river0724@さんが投稿したレストケイヤマウチ（愛知/伏見）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留レストケイヤマウチ伏見、栄（名古屋）、丸の内/フレンチ、イノベーティブ

2回

夜の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

驚きがいっぱいのフレンチ料理

季節を変えて2回目の訪問。
前回は夏の訪問だったため、食材はガラッとかわっておりました。
どの料理も美味しく、非常に満足。
食材や調理方法に驚きがいっぱいで楽しませて頂きました。
品数が多いのでお昼を抜いて行きましたが、やはり今回もお腹いっぱいになりました。
また是非伺いたいと思います。

一品目

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二品目

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三品目

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手羽先

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パン

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四品目

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五品目

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六品目

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お肉の説明

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七品目

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八品目

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九品目

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デザート

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十品目

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お茶菓子

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2019/01/04 更新

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1回目

2018/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

視覚でも楽しめる素敵なフランス料理✨

前から気になっていたレストケイヤマウチさんへ✨
窓側の席に案内されました。
店内にはいくつか個室もあり、接待に利用できそうな感じです。

飲み物はノンアルコールカクテル3種のペアリングをオーダー。ノンアルコールカクテルのペアリングがあるのは珍しい♩5種のペアリングもありました。

口どりと1品目と2品目はオープンキッチンのカウンター個室に案内され食べました。

＊口どりランプ籠に入って登場！
鮎の珍味とピスタチオを使った揚げもの
→サクサクしてて美味しい✨

＊グリーントマトを使った秋刀魚と茄子の冷製スープ
→とてもあっさりしていて、グリーントマトと秋刀魚の塩気が合う！

＊かぶらと鮑の蒸し物
→鮑がダシになったスープにからめて食べました！とても上品な味

ここまでで元の席へ移動。移動時にシェフがお味はいかがでしたかとカウンターまで出てきてくださいました。

＊車海老のお料理、甘酒を使ったソース
→車海老のうえに甘エビを細く切ったものがありました。また海老の足の唐揚げがあり海老三昧✨
甘酒のソースも美味しかったです！

＊低温調理の鮪のビーツのコンソメソース和え
→コンソメソースは4日間かけてじっくり作ったものだそう。とても優しい味でビーツの赤い色がとても綺麗！

＊三河産鱧のさつま揚げ&焼き枝豆、山椒抹茶ソースのドライアイス添え
→焼いた枝豆が香ばしく、暖かい鱧のさつま揚げとドライアイス化されたソースの冷たさが絶妙なバランス！
山椒抹茶ソースは初めて食べました

＊愛知鴨のロースト、古代米の焼き物添え
→鴨肉がすごく美味しく、古代米のパリパリした焼き物がこれまた絶品でした。

＊サルトルオチーズ、知多の鈴木養蜂園の蜂蜜
→蜂蜜とチーズを堪能♩

＊スイカゼリー西尾産抹茶ソース添え
→スイカと抹茶が合う！季節を感じる美味しいデザートでした

＊ヨーグルトムース？と人参アイス、パッションフルーツソース添え
→デザート皿と共にパッションフルーツの鉢が机に登場！
鉢に着いたパッションフルーツの実の中にソースが入っており、自ら収穫し、デザートにソースをかける！というデザート！
演出が面白く、人参アイスの甘さがちょうど良く、美味しく食べれました。

＊小菓子
→かわいいお花が入ったケースに乗せられて登場！
お菓子も美味しかったです。

帰り際、エレベーターまでシェフがお見送りしてくださいました
お料理一皿一皿にシェフのこだわりが詰まっており、時折料理に合わせた演出があり、視覚でも楽しませて頂きました。
お客様を大切にする暖かさがあり、とても素敵なお店でした。
また是非季節が変わったら行きたいと思います。

カウンター個室。壁お洒落！

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口どりをカウンター個室にて。

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ランプ籠の中に口どり！

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冷製スープ

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蒸し物

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車海老の料理

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低温調理の鮪

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三河産鱧

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ヒノキのアロマ

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あいち鴨のロースト

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チーズと蜂蜜

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スイカのゼリー

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小菓子

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デザート。収穫の演出。

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デザート

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小菓子

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2018/08/25 更新

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