程度にほんのり甘いですよね。
ミックスベジタブルは市販品だと思いますが、何を入れて茹でてるんだろう。
いや～何を食べても私の味の壺にはまります。
ごちそうさまでした。
2020/05/24 更新
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今日は用事がありズル休みしたので、前回臨時休業でふられた「アムール」さんへ。
事前にメニューをポチポチっと調べて、今日のランチはピカタとキスです。
もうここに通い始めて40年近く経ちます。
東京からここ牛久に来た時は、なんて田舎なんだろうとビックリ‼️
当時は線路歩いていた人いたもんな〜。（たぶん）
牛久シャトー以外は目立ったお店はありませんでした。
そんな中で、ここアムールさんは、私にとって住宅街の、オアシスでした。
牛久に住んでいたころは、いっ時毎日のように通っていました。
多分、当時は、ほぼ全てのメニューを制覇したと思います。
ある時はメニューにないものをつくって頂いたこともあります。そんなこんなで、いくつか転勤で異動した後で、今はつくばに定住しています。
つくばから、ここ牛久は微妙な距離なので、今は頻繁には来れません。
久しぶりに訪れました。
マスターと奥さん元気かな～。
マスター「先日はすみません。ちょっと具合が悪くなっちゃって」
私「え、、、」
マスター「あ、でも大丈夫、たいしたことなかったです」
良かった～。
ということで、今日のランチを注文。
・ポークピカタトマトソースとキスのフライ 900円
お料理が出来るまで、子供のこととか、ちょっとだけ談笑。
暫くして、配膳されました。
まずは、コンソメスープ。
アチチだったので、その前に野菜サラダ。
冷蔵庫で冷やしてあるので、冷たい状態、この一手間が嬉しい。
あれ、キクラゲを水でもどしたものが入っています。
私、博多ラーメンなどのキクラゲは苦手なのですが、これならＯＫ。
コンソメスープも冷めてきたので、ぐぐいっと。
それではメインのピカタを。
焼具合もほどよく、トマトソースとも合います。
キスは酸味のちょっとあるマヨソースで頂きます。
これも揚げ具合ほどよく、このソースがキスを引き立たせます。
いや～本当に何を食べても美味しい。
私の口にマッチします。
マスター、また来ますね。
ごちそうさまでした。