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個室でゆっくりと。 東京で名を馳せている高級和食宮川さんの梅田店に来ました。 二人ですが個室スペースに案内されました。 ゆっくり話したかったのでこれは有難いです～ 本日は和食と寿しの会席【上】コースです。 プレモルの生中の淹れ具合が抜群です！ テンション上がりますね～ 赤星の瓶ビール置いてあるのもビール好きには たまらないです！ 艶やかな先付けとビールを楽しんでスタートしました 蟹と筍の茶碗蒸し 出汁のきいた熱々の一杯、冷えた身体がめちゃあったまります 石鯛の造り あまり見ない部位、粗塩と巣立ちで。珍しい！ 鰆の幽庵焼き 意外とあっさり！醤油もみりんも諄すぎず最高 つけあわの蕗が美味いな～ 穴子と茄子の煮おろし ﾊﾟﾘｯと揚がった穴子の食感が良いです。茄子が良い物使っているのかめちゃ美味い。 天ぷら盛り 全般的にしっかり色のついた揚がり具合、自分は好みなので全部美味しかった！！レベル高い！ とろとろのネギ フワフワのキス 抜群に美味い海老 肉汁爆発の椎茸 白子ポン酢 とてもクリーミー臭み無し。美味い！ 握り八貫 モンゴ烏賊 歯ごたえが素晴らしい！ よこわ よこわと思えない程柔らかい！ エンガワ なめらか！香りが凄い～ シマアジ 大振りで初めて食べたけど良いですね 甘エビ これまた大きい甘エビ！うまっ！ キンメ 上品、高級ですね～ 穴子 ここにきて一番美味いやつ！蒸し具合最高 かんぴょう巻き 赤酢と合って〆に良いです 最後は甘味と抹茶まで嗜めて この価格はとてもお得ですね～！ 天ぷら、永遠に食べれそうな位美味しかった！
2024/02訪問
1回
料理、サービス 超弩級。 スガラボさんにお邪魔しました！ 料理の内容、ボリューム、サービス。 どれを取っても超弩級！ ついでに値段も。。。(苦笑) トラフグの白子スープ 具はもちろんの事ですが、その出汁の旨さが興奮！ 北海道牡蠣のグラタン 大ぶりの牡蠣がえげつない。 黒アワビのパスタ 柚子がほんのり効いたアワビと富士麺ず工房のパスタが抜群の相性です アンコウ天然クレソン(キャビアおもくそ載せ) キャビアがおもくそ載った時点でカオスですね。。。カオスな旨さ！ 生ハム 岐阜より熟成された逸品のハム、そしてもちもちしたスガラボ米を曳いて寿し使いという楽しい一品 タラのタルタルソース タラも新鮮、タルタルも斬新！ タイのカルパッチョ フルーツとトラフグの皮と一緒に。一緒にするもんが一々素晴らしい！ ユリ根のロッシーニ ユリ根の優しい甘味とボリューミーなロッシーニ！No.1の美味しさですが もうここで腹パンなんですが。。。 デザートは盛り盛り沢山なんですが 食える訳がないってゆー(苦笑) 三拍子も五拍子も揃ったお店、 それがスガラボさんでしたーっ！
2024/01訪問
1回
新地でステーキ。 ステーキを堪能しに新地へやって参りました！ アイドリングにキャベツとジャガイモのポタージュから 黄金というジャガイモらしくとても甘いです 上品ですね～ 続いてフォアグラの茶碗蒸しですが スープがとても上品、というより絶品ですね！ 肉は伊賀牛、言わずもがなの旨さですが 付け合わせの野菜１つ１つがさすが新地クオリティ！ オレンジ白菜なんて初めて見ました(苦笑) 豪勢な御食事でした～
2024/02訪問
1回
King of カレー。
2020/09訪問
2回
大阪で一番好きです。
2023/11訪問
1回
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、大阪梅田（阪急）/アジア・エスニック、カレー
最強の全部のせ。
2023/08訪問
1回
西の横綱。
2023/04訪問
1回
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