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富山市ミシュラン2星店 富山市では知ってる人も多い、石倉町の延命地蔵の真前にあるこちらのお店 美味しいお水がお地蔵様の前で、無料で飲み放題です。 是非、ペットボトルを持って行ってください。 ずっと行きたかったお店、折角予約していたのに8月からの蔓延防止で暫くお休みの為行けなくて、蔓延明けの直ぐに予約出来ました。 通常営業だったので、ペアリングをとっても考えましたが、10種類480ccの日本酒は魅力的だけれど、私にはハードルが高く、食べる事に専念しました。 可愛い盃にお料理の時のみに出てきていました。 お料理14種類 胡麻豆腐 甘エビ 塩麹漬け 鯵 トリュフオイル ふくらぎ 蛸 小豆煮 平目薄造り 茶碗蒸し 渡り蟹の出汁 雲丹ピュレ クラムサラダ アオバイ 蟹酢 紅ズワイ蟹 白エビ 椎茸出汁 雲丹 ムース 鯖とフクラギの燻製 セヴィチェ ボタンエビ パクチー 煮物 バイ貝とガスエピ 焼き物 黒ムツ ハタハタ 中でも、鯵がとても美味しかった 初めての感じ 今まで食べた物とは違う感じでした‼️ お寿司は、メニューからお任せ10種類とありましたが、12種類でした。 もちろんどれも美味しい 予約時間は3回に分かれていて、私は真ん中の19:00から 店内にはco2濃度モニターが何台もあり、可視化されていて、とても気を使っていると思い、ご主人とはその話で盛り上がったくらいです。 行ってすぐは、集中されていた様で御主人は余り会話も無く、詳しいメニューもあったので、簡単な説明のみでしたが、後半になって、人が少なくなってから、アメリカの事や色々なお話を聞けて楽しかったです。 お話好きな方の様に感じました。 また、季節を変えて食べに来たいお店です。
2021/09訪問
1回
富山市郊外にある、地元では誰もが知っている寿司栄さんの別館 大通りから少し入った住宅地の中にあって、予約のみのお店です。 休日のランチ、おまかせを予約 予約が遅かったので、こじんまりとした小上がりの個室でした。 前に行った時はカウンターだったので、私はやはりカウンターが好きです。 4回に分けて提供して下さいました。 ヤリイカ ヒラメは塩 真鯛の昆布締め アジ カワハギ 肝醤油 メジマグロ 大トロ 塩で 赤身 ノドグロ 炙り 馬糞ウニ 白海老 蟹 鉄火巻と長芋と梅巻 玉子焼き しじみの味噌汁 掛尾の寿司栄さんには時々食べに行きましたが、そちらも大好きです。
2021/02訪問
1回
富山市岩瀬の古い街並みの中にあるお寿司屋さん 岩瀬の桝田酒造店さんから始まった、この海の地区の街並み作り。 素敵なお店が入って、グルメは勿論、歴史的な興味も楽しめる散策したくなる街になってきました。 その中で、今年の一月で一周年だそうですが、人気のお店です。 若いオーナーは下條さん。地方から都へ 世界へと 下上。 気になっていたお店にやっと行けました。 コースのみ、3種類から選びます。 まず、お造り あら シマカツオの昆布締め 新湊産シマダイ昆布締め 鰆の昆布締めおきび焼き 鰤のリエット、胃袋、生ハム 鰤とクエのしゃぶしゃぶ 紅芯大根ポン酢かけ しいたけ村の焼き椎茸 白子の茶碗蒸し 八尾の土遊野の卵 炙りノドグロとスープ、中にすし飯のリゾット風 赤酢と甜菜糖がり 握りは ほんのり桜の香りの白エビ 薪の香りの白バイ トヤマエビ 鯛 柚子の香り アオリイカ キャビア添え 奄美大島の塩 イカの味噌汁 氷見産の鯖 氷見のマグロ、ヅケマグロ 手巻き マグロ5種類位とカワハギの肝和え デザート プラチナ満寿泉の酒粕で作った羊羹 八女茶 満寿泉の貴醸酒 水出しの静岡茶 もっと詳しく説明して頂きましたが、覚えられない。 