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北陸と信州のドライブ旅も最終日！ もう一度松本市に戻り、どうしても食べたかった、明治創業32年の老舗の馬刺し屋さん！新三よし( ﹡･ᴗ･ )b 電話で馬刺しが本日ある事確認して、予約。 佇まいから、美味しさが伝わるお店です。 まずは相方さんは生中で、私はノンアルで乾杯～～～ 馬刺し五種盛と霜降りたたきとユッケとつくね注文！ ｷﾀﾜｧ━━━━━━(n'∀')η━━━━━━ !!!! 馬 刺 し それぞれの部位で、生姜としょうが味噌としょうゆで食べ分けます。 たてがみは生姜味噌→もち～っとした食感で超美味しい！ 赤身とふたえごと極上霜降りとたてがみ→生姜のみだったり、生姜醤油で頂きます。臭くなく、食感もずっと噛んでいたいお肉。どう書いていいかわかなんない位美味しい！ あっ、馬刺しのレバー紹介忘れてました。少しプリっとした感じがあり、程よくほどけて臭くないレバーです！ 次はプレミアム極上霜降りたたき！ もみじおろしと刻みネギか、レモンをかけた後塩かけて食べる薬味です！どっちも試しましたが、たたきの味を向上させる薬味で絶品( ﹡･ᴗ･ )b ユッケ行きま～す！ 黄身と混ぜるのはよくあるじゃないですか！ここは黄身とリンゴすりおろしとユッケを混ぜて、バクっ！ うおー、うめーヽ(*´∀｀)ノ何このユッケ！ 馬肉も程よい食感でずっと噛んでいたい。またか！この表現！ つくねキター！ 黄身とからめて食べてくださいとの事で、からめます。 タレと黄身とがよくからんで、中の軟骨がコリコリとして美味しいつくね！ 仲間がここを超推してた意味が分かりました。 ハイレベルで美味しい馬肉ですヽ(*´∀｀)ノ 近かったら、また行きた～い行きた～いお店です。 本日も完食です！ お馬さん、ごちそうさまでした( ﹡･ᴗ･ )b
2019/06訪問
1回
月曜日は行くよね❤というかまた燃えちゃったよ⤵️
2024/04訪問
52回
最高の記念日をありがとうございます。美味しい料理は当たり前♪お祝いのケーキまで手作りですよ( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
2021/02訪問
1回
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丁寧な手作り料理を出すお店☘️マスターの舌がとっても凄いんです^^✌︎