goway859さんの行った（口コミ）お店一覧

沖縄・北中城村にある自家製石窯でパンを焼くお店。 酵母はリンゴと人参の自家製を使い、動物性食品、卵、乳製品不使用というこだわりの配合。沖縄でこのようなパン屋さんといえば宗像堂がとても有名であるが、シェフはやはりそちらの出身のよう。 このようなお店のパンというものは、味がどうのこうのというより、もはやその作り手の生き様に感銘を受けるというか、味の焦点がぼやける感じがしてあまり得意ではないのが本音のところ。 でも、先日丸の内のKITTEで行われていた沖縄特集の催事にこちらのパンが陳列されており、気になり購入(やっぱり買っちゃう(笑))。 ・黒糖パン 810円 家に帰れば、家人に「またこういうパンを買ってきたのぉ？」と言われる。 そう、昔、長野にあるこのような感じのパン屋さんで痛い目にあった過去が。酸っぱさとモソモソな食感が強すぎて食べれなかった。 「これは大丈夫だよー」と、まずはそのまま焼かずに食べてみる。 おぉ、モソってる…。 次にトーストしてみる。 お！カリッとしっとり食感で美味しい～。 生食には向いてないけれど、トーストすると変貌するハードトースト系のパン。黒糖も表立った主張はなく仄かな甘味として美味しく調和されているような。 酸味も全くなく買ってよかったな。 また機会あったら頂きたいです。 ごちそうさまでした。

沖縄・石垣島にあるパン屋さん。 最初に目的としてきたパン屋さんが臨時休業ということで、そこから比較的近くにあったこちらのお店へ。 中に入ると意外に食パンが豊富なような。で、小型パンのほうへと目線を移してみると、どれも大きめサイズのパンがずらり。 ひとつひとつが大きめなのに、お値段は良心的。本当は一人一つで十分お腹いっぱいになりそうであったものを、次回買うことがあるか怪しいので多めに買ってしまった。 で、この日は以下を購入。 ・小倉あんパン ¥160 ・メゾンカイザー バジルとトマト ¥320 ・カマンベールチーズ ¥220 ・アップルダグワーズ ¥180 味はどれも街の美味しいパン屋さん的なもので、ご近所さんにあると嬉しいパン屋さんかも。 ごちそうさまでした。

沖縄・竹富島にあるカフェ屋さん。 竹富島で自転車を借り島内を観光。家人がガイドブックでここのお店を見つけたらしく、こちらでお昼ごはん。 スムージーが売りのようであったけれど、何気にお値段お高めだったので、それはやめてフレッシュジュースに。食事はあまり種類がなく、腹持ちよさそうなものはつけそばとカレーの二択のよう。 とりあえずこの日は以下を注文することに。 ・ちろりん村の冷たい八重山つけそば　¥900 ・ことこと煮込んだ島のカレー(サラダ付) ¥1,200 ・パインジュース ¥500 ・マンゴージュース ¥500 頂いてみるとカレーが想像してたよりも本格的で牛肉もぎっしりと。つけそばもピリ辛なつけダレとなっていて南国的な味で美味しく頂きました。 お腹いっぱいになったあとは、南の島の爽やかな風に当たりながら身体をクールダウン。テラス席だったので気持ちよかったな。 ごちそうさまです。

沖縄・石垣島のごはん屋さん。 先日行ってきた石垣島。この時、本当はステーキ屋さんへ行く予定。でもそんなにガッツリ食べたい気分でなく、そこでたまたま通りがかったお店のメニューが美味しそうだったので入店してみることに。 この日は以下を注文。 ・石垣牛のタコライス ¥980 ・ソーキ丼 ¥980 ・じゃがバターコロッケ¥200 ごはんものは、いずれも小鉢、味噌汁、漬物付き。コロッケが自慢だったようなのでそちらも追加注文を。 程なくして注文の品が。 石垣牛を使っているというタコライスは、ピリ辛で少し溶け込んだチーズともいい感じ。トロトロに煮込まれた豚バラ肉のソーキ丼は付いていた紅生姜もトッピング。甘辛くとろんとろんで美味しい～。 小鉢含めどれも丁寧な下ごしらえをされた様子にこのお店の良さを感じるような。店内も細かいところに創作がみられちょっと店内をキョロキョロ見渡してしまった。 追加のコロッケも細かめのパン粉が影響してるのかカリッとした食感。ソースなしでも充分に味が付いていたので、ソースは別添えでもよさそう。 また来る機会があったらこちらのお店に寄ってソーキそばも頂いてみたいな。 美味しいごはん、ごちそうさまでした。

すっかりお気に入りの黒糖アガラサー。 以前、デパ地下の催事の試食でこれを頂いてみると、トロッとした黒糖の塊にノックダウン。フワモチな蒸しパン生地も美味しいけれど、それ以上にこの黒糖が格段にいい感じです。 その日は蒸したものとミックス粉を購入。自宅でもこの黒糖アガラサーを作れて本当に嬉しい限り。店頭より小ぶりにはなるけれど、その一袋でだいたい16個ほど作れる分量。アルミカップも付いているので、あとは蒸し器とボウルがあれば取りかかる事ができる手軽さです。 店頭の黒糖アガラサーは、ぱっくりと花が開いたようなキレイな蒸し上がり。これを自宅で似せるには記載の水分量より少し少なめで作ると近づくような気がします(粉に対して50%のところ45%ぐらいの加水)。 蒸したては、ややベーキングパウダーの味が強いので数時間おいたほうがいいかもです。それでもやっぱりこの黒糖アガラサーは美味しいな。 また催事で見かけたら買いたいです。 ごちそうさまでした。

沖縄・竹富島にあるソフトクリーム屋さん。 サイクリング中にみつけたお店で、自転車をお店の裏に停めて入店。店内にはカウンター席などもあり、お店の中でも外のベンチでも頂く事が可能。この日は以下を注文することに。 ・黒糖ソフトクリーム ¥500 ソフトクリームは、安納芋、ミックス、黒糖の三種類。黒糖が好きなのでこちらをお願いし頂いてみることに。 とてもクリーミーで滑らかな食感で美味しい！黒糖の味はほのか過ぎてよくわからずという点はあったものの、とても好みのソフトクリームでした。黒糖は沖縄のどこかのものを使用されているよう(でもどこのかは記録しておくのを失念…)。 これなら安納芋も頂いてみればよかったかな。 また次回竹富島に行くことがあったら伺いたいです。 ごちそうさまでした。