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素晴らしいとしかいいようがない。 初めに定番の最中！毎回中身が違います。フォアグラは必ず入ってます。 ホタルイカの餡が乗った茶碗蒸し。茶碗蒸しにブルーチーズが使われているのに驚き！これがめちゃくちゃ美味しかったです。 デンタッキー。手羽先のなかにはもち米、山菜、すっぽんがはいっていました❤️❤️ 熟成したヒラマサには海苔のソース。 このソースは絶品！！ 鹿肉の焼き加減が素晴らしかったです。 さらに傳さんでだされるサラダは格別。それぞれの調理法で調理され味付けされています。また一緒にだしていただいたい生ハムが今まで食べた生ハムの中で1番美味しかったです。36ヶ月熟成でシェフのお友達が取り扱ってるそうです。厚切りなのも◎ 椀物も抜かりなし！絶品 特別に2種類の炊き込みご飯 花山椒と山菜の炊き込みご飯はリゾットのようにもちもちしてました。 桜エビ、茗荷、青紫蘇の炊き込みご飯は桜エビが一度あげられていて香ばしく美味しかったたです。 味噌汁がまさに和食屋さんだと再確認させてくれました。 デザートもさっぱりたべれます。さらに最後に半熟のバターたっぷりのマドレーヌがたまりません。おかわりいただきました❤️ 最高に美味しいお店です。
2021/05訪問
1回
らんまるさん念願のお店に行けました❤️ 感動感動感動でした。またすぐ行きたいです。 ガリが2種類。どちらも美味しくておかわりしてしまいました。 握りはどのネタも最高ですが、のど黒の炙りはとろけてすぐなくなります。 酢飯の酢かげんもベストマッチ！ネタと酢飯のバランスも最高です。 赤貝❤️本当に嬉しい一貫 コリッコリで噛むたびに幸せになります。 白魚の天ぷらは間にちまちまと、小くても旨味がたっぷり。 とろは申し分なしの美味しさ❤️ アマエビも綺麗に並んでます。本当に握りの大きさかたち綺麗です。 蛤のおおきいさにびっくり！！ ワカメポン酢でさっぱり。綺麗に並べられてあるワカメを見るだけで細かい丁寧な作業がわかりますよね アジと薬味が本当に良く合います。 大好きなゲソ焼き嬉しくて笑顔が止まりません 牡蠣茶碗むしは別注文で。隠し味が白味噌だときいたら頼まなきゃ❤️餡がかかっていて、ほんのり、ほんのり、白味噌の香りと味。とてもとても美味しかったです。 食べるべき一品。ほかにも単品でつまみなど頼めます。お昼つまみで一杯とかもいいですね！ でもコースだけでも間のつまみなどでるので、コースだけでも満足できます さわらも脂が乗ってます。生姜でさっぱり 牛蒡の漬け物。先端のゴマがまた香ばしくてよかったです。 ミニいくら丼はいくらそのもののが味味わえます ぽーすをとってくださるお店の方々とっても優しくて癒されます❤️ サヨリにエビまたまた大好きな平貝、包丁のさばきが素晴らしい❤️めちゃくちゃ美味しかっです 卵には大根おろし。ちょこんと生姜 ウニにあん肝巻き❤️店主のキメ顔きまってます。とっても話しやすいかたで、いろいろ声かけてくれます。 お味噌汁で一通りですが、追加で大大大好きなカワハギと肝❤️❤️これははずせません。とろけます。もう最高としか言いようがありません。 さらにイワシ。ここでは必ずイワシを食べて欲しい。 イワシでは無いくらいの脂ののり、でもきちんとイワシです。イワシの香り味、本当に本当に美味しすぎます。 最後はお願いしてカワハギ肝だけ握り❤️ 贅沢にカワハギの肝を少しスミで炙ってくださり、いい香りととろけ加減！！それを握ってもらいました❤️口に入れた瞬間すみのいい香り肝のとろけかげんが最高でした。ほんとに満足のいく握りです。 そしてなんといろいろな種類のオレンジジュースが飲み放題！！それぞれ本当に味が違います。自分好みを見つけられますよ。気に入ったものは買うこともできます ついつい欲しくなりましたがこの日は持ち歩くには少し重かったので諦めました。次回はぜひ欲しいな❤️と思いました。 どれを食べても感動と幸せに溢れました。お気に入りのお店の一つです。
2021/01訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
