吟遊食人さんの行った（口コミ）お店一覧

北新地から西天満に移転なさった お鮨の髙橋　謙太郎さん ピカピカのグルメビルです。 一階は船場センタービルから移転の重巳さん 他は北新地から同じく移転のお料理やまださんに 北新地の天ぷらの人気店　ぬま田さんの支店など そうそうたるお店が入ってます。 髙橋謙太郎さんはもちろん安定の美味しさ なかなか予約が取れにくいのが悲しみ

もはや知る人ぞ知るではなくて 超有名超予約困難店の 和洋酒菜　ひでさん ミナミのグルメ路地にあります。 厳選素材を素材の美味しさを引き出すように頂くお料理と レアもんオンパレードのお酒の数々 この内容でびっくりするお値打ちなお値段 大阪のみならず日本の居酒屋の最高峰ですね。

お食事会で安定の髙橋謙太郎さんに 個人的には北新地のお鮨屋さんのベスト3に入るお店です。 桜海老の下には枝豆が隠れています。 鯛 グジ（甘鯛）と白ダツ（魚のダツではなくて芋茎の白い所） アオリイカ ノドグロは油がのって旨旨 カブのハマグリのお出汁にじゅんさいでノドグロの油もさっぱりさせます。 これからが旬の虎魚 漬け トロ 真鰹 中トロ 鰻の八幡巻 北寄貝のワタ 北寄貝の串 鯵 煮蛤 車海老 サヨリ タマネギの汁物 金目 天草の雲丹 蝦蛄 穴子 巻 ネギトロ 本当に握り食べた気になるいいお店です。 久しぶりに髙橋謙太郎さんに 本当に予約困難店になって困ります。 シラスのメレンゲ 平貝 八尾の若ごぼうと飯蛸 春子 真鯛 あん肝のポンシャリ巻 サクラマス サヨリ 赤貝と筍 漬け 中トロ 稚鮎 アオリイカ ホワイトアスパラにコノコソース 白魚 ワカメのお味噌汁 車海老 鰯 葡萄海老 煮蛤 煮穴子 太巻 ネギトロ 本当にお鮨食べに来た感じを味わえるお店ですよね。 久しぶりに髙橋謙太郎さんに 本当に予約困難店になって困ります。 シラスのメレンゲ 平貝 八尾の若ごぼうと飯蛸 春子 真鯛 あん肝のポンシャリ巻 サクラマス サヨリ 赤貝と筍 漬け 中トロ 稚鮎 アオリイカ ホワイトアスパラにコノコソース 白魚 ワカメのお味噌汁 車海老 鰯 葡萄海老 煮蛤 煮穴子 太巻 ネギトロ 本当にお鮨食べに来た感じを味わえるお店ですよね。 今日のお食事会は久しぶりの北新地の 高橋謙多郎さんに 毛蟹から始まって 鯛 琵琶ます 小肌 鯵 のどぐろ丼 九絵の汁もの 車海老 カマスの炙り イクラ 鮎 漬け 中トロ 大トロ サザエ 新イカ 新イカの下足 フエダイ 鮑 胡麻鯖 煮蛤 巻 もってのほか（食用菊）のしじみ汁 穴子 鰻 ネギトロ デザート いやー満足満足 半年ぶりに北新地の高橋謙太郎さんに 日本酒で黒龍の吟風からスタート 爽やかな飲み口 最近の黒龍は安定感抜群ですね。 蛤と栗おから 秋を感じさせるおから 漬けの握り 日本酒の福田 笛吹鯛に食用菊のカキノモト ガリと瓜 鮑 握りを撮るの忘れて食べてしまった(泣) 赤鯵の握り 鮎とモロヘイヤに鮎の内臓を合わせたひじき 日本酒で夢は正夢 梵の加藤吉平商店さんのお酒です。 小肌の握り 新イカの握り 数寄屋橋じろうさんでは新イカ1杯丸ごと使っての握りがありますが高橋謙太郎さんでは下足を焼いて別添えで 石陰貝の握り 鱧の落としに煮梅のせて頂きます。 白甘鯛 甘鯛の最高峰ですよね。赤黄白 いくらと山芋 赤貝の握り トロの握り 煮牡蠣の握り 塩ウニ豆腐 豆腐は手造りで出来たてです。 喉黒丼 油の旨味がたまりません。 ここで黒龍の雫 鮑松茸のさつま揚げ なんと贅沢なさつま揚げでしょう。 鰯の握り これも油が美味い 歯カツオの握り 太刀魚の握り 天草赤雲丹 もうそろそろ終いですね。 車海老 ミディアムレアで握り 穴子の握り トマトのお味噌汁 トマトの出汁がよく出てました。 鰻の手巻き 高橋謙太郎では定番ですね。 トロタク 玉 シャインマスカット 本日もたっぷり頂きました。 