keima138さんが投稿したラーメン家 あかぎ(大阪/上新庄)の口コミ詳細

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ラーメン家 あかぎ上新庄、瑞光四丁目、相川/ラーメン

3

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
3回目

2019/06 訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

特製中華そば。

京都丹波黒鶏から取った出汁に、福岡の醤油、和歌山の薄口醤油など四種類の醤油と数種類の煮干しで寝かしたかえしで作られた醤油スープは、味わい、鼻腔をくすぐる香ばしい風味など絶品。

60度の低温調理で仕上げたレア豚肩チャーシュが三枚、鶏胸チャーシュが二枚、柔らかく美味しい

煮たまご、シナチクもいい。
ストレート中太麺も良い茹で加減。
満足✨

ご馳走様でした。

2019/06/18 更新

2回目

2019/06 訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

土曜のランチであかぎへ。
6名の待ち、人気がありますね。

特製坦々麺と瓶ビール。
坦々麺は胡麻ベースのスープに辛味スープが上掛けされ辛そうなビジュアルですが、程よい旨辛味。

麺はストレート中太麺で適度な食感が残り、丁度良い仕上具合い。都度スライサーでカットする大振りのレアチャーシューは臭みもなく秀逸の味わい。

うーん、うっーまーーい‼️

上新庄ラーメンで、本日時点第4位。
元々、ラーメン輝で店長をしていただけあります。

ご馳走様でした。

2019/06/15 更新

1回目

2019/04 訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

担々麺が美味しいです。

一口目、胡麻の風味と濃くがあるスープ。
少し混ぜ、二口目、辣油の柔らかな辛味。
おーっ、美味しい!!

肉味噌は独特の香辛料で味付けされ、
ストレート中太麺、スープと絡めズッズズと。

チャーシュ、味玉もいいですね。

美味しい店かどうかは、客の入りで分かります。
20時30分、カウンターは満席。
美味しい店は流行ります。

ご馳走樣でした。

2019/04/26 更新

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