11回
2022/10 訪問
訪問
2022年10月25日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お店・2か月前
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
28500円/人
注文
季節のお任せコース
クルックフィールズ 竹島さんのチーズ/岡山 Ever Green オリーブオイル
浙江省産 キャビア/富山産 白海老
モンサンミッシェル産 ムール貝/青森産 枝豆
刈屋産 鱧/愛媛産 レモネード
山口きのこ園 天恵姑/ゴルゴンゾーラ
丹波山産 原木舞茸/秋トリュフ
三谷さんのジャージー牛/北海道産 玉ねぎ
上野原ハーブガーデン レタス/バジリコ
タクボロネーゼ/茨城産 蓮根
岩手 佐藤さんのシャインマスカット/梨
木次パスチャライズ牛乳/ピスタチオ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。2021年12月16日にはTACUBOのフィナンシェなどを買うことができるDOLCE TACUBOがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2023/07/14 更新
2022/02 訪問
訪問
2022年2月4日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お店・1か月半前
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
26000円/人
注文
季節のお任せコース
木更津 竹島さん モッツァレラ/Ever Green オリーブオイル
浙江省産 プレミアムオシェトラキャビア
和歌山 山利 シラス/春菊
京都産 槍烏賊/プチヴェール
対馬産 穴子/ハニーライム
トロフィエ/北海道産 ホッキ貝
シストロン産 仔羊
香川産 レタス/バジリコ
波夛 タリアッテレ/〆ボロネーゼ
茨城 村田農園 苺/チョコラータ
牛乳/ピスタチオ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。2021年12月16日にはTACUBOのフィナンシェなどを買うことができるDOLCE TACUBOがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2022/10/25 更新
2021/07 訪問
訪問
2021年7月22日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お店・1か月半前
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
20500円/人
注文
竹島さん モッツァレラ
群馬産 ゴールドラッシュ/水
対馬産 穴子/サマートリュフ
和歌山産 鮎/胡瓜
飯島産 花ズッキーニ/スカモルツァ
山形県産 米沢牛トリッパ/甘長唐辛子
北海道産 黒毛和牛 雌 14歳
上野原 レタス/バジリコ
〆 ボロネーゼ/枝豆
古山果樹園 桃 暁星
牛乳/ピスタチオ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2022/02/04 更新
2021/06 訪問
訪問
2021年6月2日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・ネット・2か月前
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
20500円/人
注文
竹島さん モッツァレラ/Ever Green オリーブオイル
青森産 桜鱒/ハラペーニョ
岩手産 雪解け牡蠣/フランボワーズビネガー
函館産 真鱈/メークイン
田中牧場 宝玉卵/空豆
北海道産 ムール貝/ホワイトアスパラ
三重産 黒毛和牛 雌 13歳
淡路産 レタス/バジリコ
〆 ボロネーゼ/こしあぶら
清五郎農園 ブラッドオレンジ
牛乳/ピスタチオ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2021/07/22 更新
2021/03 訪問
訪問
2021年3月14日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
5人
金額
20500円/人
注文
竹島さん モッツァレラ/Ever Green オリーブオイル
山利 釜揚げしらす/ピザリ
一山いけす 蛤/菜花
対馬産 穴子/新玉葱
ホワイトアスパラ/フォンティーナチーズ
ブシアーティ ジェノベーゼ
栃木産 黒毛和牛 雌 12歳
淡路産 レタス/バジリコ
〆 ボロネーゼ/白菜
静岡 ハニーライム
牛乳/ピスタチオ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2021/05/01 更新
2020/12 訪問
訪問
2020年12月17日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・ネット・2か月前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
22000円/人
注文
Made in Japan カプレーゼ/Caprese
十勝マッシュ・千代幻豚/Mushroom・Pork
やま幸 鮪 頰肉/Tuna
千葉 豪さん 泳がせない帆立/Scallop
北海道産 鱈白子/Soft roe
富山産 白海老/Japanese glass shrimp