久しぶりの高橋謙太郎さんに 段々と予約困難になって来て困ります。 数の子 三島ウド タイラギ貝 ホワイトアスパラ タイ イイダコ レモン掛け アオリイカ シブダイ サクラマス シラス 真蒸 ボタン海老 鯛の子桜餅風 漬け トロ こくばりとまとと鯵 白えび 黒メグロ コシアブラのせ蕎麦衣 サヨリ 太刀魚 若竹添え 雲丹 メジマグロ 煮帆立 帆立の卵巣 車海老 じんばそうと蛤の白味噌汁 のどぐろ とろたくと玉 自家製アンと酒粕のカスタード モナカ 安定の握り祭りでお腹いっぱいになりました。 今年最後の鮨終いは 高橋謙太郎さんになりました。 寒蜆のお出汁で白魚 河豚 柿ソースの鯵 アオリイカ 金目鯛 平目 えんがわ 赤貝 鰻 ボタンエビ 天然シマアジ カラスミ 漬け 中トロ 来年の運をつける為に｢ん｣尽くし にんじん アンキモ いんげん キンカン うどん あら 小柱 月光百合根にカマス ブリ セコガニの薩摩揚げ コハダ 松葉ガニ 雲丹 煮蛤 サワラ 穴子 お味噌汁 トロタク 玉子 今日は満足の握りパーティーでした。 今日の食事会は久しぶりの高橋謙太郎さん スジあらに菊花とトンブリ 車海老に銀杏 握りでコチ マナガツオ 椀物 再び握りに入って アオリイカ アジ タコ いわし アワビ アワビの縁身と肝に松茸入れて薩摩揚げ 漬け トロ 焼き穴子 養老巻き ワタリガニ イクラ 鮎 煮牡蠣 新子 二枚 コハダ 白甘鯛 白海老 天草の白海老 シマアジ 煮蛸 鰆 海老 あおさ汁 鰻手巻きで トロ沢は赤身にトロ、腹膜の炙りと三種 玉 シャインマスカット いや今日も堪能しました。 土曜日営業して月曜日休みになるみたいですね。 今日のお食事会は久しぶりの北新地の高橋謙太郎さんに お鮨食べに行くモードに入ったら こちらか平野さんですよね。 ひたすら握りを食べられる幸せ やっぱりお鮨は握りメインですよね。 鮨懐石系のお店行くなら普通に和食屋さんでいいと思う人なので 今日の一押しのネタは今だけの北寄貝が秀逸でした。 握りを食べたい時には新地ならやっぱりここか平野さん 最近なかなか予約の取れない 高橋謙太郎さんに来ました。 今日の段階で次の予約可は5月 うーん悲しいなぁ ここほど鮨ネタ豊富なお店少ないんですよね。 太刀魚 蛤の天ぷら 漬け 氷魚 槍烏賊 甘鯛の淡雪 金目鯛 あん肝 小肌 細魚 トロ 鯖 鰯 雲丹 喉黒 赤貝 ズワイガニ 河豚の白子 小柱 海老 粕汁 穴子 鰻 お腹いっぱいになりました。 幸せ(^.^) 義侠の慶を飲みに高橋謙太郎さんにやってまいりました。 河豚の白子に鉄皮 蓮根餅 平目 松葉の雄雌 アオリ 国産ムール貝 天然縞鰺 鯖 赤貝 希少な月光百合根 生で食べて超美味に鰆を合わせてます。 マグロ 本モロコ 鯵の4枚付け 真魚鰹 油プリプリの鰹 煮蛤 雲丹 金目鯛 海老 蝦蛄 白甘鯛 鰻 汁物 かます 鰻手巻き 卵と盛り沢山の握り 日本酒好きで寿司はやっぱり握りの人には堪らないお店ですよね。 お誕生日会をして頂きました。 人気の高橋謙太郎さんでお寿司 ご存知のように恋なりの寛龍で修行された大将です。 お通しは柿なます 鯖の棒鮨 いくら 河豚 鰹を漬けにして藁焼き 剣先烏賊 丁寧に包丁を入れてますね この季節に稚鮎しかも子持ちです。 秋刀魚 石垣鯛 九絵と天然茸のお吸物 赤貝 まぐろ トロ 伊勢海老の棒焼きと自家製辛子蓮根 小肌 雲丹 煮牡蠣 鰆 魚へんに春の鰆ですが今から脂がのって美味しいです。 タラ白子 きんき これも脂たっぷり 車海老 伊勢海老のお味噌汁 穴子 鰻 玉子 豊富な日本酒のラインナップでお猪口で頂ける有難いシステム 最近流行りのお摘みがひたすら続いて 最後にチョロっと握りが出てくる寿司懐石タイプではなくて 握りで勝負の素晴らしさ お寿司屋に来たからには握り食べたい私の様な人間には有難い限りです。