夢の世界みたいでした。 恵比寿にあり、立たずまいからして素晴らしかったです。 サービスは言うことなしの対応でお姫様気分でした。 メニューにないお料理が次から次へとでてきます。 パンにデザート、チーズにプティフールまでもが好きなだけいただけます。 胃袋がいくらあってももちません。嬉しいかぎり。 初めのラスクのようなものに甲殻類のクリームソースのようなものがはさまれており、初めのお料理から度肝を抜かれました❤️ パンも小さめではありますが一つ一つ丁寧に作られています。どれもとても美味しかったです。ロブションはパン屋さんも出してますがこのレストランでしか食べられないパンもいくつかあります。 キャビア、カニ、これはロブションのスペシャリテです。白いのはカブのソースです。 見た目も美しく食べるのがもったいないくらいでした。 タイミングよくパンもおかわりを聞きにきてくださり選んだのを温めてもってきてくれます。 前菜はそれぞれ選べました。 オマールエビの前菜も栗かぼちゃの前菜もどちらもとても美味しかったです。 白トリュフ、クリーム、パスタ、卵 目の前に来た瞬間から白トリュフの素晴らしい香り❤️ 極上のパスタでした。 こちらのマッシュポテトは、これだけでも食べたいくらい、なめらかでまろやかでとっても気に入りました。 ロッシーにはこれほどまでレアで良いのか、と思うくらいレアでとっても私このみでした。もう一切れ貰いました。まだありますよ、と3回目もいわれましたがさすがに後のことも考えひかえました！ なぜなら、ここからがデザート、それとは別にメインかと思うくらいのちー、デザート、プティフールがでます。 ワゴンの前にデザート。チョコ、みかん、デザートは甘すぎづいろいろな食感が感じられ、チョコなのにくどくなくあっという間に食べてしまいました(*'▽'*)さてさて ワゴンがつぎからつぎえと、先ずはチーズチーズ担当の方こだわりのチーズで、時期になるとブルートリュフを作るそうで、ここででるブリートリュフはロブションオリジナルだそうです。 私はチーズ全種類少しずつお願いしました。少しずつとはいえ、凄い量です。ナッツは殻付きのもがいくつかあり、ドライフルーツもとても美味しかったです。蜂蜜もこだりのもだそうです。 デザートワゴンは男性のパティシエの方が作ってらっしゃるそうです。選びきれないくらいでした。アイスやソルベもありました。ここではチョコのタルトがスペシャリテだそうでいただきました。滑らかでこれも甘すぎづあっさりいただけます。 私が1番気にいったのはレモンのタルトでした。 意外にもかなりの酸味がありました！でも！それがとっても美味しいのです。酸味と甘みのバランスが素晴らしく、とても美味しかったです。これをきっかけにレモンタルトが気に入り他のお店も探したいと思いました。 プティフールのワゴンもきました。 大好きなマカロンにカヌレ、キャラメルまでも❤️本当は全ていただきたいのですが、これまでに沢山のお料理をいただいているので、はいるわけもなく。。厳選して選びました。それでも欲張ってしまいました。 チョコだけでも数えきれない量。でしたが私の好きなヘーゼルナッツのチョコにしました。中がパチパチしており、好きなチョコでした。マカロンも日によって色々な味になるそうです。 ハーブティーは自家栽培しており、好みの感じを言うとブレンドして目の前で作ってもらえます。 ポットを目の前であたためて出してもえ、お湯がなくなるとすぐ出してくれます。お腹いっぱいでもたっぷり飲んでしまいました❤️ 最後にはお口直しのロブションオリジナル飴が出てきます。それも一粒ずつでないところがさすがです。 女性には最後、嬉しいお土産つき。 帰るときもずっと玄関でお見送りしてくださり。一生心に残る一夜になりました。 人生で、1度は是非、この素晴らしい世界を体験してください。
2020/10訪問
1回
初めから最後まで美味しいで埋め尽くされました。 カキフライは熱々 自家製タルタルも美味しい サバの味噌煮は今まで食べてきた中で1番。白味噌がまたいい うにはてんこ盛りのせてくれた。お刺身はどれも新鮮、ウニを巻いたり肝を巻いたりいろんな食べ方を楽しめました！ 白子もトロトロ、きんめものって言葉に出ない 竹の子海苔巻き、感動しました。木の芽ともバッチリ あつあつ竹の子もっと食べたいと思いました。 かなり大きい車海老 これだけでお腹いっぱいになりそうな勢い 赤貝コリコリ、イカもコリコリかなり美味しい 平貝は最近の好物 青魚もどれも新鮮 うにも綺麗に並んだ握りは口いっぱいの幸せ いい香り、うなぎは圧巻の大きさ！ ミニうな丼 肉厚プリプリ丼からはみ出るこの凄さ。 最後はミニもりもり丼。どこを食べても美味しさいっぱい。ウニもいままでとは違う種類。このうにが1番おいしかった。 フルーツは最高に美味しい！もっと食べたい！これこそ、丼いっぱいに食べたい。 ここはフルーツにもこだわってる！！
2020/04訪問
1回