栃木産 経産牛/Beef
淡路産 レタス/Lettuce
〆 ボロネーゼ/Bolognese
愛媛産 紅マドンナ/Orange
島根産 木次パスチャライズ牛乳/Milk
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2021にて5年連続一つ星獲得。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2021/03/14 更新
2020/06 訪問
訪問
2020年6月12日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・ネット・2週間前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
16000円/人
注文
Made in Japan カプレーゼ/Caprese
鹿嶋産 蛤/Clam
厚沢部産 アスパラガス/Asparagus
大分産 栄螺/Turban shell
島根産 経産牛(8.5歳)/Beef
〆 ボロネーゼ/Bolognese
沖縄産 ピーチパイン/Pineapple
島根産 木次パスチャライズ牛乳/Milk
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2020にて4年連続一つ星獲得。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約の受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2021/03/14 更新
2020/04 訪問
訪問
2020年4月1日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
21000円/人
注文
Made in Japan カプレーゼ/Caprese
一山いけす 蛤/Clam
島根産 穴子/Sea eel
ロワール産 白アスパラガス/White asparagus
福井産 蛍烏賊/Firefly squid
十勝産 十勝田くぼ牛/Beef
サルディーニャ産 グリーンピース/Green peas
〆 ボロネーゼ/Bolognese
四万十清流農場 文旦/Pomelo
島根産 木次パスチャライズ牛乳/Milk
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2020にて4年連続一つ星獲得。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約の受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。
2021/03/14 更新
2019/05 訪問
訪問
2019年5月24日
場所
代官山駅から歩いて6分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
20000円/人
注文
アンチョビオリーブ
信州サーモンのサワークリームカルパッチョ
穴子と山ウドのフリット
フォッカッチャ
ホワイトアスパラのロースト
熟成じゃがいものラビオリ
タクボ牛サーロイン
マイクロリーブのサラダ
グリーンアスパラのリゾット
タクボ牛のボロネーゼ
パインピーチの紅茶ジュレがけ
とちおとめとヨーグルトのジェラート
焼きたてフィナンシェ
コーヒー
メモ
代官山にあるイタリアンのお店。開放暖炉による薪焼きが特徴的。ミシュラン2019にて3年連続一つ星獲得。
2021/03/14 更新
訪問
2023年7月14日
場所
代官山駅から歩いて5分
予約
あり・お店・2か月前
待ち
予約のためなし
人数
6人
金額
35200円/人
注文
季節のお任せコース
竹島さん モッツァレラ/Ever Green オリーブオイル
浙江省産 キャビア/富山 白海老
赤穂 サムライゴールド/西瓜
和歌山 鮎/山梨 デラウェア
長田さん 花ズッキーニ/カリフォルニア スカモルツァ
宮城 伝助穴子/鈴木農場 ささげっ子
広島 なかやま牛/ジェットファーム ハセパラ
上野原ハーブガーデン レタス/荒瀬さん 発酵檸檬
富士麺ず工房 ハタヤリン/〆ボロネーゼ
ファーム長洲 優香メロン/レモングラス
ラッテインピエーディ/沖縄 パッションフルーツ
メモ
代官山にあるイタリアン。東急東横線の代官山駅北口から徒歩5分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩8分ほど。ラングス代官山の1階にお店はある。オーナーシェフは田窪大祐氏。ソムリエは今野雄貴氏。田窪氏は2007年に「リストランティーノバルカ」を広尾にオープン。2010年に恵比寿に移転し店名を「アーリアディタクボ」に変更。その後2016年4月5日に現在の代官山に移転し店名を「TACUBO」に変更した。ミシュラン2023にて7年連続一つ星獲得。2021年2月28日には姉妹店として代官山にBurger POLICEがオープン。2021年12月16日にはTACUBOのフィナンシェなどを買うことができるDOLCE TACUBOがオープン。
定休日は日曜日で月曜日が祝日の場合は日曜日は営業し月曜日がお休み。ランチ営業はなくディナーのみ。予約可で電話の場合は毎月1日の11時30分から翌月1か月分の予約を受け付け、ネット予約の場合はOMAKASEサイトより毎月1日の0時から翌々月1ヶ月分の予約まで受け付けている。席はカウンター8席と6名まで可能な個室が2部屋の計20席。貸切不可。子どもは土曜日、祝日の個室で大人4名以上の場合のみ同伴可。カード可、電子マネー不可。