今日のお食事会は 法善寺の本湖月さんに 大阪で和食と言えばまず名前のあがる名店ですよね。 木綿さんや青木さんの出身のお店でもあります。 本日のメニューは だだちゃ豆･雲丹･ずいき 鮎のお鮨 シラサエビの真蒸と石もずく ネギ塩麹とお醤油でアマテカレイ 泳ぎ鯖 焼霜作り 八寸 里芋の葉に渡り蟹･きぬかつぎ･茗荷雲丹･熊本の銀杏･生ばちこ･湯葉 鱧の白焼き 鮑の白焼き ハルミバカラに入った胡麻豆腐 鱧とキクラゲのヒロウス イクラご飯 栗きんとん お薄を頂き フルーツ お料理のお写真はアップ禁止になったので ごめんなさい。 器も素晴らしい器のオンパレードで 好きな人にはたまりませんお店ですが ちょっとびびります。

だいたい1年半先までの予約でいっぱいという京都 東山の名店 未在さん 円山公園の外れ 大谷祖廟北口の近くにあります。 残念ながらお料理は写真撮影禁止ですが 丁寧な仕事の品々がこれでもかと出てきます。 京懐石の素晴らしさを心ゆくまで味わえます 一品一品が宝珠のようなお料理です。 但し予約困難なのと お勘定はびっくりするお値段と現金のみです。

福島のお寿司屋さん 鮨　ひじりさん もはやブランド化した仲卸のやま幸さんのマグロがいただけます。 福島の商店街抜けて少しひっそりとしたところにある 穴場感満載の佇まい さえ㐂さんの流れのスタッフの感性が光る仕事 新地よりもお手軽な値段もいいですね。

高山駅から車で15分ほど 古民家リメイクしたお宿 倭乃里さん 本館と離れが四棟ありますが 離れを利用させて頂きました。 まずは囲炉裏端で季節なので柿のお茶うけを頂きました。 地元の食材を利用した夕食と朝食は 清浄な空気の中で絶品でした。 河ふぐってなんだろうと思ったら なんと鯰との事 アメリカとかでもよく食べますが 美味しかったです。

