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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
テーブルの鉄板で焼くスタイルの焼き鳥。
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2023/04/24 更新
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ラーメン屋さんの跡に焼き鳥屋さんが出来たので気になっていました。
18時頃予約なしでの訪問。
コースも気になりつつアラカルトで注文
お通し ピクルス
キムチ3種盛り
鳥取県いかだ（白ネギ）
神山 しいたけバター
名物丹波黒鶏取合せ
手羽先
名物あじさい豚フィレ
締めの鶏清湯ラーメン
豚フィレと盛り合わせのもも肉はお店の方が焼いて下さいました。
塊肉を焼いてからカットし旨味を閉じ込めてる。
豚フィレ、レアでも大丈夫だそうです。
しっかり目に焼いちゃいましたが凄い柔らかくてとても美味しい。
わさびだけでいただいても美味しかった。
鶏肉は濃厚な旨味、脂が載ってるのに重くなく美味。
自分で焼けるのも好みの焼き方が出来ていいです。
ラーメンスープは少し塩味薄め、ほんのり甘めなのは鶏から出た旨味。
こしょうを入れると又風味が変わって美味しい。
食べて終わってからお刺身系を頼んでなかったことに気付きました。
次回はお刺身もいただきます。
ご馳走様でした。