yuyuyu0147さんが投稿したこいき(大阪/桃谷)の口コミ詳細

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こいき桃谷、寺田町/寿司、海鮮

2

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.3
2回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【大阪 お鮨で小粋にお誕生日会(๑'ڡ'๑)୨相変わらずの美味しさに悶絶♡♡♡】

相方さんがお誕生日だったので、私のアテンドでお鮨屋さんへ。

職場のご近所だった、お気に入りのお鮨屋さん♡


大阪・桃谷「こいき」さん。


おまかせコースが10000円から15000円に値上がりしたとのこと。

予約時にきちんと伝えて下さる大将って、本当、信頼できるお人。
(*´▽`人)

ちょっぴり強面だけど、こちらの大将は優しいお方なんです♡


まずは大好きなサッポロ赤星さんで乾杯!

お誕生日おめでとうございま~す(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°


12月は魚介が美味しいシーズン。

大好物のオンパレードにお酒が進みます!


◉牡蠣

◉鰹たたき

鰹は夏が旬ですが、脂がしっかりのったこの時期の鰹も美味しい!

小ぶりですが、ギュッとお味が凝縮されております!

◉カマスの塩焼き

◉帆立と海苔

肉厚な帆立を香ばしく炙って、贅沢に海苔でいただきます♡

◉白子の茶碗蒸し

「寒いからね、熱々が美味しいですよね」と大将。

お鮨屋さんの茶碗蒸しって本当に美味しい〜!


ここから握り↓↓↓

◉イカ

この日のイカも良かった〜♡

◉平目

◉漬け

◉トロ

◉小肌

◉カワハギ肝のせ

冬が旬の肝のせ。
美味しいですね!

◉甘海老

この日のMVP✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
車海老も大好きですが、とろける甘海老がたまりません♡

◉セコガニ

そして一気にテンションが上がっちゃう、たっぷりのセコガニです。

◉車海老

この辺りから怒涛のご馳走責めですね。

ハラリとほどけるシャリと絶妙な赤酢のバランスが
車海老の旨みとマリアージュ♡


◉のどぐろ

しっかり季節に寄り添ったのどぐろもしっかり脂がのってます!

◉うなぎ

◉雲丹

誰がなんて言おうと雲丹が好きなんだもん( ु ›ω‹ ) ु♡

◉アオサのお吸い物

◉ホッキ貝

やった〜!
大好きなホッキ貝♡

大将、私の好物、思い出したのかな?

◉煮穴子

鰻からの煮穴子。
どちらもフワトロがたまりません。

◉玉

しっかりした食感の定番です。
やっぱりこれじゃなきゃね(^_-)-☆

◉のし梅

「こいき」さんと言えばの「のし梅」!!
変わらぬおもてなしに嬉しくなりました。

お口直しにぴったりなんです。


追加↓↓↓

◉ネギトロ

残念ながらかんぴょう巻きはありませんでしたが
相方さんも喜んでくださり大満足でした。


今宵も大好きな東北のお酒をいただきました。


・上喜元(山形)

・伯楽星(宮城)

・墨廼江(宮城)

・ばくれん(山形)


お鮨の邪魔をしない、辛口の美味しい日本酒のラインナップが揃っていましたよ。

特に「ばくれん」は超辛口で合いますね。


そして、個人的に、「特別純米生酒」の「墨廼江」は米の旨みと酸のバランスがいい透明感のある風味。

新鮮な魚介類によく合うこと間違いありません!


美味しいお鮨をご馳走さまでした〜(*´▽`人)

  • 柔らかな光がポワンと浮かぶ桃谷のこいきさん。

  • 赤星さんで乾杯です(^_-)-☆おめでとうございます!

  • プリンプリンとした大粒のミルキーな牡蠣!

  • 脂がしっかりのった鰹ちゃん。辛子でいただくのがいいですね!

  • 肉厚な帆立。香ばしく炙っています!

  • 贅沢に海苔を巻いて♡まさに帆立の貝柱のステーキ!

  • ガリはやや甘めで酸味は少ないタイプ。

  • お鮨屋さんの熱々の茶碗蒸し。大好き♡

  • 柚子が香ります。ちょっぴり硬めです。

  • 中にはクリーミーな白子がたっぷり。

  • ここから握り。ボリューミーなイカ!

  • 旬の平目。しっかりした食感です。

  • 漬け。

  • トロ。

  • お久しぶりの大将♡口数は少ないですが優しいお人柄です♡

  • 小肌。

  • 肝が最高に美味しい!カワハギ。

  • 大好きな甘海老です(*´³`*)チュッ♡♡

  • シーズンのセコガニ。

  • 内子と外子がいっぱい。プチプチ食感!

  • 立派な車海老海老!( ु ›ω‹ ) ु♡

  • 絶妙な火入れののどぐろ♡とろけます♡

  • ボリューミーな鰻。

  • 雲丹だらけ♡

  • アオサの潮汁。

  • パカッ。磯の良い香り。

  • 肉厚のホッキ貝♡ボリューミーです!