お誕生日会で去年の松茸酒に続いて白子酒をいただきに 北新地の鮨　美菜月さんに 梅田の高級ホテルのコンシェルジュやOPEN TABLEからの予約でインバウンドの人多いアウェイ感 新年に限定の新政の新酒もいただきました。 もちろんお鮨はいう事なしに美味しい。 今年は松茸が遅めの出来だったですが 流石に最後の松茸という事で 美菜月さんに 高野山の富貴松茸をいただきました。 季節の白和えから 松シャン　松茸シャンパンです。 お造りはミル貝を卵醤油で味付けしたのと鰆の藁焼きに鰹 茶碗蒸しは先程の松シャンの松茸の切り身と一緒にいただきます。 つづいて松茸酒 鰻の桜で燻製したの 松茸酒は初めは柄の方で出して 二杯目は笠の方を漬けていただきます。 キスの昆布〆 ハリイカ マグロ漬け 中トロ 先程の松茸を焼いて はがしのトロ 小肌 煮鮑 雲丹 蒸しイクラ 蛤のスープ 穴子 先程の松茸の柄をすき焼き風に肉で巻いて 玉とトロ沢 梨大福をいただきました。 久しぶりに北新地の美奈月さんに この季節の松茸酒を狙って来ました。 今年は松茸が不作で先週くらいから ようやく国内産が出回って来てるようですね。 栗と秋刀魚も不作で悲しい限りです。 お通しは焼きナスにホタテ 続いて 泉佐野のトリ貝に鰆とマナガツオに野菜色々 そしてお目当ての松茸酒 5分間松茸をお酒に染ませて頂きます。 甘鯛の茶碗蒸し 生姜の効いたナメコ入りの餡が身体に染み入ります。 鰻の桜チップ燻製 加賀野菜 の胡瓜の山葵漬け スモーキーな桜チップの香りが鰻の香ばしさを引き立てます。 生シラス 昆布〆 新いか 高橋謙太郎さんでも出ましたがこの時期のスミイカの子供ですね。 新いかの下足 マグロ漬け 中トロ 剥がしトロ マグロの腹の部分の筋を取ったトロ まさに食感もトロトロの甘さ 小肌 ここで松茸酒の松茸を焼松茸でお酒の染み込んだ松茸は甘みが増します。 鰊の大根おろし 鰊を酢で骨が溶けるまで熟成させてシャリの代わりに大根おろしを使う美奈月さんの定番 蒸し鮑の温かいお鮨 お匙で温かいまま頂きます。 平戸と藍島の雲丹 甘い平戸の雲丹とクリーミーな北九州の藍島の雲丹の見事なマリアージュ 蒸しイクラ こちらも美奈月さんの定番 プチプチの蒸しイクラは優しく混ぜて頂きます。 優しくしないと破裂してしまう取扱注意な1品 しらさ海老(ヨシエビ)釣りの餌のしらさ海老ちがあますよ。関西ではヨシエビをしらさ海老として呼んでます。 蛤のお吸い物風お鮨 お出汁が濃厚な蛤のエキスが出ています。 穴子 これも美奈月さんならではのトロ沢 玉 今日は女性だけミニ鮨を ご馳走様でした。 本日はお誕生日返しで北新地の美奈月さんに お正月らしい獅子舞の箸置き ズワイガニとクワイ お造りはマナガツオの藁焼き カワハギの味噌和え 鰆の漬け お節でお馴染みの千代呂木が 目出度いあらまさの新年新酒 干支のネズミが可愛いですね。 河豚の白子の茶碗蒸し カラスミは左が今年の右が1年熟成したもの キス ハリイカの胡麻 鮪漬け 中トロ 大トロ 子肌 酢で骨まで溶かしたニシンのシャリの代わりに大根 茹で鮑のお鮨 しらさ海老 雲丹は長崎と北海道の二段重ね 茹でイクラ しらさ海老 煮蛤 穴子 トロタク 玉子 シャリこまで沢山の種類食べられていいですね。 大将の人柄もよく素敵な時間でした。 本日はお誕生日会で北新地のお鮨屋さんの美奈月さんにお呼ばれしました。 前のさえ喜さんの跡ですね。 この季節ならではの松茸酒があります。 ワタリカニ マナガツオ イシダイ カツオ タラ白子の茶碗蒸し 子持鮎 キスの昆布締め 漬け トロ 小肌 ニシンは三週間酢〆めてシャリの代わりに大根で 鮑 シラサエビ 雲丹四種盛り 北海道の馬糞雲丹 愛媛 長崎 熊本 蒸しイクラ 再びシラサエビ 煮蛤 穴子 トロ沢庵 玉子 バランスのいいアレンジのお鮨でした。

北新地でワインバーとなれば まず名前の上がるお店のひとつ ワイン-ヤ カワスミさん シニアソムリエの川角さんはワイン好きの中では著名人ですよね。 永楽町通りの地下を降りると上品なカウンターのバーが広がります。 深夜までの営業でアフターには華やかな夜の蝶も MさんやJさんのような豪華絢爛さはない落ち着いた本当のワイン好きのお店ですね。

個人的には日本のイタリアンの最高峰と思ってる サローネグループの大阪初 五店舗めのイタリアンリストランテ クイントカントさん アメ村の外国人のよく来るバーでよく起こる フランス人とイタリア人の論争 どちらの料理が優れているかと言う話ですが 世界三大料理のフランス料理 晩餐会での聖餐のフランス料理とのフランス人のジャブに 野蛮なフランス人にメディチ家のお姫様が気品あるイタリア料理を教えてやったとのいきなりアッパー 残念ながら日本ではフレンチ＞イタリアンで高級感を感じてしまいますが そんなイメージを完全に払拭するのがこのお店 アンティパストに始まり プリモピアット セコンドピアット コントルノ フォルマッジョ ドルチェ と納得のメニューが続きます。 お誕生日会だったので Buon compleannoのドルチェいただきました。