今は富山産の魚にこだわっているそうです。 お米の産地は、おばあちゃんのお家と他の2種類で、鮨酢もそれぞれにあったもの、器の作家さん、他にも色々。 目の前で手元を見ながら次を待つ。 カウンターの中心に座った為、こんなに近くで見たことがなかったので、興味深く、楽しかった。 一つ一つに飾り包丁を入れていく細やかな作業。 最初の、時間は大丈夫ですか?ハイといって良かった。 良い席に座ってラッキーでした。 カワハギと肝を和えて、マグロのカマからスプーンでこそぎ落として、多分5種類位の部位で、手巻きになっていく手順を見て、期待どおり初めての味にびっくりしました。 お酒に合うコースです。 ペアリングもありました、8種類からです。 日本酒は外では飲めない私(酔って大変な事に)、夕方の予定もあり、今日は食べる事に専念しました。 隣の方が、ペアリングを楽しんでいらしたのでホント羨ましかった。 常連さんらしく、それ以外にオーダーして10種類以上のお酒で、最後の赤ワインなんて早く飲みすぎて、お寿司が来る頃には飲み終わり、またサービスして頂いており、ついつい飲んでる人の気持ちがわかるので注いでしまうんですと、若いオーナー下城さんが。 デザートに満寿泉の貴醸酒 お酒好きだけど我慢している私に、「今更だけどどうですか?」 と、勿論頂きました。 美味しかった、次は絶対に、飲む‼️
2021/01訪問
1回
富山駅南口から西に向かって真っ直ぐ、徒歩10分位 国産玄蕎麦を石臼挽き製粉 産地別の十割生粉打ち蕎麦 お店には、 当店の生粉打ち蕎麦は、国産そば粉100%で、打粉もつなぎも使わない純粋な十割蕎麦です。 【おいしい蕎麦の食べ方】 まずはそのまま食べて下さい。 次にお塩でどうぞ。 蕎麦の味と香りがよくわかります。 じっくりと仕込んだダシつゆとともにご賞味ください。 最後に山椒香味油をダシに“ちょい足し”して味の変化をお楽しみ下さい。 久しぶりの田村さん、お蕎麦が食べたくて 日曜日、13時頃ならもしかしたら、少しは空いてるかな?などと甘い考えで行ってみることに。 家からも近く、勤め先からも近いので、以前はよく食べに行ったのですが、人気店のため待ち時間が…… 思いの外、5組待ちだったので30分くらいで着席できました メニューにあった産地のお蕎麦は結構売り切れで、かろうじて3種の蕎麦から、定番の北海道産と地元富山産を選ぶ 天ぷらは、盛り合わせを注文すると、魚は赤鯛とか。 海老、魚、野菜の盛り合わせで、とても美味しい。 コロナ禍でお店は抗ウィルス、抗菌コーティング施工済みと、コロナ対応も有り。 お蕎麦の出し方は変わらないけれど、メニューは少し変わっていて、今だけなのかな?夜の営業もせず、お昼のみ。 今は予約も出来なくなって、以前はお昼御前のようなものがあって少し豪華な送別会ランチを予約したり出来たのに、コロナ禍で仕方ないのでしょう。 お蕎麦も、天ぷらも美味しく、ご主人が蕎麦打ちを終わられたのか、休憩しておられて、少しおしゃべりできたので、お元気な感じでした。 また、夏のうちに冷やしニシン蕎麦を食べに行きたいです。
2021/07訪問
1回
黒部市のます寿司 お正月なので、初めてのここだけの二重ます寿司、花ますを購入しました。 生地 魚の駅に立ち寄った時に、普通・二重・蒲鉾型の種類があったので、食べたことのない二重のます寿司を選択しました。 富山県民ですが、こちらのお店は初めてで、地元の方に聞いていて、お正月2日目の御馳走。 魚の駅には、寒ぶりや鯛、色々なお刺身があり、お刺身・蟹も買って豪華夕食となりました。 写メ撮り忘れましたが……。 鱒も寿司飯も柔らかめで、優しい味です。 生姜が効いていて、初めての味でした。 私は好きな味で、家族にも、高齢者にも大好評でした。 私は笹ごと切ってしまうので、写真はイマイチでスミマセン。 とてもおいしかったです。
