「うなぎ・あなご」で検索しました。
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二の丑の日、そして梅雨明け最初の日曜日ということもあってかこの時期でも満席でした。 しかしすばらしいのがお料理のタイミングやお皿の下げのタイミングに遅れが全くなく、また余韻を味合わせてくれる絶妙な間合いであったことです。 お料理はどれも繊細な味付けでした。ウナギ好きの私が特に気に入ったのがウナギの茶碗蒸しです。 シンプルな卵の上に堂々と、そして少々濃い目に味付けされた蒲焼のウナギが乗せられていました。 またコースの最後のうな重はサーブ前「もう十分いただいたからうな重が食べ切れるだろうか」という不安を見事に払拭するご飯の量でした。しかしタレが掛かったご飯を味わうにはちょうどいい。最高でした❤️ご馳走様でした
2020/08訪問
1回
オープンして1週間未満に訪問。この日は14時前に売り切れ御礼の札。 タレはかなりさっぱり、薄味でうなぎ本来の味を楽しめた。 香ばしさというよりは柔らかい。 臭みなどは一切なく良質なうなぎをいただいたという感覚。 御膳にすると四季に合わせた6種の前菜が提供されるが、こちらがとても素敵。 お店の雰囲気や客層も良く落ち着いた雰囲気。 店員さんの対応も丁寧。
2020/06訪問
1回
こだわりのお店、田舎庵。