  • 煮穴子。フワトロ。ツメは濃すぎることなく上品。

  • 定番の玉。

  • こいきさん流、〆ののし梅。

  • さっぱりとして美味しい♡

  • 追加でネギトロ。大阪らしいです。

  • いただいたお酒。サッポロ赤星さん。

  • 超辛・上喜元(山形)

  • くもり硝子の柔らかい酒器。

  • 中垂れ・墨廼江(宮城)

  • 魚介との相性が抜群ですね。甘海老と合います。

  • 純米吟醸・伯楽星(宮城)

  • スッキリとしていますが、ふんわり香るマスカットのような柔らかな含み香。

  • 超辛口・ばくれん(山形)

  • 希少な「しろばく」爽やかな辛口で微かな苦味。

  • お茶も美味しいです。

  • 桃谷の住宅街にふんわり浮かぶファサード(*´ω`*)♪

2022/02/11 更新

1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【ミシュラン間近!?私には贅沢すぎるお寿司です。。。四天王寺から桃谷へ。Dが集うお店】

〈2018年9月から食べログを始めて。。。
記念すべき100ログ目☆彡(о´∀`о)
大好きな桃谷の「こいき」さん〉


「顔がさす」って、言葉。
ご存知ですか?

私は初めて聞いたんですが、調べてみると、もともとは京都の言葉らしく、関西全般で使われている様子。

「近所の人の目につく」とか、「知り合いに会って気まずい」という意味のようですが、私はまさに、このお寿司屋さん、顔がさします(^◇^;)


知っている人に会う確率、めちゃ高いのですが、大好きなので今日もお伺いいたしました!


大将は、以前まで四天王寺でお店を出していたのですが、心機一転。
昨年の秋、桃谷駅から徒歩5分の閑静な住宅街にオープンしました。

場所柄、グルメなDが集まりやすく、その人気は上々で、あっという間に予約が取りにくくなったそうです
(~_~;)


店内はL字型のカウンター席のみ。

白木を基調とした、明るく清廉とした落ち着いたお店です。

大将の手元すべてがフルオープンの、隠れ場所がない、なかなか珍しいスタイル。

大将は一見、気難しく見えますが、決してそんなことはなく、優しく、穏やかで、ちょっぴり人見知りです
(๑>◡<๑)

そして。
常にこちらの様子をこと細やかに伺っており、大変、繊細でストイックな職人さんです。


これ、どこのだろうね?

なんて、小声で話した際には、すかさず説明して下さります。

寡黙で男気のある大将ですが、本当に本当に、こちらの話をよく聞いて下さっています。


聞いていない顔をしているのに、聞いているから、思わず笑みがこぼれてしまいます(*≧∀≦*)


今日もアテから。
おまかせスタート。


⚫︎サッポロ ラガービール

・北海道産の帆立と塩辛

・かわはぎ

・あん肝と奈良漬

・北海道産の牡蠣

・かますの塩焼き

・鰹のタタキ

・クエ

ここから握り↓

・黒ムツ

・まぐろ 漬け

・剣先イカ

・熟成ぶり

・シメコハダ

・サバトロ

・車海老

⚫︎日本酒 伯楽星(宮城)

・赤貝

・ひも

・海水うに

・甘海老昆布締め

・アラメとあわび

・玉

・うなぎ

・のし梅


あん肝と奈良漬!
合う〜〜!!

濃厚なあん肝と爽やかな歯ざわりの奈良漬。
旨味と塩味が相まって。


かます!
旬ですねぇ。。。
秋刀魚よりも早く秋を告げる魚です。


黒むつ!熟成ぶり!
脂がのっていて、美味、美味。


コハダ、鯖。。。
大好きです。
光りもの、二連発!
私の好物、知ってたのかな?


赤貝!
あわび!
めっちゃ濃い!!


こちらの玉は、シンプルな家庭的なお味です。


のし梅で、さっぱり。
酸味が強くなく、かえって甘いくらい(о´∀`о)


奇をてらったものは、特に無いけれど
シンプルで丁寧。

そして、何より大切なシャリ。

赤酢で、やや酸味が強め。
絶妙な握りのバランス。。。
私が大好きなタイプです。


大将は、常にこちらのペースや運びを見ていてくださり、絶妙なタイミングで握ってくださります。

各組、一斉にスタートしても、進み具合は、人それぞれ。。。
通常ならば、ある程度は妥協があったり、タイミングのズレが生じたりするけれど、天性か神業か、それとも長年の経験からか、一人一人に合わせたタイミングで握ってくださる。

素晴らしくて泣けてきちゃう程、美味しい♡


こんな贅沢でいいのかな。

私みたいな小娘にはまだまだ勿体無いと感じてしまう、贅沢なお寿司です。


ご馳走さまでした。

本日も美味しくいただきました!!

  • 清廉な佇まい。。。好き♡

  • 我慢できなくて、駆けつけ1杯。。。失礼おば。

  • 大将。。。ご馳走さまでした♡

2020/06/16 更新

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