北新地の和食屋さんはグレード高いですが その中でも人気のお店　割旬 葉隠さん 当然予約困難店です。 おまかせではなくてお好みでお料理を注文出来るのもいいところ おまかせで何が出てくるのかワクワクするのもいいですが 好きなものを好きなだけ選んで食べられるお好みもいいですよね。

北海道　すすきので紹介されたお寿司屋さんに 寿し　ひでたかさん 北海道の豊かな海産物のネタに江戸前の仕事でお勧めとの事 すすきのでのお寿司屋さんの総本山　すし善さんで修業なさったらしい。 丁寧な仕事で美味しいネタで東京や大阪よりお値打ち価格でいただけました。

西天満のイタリアン Ristorante Due Fioriさん PONTE VECCHIOさんのシェフから独立なさったお店です。 洗練された和テイストのイタリアンのコースは 合わされるペアリング イタリアンだからアッビナメントAbbinamentですか と相待ってお値打ち感があります。 ちょっと隠れ家感のあるロケーションと造りもまた非日常感を演出してくれます。

北新地のかが万グループのおでん屋さん 万ん卯　別館さん 移転なさってから初めての来訪 広くなったお店は注文しやすくなりましたね。 おでん　関東煮の値段ではありませんが 一品も含めて絶品なのはさすがかが万グループ 上品なお出汁とおでんタネは個人的には大阪一 ただしお値段も大阪一なのは仕方ないところでしょうか 関西のおでんタネのコロ　サエズリは必須 変わりタネとしてはスッポンやふかひれもあります。 ポーションが小さめなので豪華な食材を少しずついただけるのがいいところですが 最後に注意が必要なのはお勘定が現金のみ

心斎橋の御堂筋沿いのホテル　日航大阪 中国料理　桃李さん 日航ホテルの中華は桃李ブランドで統一されてるんでしょうね。 ミナミでちょっと気の張った中華料理をいただくのならお勧めです。 ホテルのレストランですからグループからカップルまで対応 個室もあります。 お料理もアラカルトでも頼めますしお得なコースもあり 中華料理はどうしてもポーションが大きいのでコースでお願いしました。 そして紹興酒好きな人にはぜひ甕の紹興酒を飲んで欲しいです。

隠れた名店だったのがマスコミの力は凄くて 行列必死のお店になって大将が過労で倒れると言う悲劇を乗り越えて復活なさった 鰻処　さかたさん 鰻重のみならず海老の天ぷら 鰻巻き　そして絶品の骨せんべいと堪能出来ます。

成田山新勝寺の参道と言えば 鰻屋さんの並ぶ通りでもあります。 有名どころは多々ありますが JALの機内食にも選ばれてお店 川豊　本店さん 店先の目の前で鰻を捌いているなかなかの衝撃的な風景は インバウンドの人で人だかりも出来ます。 人気店なので予約した方が間違いないかと 鰻は江戸風のふっくらとした肉厚の鰻 甘めのタレが炭焼きの香りの合わさって極上です。

堀江のタイ料理のお店 Thai Restraurant Dさん カウンターだけ7席のお店ですが 本格的なタイ料理がいただけます。 コースもあるようですが アラカルトでいただきました。 ポーションも一人用にお値段お値打ちに6掛けでいただけます。 豚肉のハーブサラダとクン　ハッポンカリー （プー　蟹では無しに　クン　海老） 上品なお味で美味しかったです。

東大阪の老舗精肉店の経営の 焼肉ホルモン多喜万　松原店さん 東大阪や美章園にもお店があります。 精肉店経営と言っても ふーんと言う感じのお店多いですけど こちらはなるほどって感じでいいお店でした。 盛り合わせは　サーロイン　フランク（外バラ） 上カルビ　上ハラミ キムチやナムルもたっぷりの量 何より嬉しいのはラインの友達は烏龍茶無料 無料ですよ無料　何杯飲んでもタダ！ 実は烏龍茶はかなり利益率高いんですよ。 クルマでお酒飲めない時にこれは助かります。 お肉のクオリティーもなるほど精肉店経営やと思うレベル。 これはお値打ち焼肉屋さんですね。

大阪屈指の高級な街の北新地 1人5万ほどのお店も多数ありますが ランチはお値打ちなお店多いです。 万ん卯さんも高級日本料理のかが万さんの系列のおでん屋さん 夜はおでんと油断出来ないお値段ですが お昼は親子丼と他人丼のメニューでいただけます。 奈良の卯之庵　うのあんさんの親子丼も有名だけど ぜひ万ん卯さんのお昼の親子丼を