2021/01訪問
1回
富山市郊外のファミリーパーク近くのお蕎麦屋さん お昼営業のみです。 晴天の中、お昼を食べに行こうと気になっていたお店に出掛けました。 地図を見ながら、田舎道の分かりやすい交差点の角に広い駐車場があり、車が沢山停まっていたので看板が見えなくても直ぐにわかりました。 日曜日の1時過ぎで、帰るお客さんが多かったので回転が早いのかと思って、6組目の為待つことに。 暫く待って、4人掛けのテーブルに2人づつ座っていたのでゆったりした中で食べました。 鴨ぶっかけ蕎麦 1200円 越前蕎麦が好きな私は、想像と違ってアッサリとしたつゆでしたが、こちらもとても美味しく、細く硬めの私の好きなお蕎麦に柚子胡椒が添えてあり、鴨と合ってサッパリと美味しかったです。 鴨と柚子胡椒‼︎ 今度家でも試してみようと思っています。周りは鴨せいろを注文している方が何人かいらして、次は是非食べに来ます。 天ざる 大盛り 1450円+250円 お連れの注文、海老が二本あったので一本とお野菜を頂き美味しかった。 お店も綺麗で、遠くの山やお庭、空が見える窓、敷地内には蕎麦畑があり、晴れた日に尚行きたいお店です。
2020/10訪問
1回
今年のランチ営業は、本日12月9日迄です。 最後のランチ よく利用させてもらっている、ワンコインで美味しいお店 残念ながら今年は食べ納めなので、豪華に海鮮丼を頂きました。 最近は、他のお店でも海鮮丼ばかり食べている。 これで800円はお得だと思います。 また来年もランチ始めて欲しいです。 御馳走様でした。 今度は夜も食べに来たいと思います。 富山駅前のワンコインランチ 今日の日替わりはとんかつ 天ぷら定食は、先日の写真です 飲み物付きです。 アクリル板の仕切りもあり、気を使われているのがわかります。 クーポンも使えるので、2人で行くと尚嬉しい。 有り難いお店です。 ワンコインランチで時々利用させてもらう、コスパ最高なお美味しいお店 日替わりは、ハンバーグ。 インスタで、メニューが出ていたので、食べに行こうと。 新しく海鮮丼もありましたが、今日はハンバーグの気分。 御飯は五穀米も選べます。 ミニ茶碗蒸し、お刺身、酢の物、煮物等小さな器に色々あります。 ドリンク付きです。 隣の天ぷらランチも、美味しそう お魚が得意そうなお店なので、今度は海鮮丼を食べてみたい。 日替わりランチ 500円 富山駅から少し歩いた居酒屋さんのランチ 今日のメインは、アジ&海老フライ いつもながら、副菜も沢山付いています。 器の数は、10ありました。 お刺身もあり、煮物、和え物、ご飯は、五穀米も選べ、大盛りもあります。 コスパ最高! 12時過ぎに入った時は、テーブル席が無くなっていて、初めての小上がり席。 小テーブルは真ん中にアクリル板があり、少し大きめのテーブルには無かったのですが、テーブル毎の仕切りもありました。 まだ空いていたのに、あっという間に満席。 感染対策も、アクリル板や消毒液も沢山あり、片付け時もしっかりと掃除されていました。 ワンコインで、コスパ最高の居酒屋さんのランチ 富山駅から少し歩いたところのビルの二階にあるお店 日替わりは、鳥の唐揚げ、キャベツに付け合わせの木耳パスタ。 小鉢が沢山あって、昆布締め、煮物2種、野菜の和え物2種、魚の南蛮漬け、卵焼き等。 ご飯は、雑穀米も選べて、お味噌汁、ドリンク付き。 お腹いっぱいで、他のメニューも5〜600円と嬉しい。コーヒーも美味しかった。 コロナ禍で、ランチのテイクアウトは400円からと美味しく、有難いお店です。 テイクアウトは、時々お世話になっていましたが、今回はイートイン。 店内至る所にアルコール消毒があり、席の余裕もあって安心です。 