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誕生日の当日にディナーで連れて行っていただきました！！
当日まで内緒だったので、
ドアの前に立って一瞬、どこ？と思ってしまったのですが
文字を見て、は！！あのセルサルサーレさんじゃん！！とびっくり( ﾟДﾟ)
場所をあまり把握していなかったです…(笑)
ということで今回はこちらの「セルサルサーレ」さんにお邪魔しました♪
店内はカウンター席とテーブル席があり、思っていたよりも広い！
木の温かみのある内装が良いですね♪
そして店員さんがみなさんイケメンでした(笑)
もちろんシェフの濱口さんもイケメンだしオーラがすごい。
カウンター席は結構難しいみたいなのですが、
今回はシェフの目の前～♡
やっぱりカウンターキッチンはライブ感を味わいたいので
カウンターが良いですよね(/・ω・)/
コースは1コースのみ、私たちはペアリングでお願いしました♪
まずはスパークリングで乾杯です(^^)/
コースの内容はこちら↓
◆鯛のカッペリーニ
こちらは毎回出てくる定番メニューみたいですね。
トマトとオリーブオイルのエキスが鯛と絡んでめちゃくちゃ美味しい…
なんかもう、一口目で心をわしづかみにされた気分です(笑)
こちらは白ワインと合わせて。
◆ズッキーニと野菜の前菜
見た目がとっても華やかですね！
2時間ローストしたズッキーニを器に見立てて、
ラベンダーでマリネしたトマトやオクラを合わせているそう！
野菜の旨味を凝縮させたソースがこれまた美味しい…♥
シェフが
「最近お茶作りにはまってるんですよ～」
と出していただいたのがトマトのお茶。
冷凍と解凍を繰り返して作るそうで、トマトの旨味をギュッと凝縮した味わい。
◆冷奴
冷奴をイメージしました、と言われて出てきたのは大きな透明な器。
それにしてはお洒落すぎます(笑)
冷奴に見立てたものは玉ねぎとリコッタチーズでできています♡
そこに雲丹と生姜の泡、オリーブオイルを垂らして…
これ…感動的に美味しかったです！すべての食材がうまくまとまっています。
お次も白のシャルドネで♪
◆黒ビールとキャベツのブレッド・生ハム
添えられた発酵バターがほんのり甘くて美味しい！
◆フィッシュ&チップス
名前からはまた想像できない鮎のフリットでした(笑)
アボカド、大葉のグリーンソースと一緒に♡
次からは赤ワインを♪
◆白桃のビシソワーズ
これまた美しいスープです(*'ω'*)
生ハムや色とりどりの野菜、ブラータが入っていました。
白桃のほのかな甘みとジャガイモのコク。最高。
◆穴子のリゾット
赤ワインでさっと煮た穴子のリゾットです。
甘いソースとネパールの胡椒でピリリと。
このネパールの胡椒がまるで花椒！私は大好きなスパイスです♥
2杯目のお茶が出てきました。
シチリアオーガニックケッパーのお茶みたいです。
さっきのお茶と全然違う！
◆ブラックオリーブのクレープ
燻製クリームとイカが包まれたクレープはもちもちで美味しい♡
◆タコのアラビアータ
島唐辛子が効いたスパイシーなパスタ！
これが私の中でまたまた大ヒット！もっと食べたい…！
イタリアンだけど、中華っぽい感じもする。
シェフが
「ここあんまりイタリアン出ないんですよ～」と仰っていましたが、
わかるけどそんなの関係なく美味しいんです。
しまらっきょのソテーと6種類のスパイスとパン粉を使った
香りも食感も味も120点のパスタでした♥
最後の赤ワインはちょっぴりしっかりめ。
◆フォアグラのブリュレ
エスプレッソのパンと一緒にいただきます。
これは美味しいに決まっている。
◆イチボのワラ焼き
焼きとうもろこしのソースと一緒に。
めちゃくちゃ柔らかい。ここら辺はプロの技を感じますね。
スモークしたマッシュポテトも美味しい～！
◆スイカのグラニテ
◆わらび餅と豆腐のムース
デザート2つ出てきちゃった！
スイカのグラニテはさっぱりと。
わらび餅はバルサミコソースが豆腐ムースとも合いますね。
イタリアンでわらび餅が出てくるとは(笑)
最後の最後にバースデープレートで
めちゃくちゃ立派なマンゴーを出してくれました。
もう完全に幸せモードです。
いやあ、ほんと、イタリアンじゃなくても
なんでもいいです。美味しいんだから(笑)
久しぶりの満点でございます♡
またすぐに行きたくなるお店、見つけました！
お店の方々、連れて行ってくださったグルメ様、本当にありがとうございます！
ごちそうさまでした♪