「東南アジア料理」で検索しました。
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日本人好みのするバインミー
2019/06訪問
1回
ちゃんと美味しいベトナム料理
2019/02訪問
1回
グローバルゲートにやってきたのに食事はグローバルゲートの外で食べるという選択
2018/11訪問
1回
ホーチミンに食べ歩き目的で旅行するくらいベトナム料理には興味があって、国内でもベトナム料理と聞くとつい訪問したくなってしまう。 川平湾にも近い石垣島の北西部にポツンと現れるベトナム料理店。 どうやら日本人の方が経営されているようだが、店内もこだわった内装で清潔感もあり、メニューには現地でもよく聞く名前の料理がいくつも並んでいたりするので自然と期待は高まる。 ベトナムビーフシチューにセット(飲み物、サラダ、春巻き)を付けてもらったものをイートインし、バインミーをテイクアウトさせてもらった。ビーフシチュー単品だとシチューとライスだけになってしまうらしい。 ベトナムでもビーフシチューはメジャーな食べ物で、仏領インドシナと呼ばれていた時代のフランス統治下の影響か、現地人経営のお店だとフランスパンとともに出されることが多い。 こちらはライスが付いてくるようだが、日本人にはこの方が良いかもしれない。 トマトの酸味なども感じるシチューはビーフも柔らかく煮込まれていて美味しいし、野菜がゴロゴロ入っているのも良かった。 一方のバインミーは一般的に見るものよりもやや小ぶりではあったが、中身の具材はぎっしり詰まっている。 多少時間が経ってしまっていたことも影響しているのか、少しヌクマムとは違う臭みが出ていたり、パンの食感が好みではなかったりということはあったものの、日本人が好む味付けになっていたように思う。 最近の石垣島では島の外で勉強されてきた方が多くなってきたのか、島には今までなかったジャンルのお店、それも比較的クオリティの高いお店が増えてきている印象を受けている。昔の石垣島にはなかったような料理が楽しめるようになって選択肢が増えてきたのは喜ばしい限りだ。
2019/12訪問
1回
2019/01訪問
1回
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