駐車場がない為、近くのサラリーマンが多いですが、テイクアウトなら車も停めやすいです。 7月から夜の営業も始められたので、一度行ってみたい。 テイクアウトお弁当 コスパ最高 平日日替わり弁当、400円‼️ お味噌汁付き 今日のメニューは、 とり唐揚げの黒酢あんかけの他5種類も。 コロナの中、自作弁当にも飽きて、今日はお店のお弁当を買いに行きました。 予約電話をし損い、直接お店に行って注文しました。 日替わり弁当一人前 お味噌汁つけますか?お言われ、もちろん‼︎ 階段を上がって、少し待つ間、お茶も頂きました。 店内での食事は、ランチ500円〜です。 出来たて熱々のお弁当 ご飯もおかずもたっぷり、最高です。
2020/12訪問
6回
富山豚最高
2020/08訪問
2回
ざる蕎麦と桜海老丼 富山の郊外の蕎麦の有名店 富山だけれど桜海老です。 お蕎麦は勿論、丼も美味しかった。 剣岳の麓の美味しいお蕎麦屋さん 富山のお蕎麦好きな人には有名なお店だそうです。 つけだれ三昧 人気のつけだれ3種 (つけとろ、くるみだれ、おろし)の食べ比べです。 平日のお昼ですが、人気店は混んでました。 メニューは多く、連れは時々食べにきている為、天ぷらも美味しいと聞きましたが、時間の関係でこのメニューに決定。 こじんまりとしたお店なので時間がかかる時も結構あるそうです。この日もまぁまぁ待ちました。 私の大好きな辛味大根、これだけで充分良かったです。 美味しいお蕎麦でした。 時間のある時に、ゆっくり他のメニュー試したいです、ご馳走さまでした。
2020/10訪問
2回
昼のコース 平日のランチで初訪問 近くに素敵なお店が移転されて、テレビのグルメ番組でも何度か観て、気になっていたこちらのお店、やっと行けました。 入店と同時に、手を洗い、消毒の案内をされ、マスク袋の気遣いもありました。 カウンターは八席、満席です。 気になったのは、店主がマスク着用無し、でした。 お刺身 マグロ、ヒラメ、甘海老 お醤油と、海洋深層水の昆布水があり、こちらも美味しかった。 神通川の鮎の炭火焼 生きた鮎を見せて、串刺し、目の前で蓼の葉を擦ってくれるところから始まります。 骨まで柔らかくとても美味しかった。 煮物 野菜の鉢に冷たい豆乳と胡麻のスープ 優しい味で、スープは残して下さいとの事。 大門素麺 先程のスープで食べます。 水菓子 時計回りで、召し上がれと、メロンからゼリー、桃のシャーベット、マンゴーカステラ、白玉餡蜜 女性が好きなお昼のコース、と思いました。 御馳走さまでした。
2020/07訪問
1回
魚定食が沢山過ぎて選べない 魚が食べたくなったらこのお店!とのことで初めてのランチ 迷いに迷っていたら、お店の方が沢山あるからゆっくり選んでねと、優しいお言葉。連れが決めていたはずなのにまた質問しても優しく対応して頂きました。 赤カサゴ定食 お刺身の一品セット付けで1580円 カキフライ定食 ホタルイカの酢味噌付けで1280円 カサゴは出てきてビックリ! 煮魚で1番高いのを頼んでしまった。 食べるのが下手なので格闘して、でも食べ応えもあり美味しかった。家ではなかなかできないので。 一品付けのお刺身は3種、キハダマグロ、カジキマグロ、イワシの酢締めかな? カキフライもホタルイカも美味しく、2人でシェアしてたっぷりと食べ、大満足しました。 よく見たら、入り口の冷蔵庫に煮付けやお刺身が並んでいました。 メモも付いていたので、常連の方はそれを見てから注文出来るのですね。 立ち止まって、配膳の邪魔にならない様にと注意書きが。 サラリーマン優先で、お子様は遠慮して下さい!と、入り口にあり、休日のためか12:30を過ぎてからの入店でしたが、ゆったりとした感じでした。 また、お邪魔したいです。
2020/03訪問
1回
魚料理が安くて美味しい