とろっと❤️オープン当初は8種類でしたが今は12種類にもふえています！(*´Д｀*) 詰め合わせからばら売り、またパンにぬるジャム風も！ ドリンクもかえます！ キャラメルスムーズみたいなのを飲みました！ トロとキャラメルと甘いシェイクとてもおいしかったです(^-^)❤️ キャラメルは私はソルト味が大好きです！
2018/09訪問
1回
ウミガメのスープをメインに行きました。 初めにでてきた、オリーブ。こちらはたくさん食べても次から次へともってきてくれます。これが中にアンチョビなどつめてあり、いままで食べたオリーブで1番美味しかったです❤️ バジルソースがお魚にマッチしてました。お皿もアシピウスオリジナルでロゴが入ってました。 パンは３種類あり、1番ハード系が気に入りました。 フォアグラのエクレアはデザートとかと思うくらい甘味とフォアグラの濃厚さがあわさって感動しました。 そしてそしてお待ちかねの海亀のスープ。アシピウスのスペシャリテ！！ 見た目はコンソメスープのようですが、全然違います。スープは見た目とはうってかわって、もったりとろーっとした口当たり独特の風味に濃厚な味でこの量でもおなかにどっしりきました。 一口飲んだ瞬間の衝撃。忘れません。 今回は小さめサイズですが、これを目的にこられるかたはもう少し大きいサイズをめしあがられるそうです。 私も絶対にまたこの海亀のスープを飲みたいと思いました。 一添えられているチーズのサクサクパンと一緒に頂くとさらに美味しかったです。 メインのお肉は羊です。とても柔らかく羊独自の味わい香りでナイフをいれると綺麗なピンク色の断面で火加減もベストでした。 デザートの前にチーズワゴンが来ました。せっかくなので全種類頂きました。 チーズ担当の方に東京でおすすめのチーズ専門店も聞けてとってもラッキーでした。 デザートもワゴンできます。迷いましたが無花果のタルトにマンゴーとこちらもアピシウスの昔からある黒胡椒のアイスを選びました。 無花果はみずみずしく、タルトもサクサク。マンゴーはマンゴー10０%で濃厚でした。 黒胡椒のアイスはしっかり黒胡椒を感じつつも甘く濃厚なミルクとベストマッチしてました。 ハーブティーは綺麗な試験管に入っていて見ててとても綺麗でした。 ここはぜひ海亀のスープを飲みに訪れてください。
2020/10訪問
1回
種類がおおい！！(*´Д｀*)❤️ 私の好きなアミハツ、アミレバーやレバテキ、きんつる、ほうでん、らっぱなどなど、珍しい部位がたくさんあります！ なんこつとおっぱい、アミハツアミレバーがお気に入りです！！肉一つ一つに味がついてるのでタレはなしです！！とてもおいしかったです(^-^)❤️ またいきたいです！
2018/09訪問
1回
開店1時間前から並びました！！ 1番のりです(^-^) ここは量が多いので頼みすぎると大変です！笑 とくにカルビは脂が多くとろけます！ 秒殺ロースもカルビほどではありませんが脂がのっていてやわらかい！！ 片面ロースはあっさり！ タンは分厚いです！ サザエとシビレがなかったのは残念ですが、 お店のかたも優しくて、気がきいていてすごくよかったです！❤️
2018/09訪問
1回
お値段高めですがロブスターが惜しげもなくたべれます！ またパンもサクジュワーとしていて、ロブスターにかかっている魔法の粉とマヨネーズ系のソースがまた美味しい！ 辛めのソースもかけるとさらに美味しかったです！
2019/01訪問
1回
大行列！！16時半オープンで1回目ではいれず、そこから1時間半。なかなか順番はきません。 やっと入れても追加注文はかなり時間がかかります。 特選カルビはとろけるおいしさでした！！ ミックスホルモンも塩味で美味しいです！！ 値段設定は高めです！ ここのテグタンスープは人生ではじめてのあじでした！ とろみは野菜からのとろみだそうで、なんどもなんども煮詰めてたしての繰り返しをしてやっとこのスープになるそうです！ぜひたべてみてください！！
2018/09訪問
1回
マルイチさんは通販できなくて、サンドがボリューミーです！ 昼過ぎに行くとサンド系は売り切れが多かったです！ ですが、単品の具などで作ってもらうことはできます！！ わたしはかぼちゃのが食べたかったのですがそれはうりきれでした。 ベーグルも売り切れのものもありました。 ここのベーグルはしっかりとしてもっち、ぬちょというかんじで一つのサイズも大きいのでお腹一杯になります！！とくにプレーンとコメがすきです！
2018/09訪問
1回
大人気！ カフェの方の人が混んでいます！ パンはどれも味がしっかりしていて、小ぶりです！ もっちりでした！ 3時ごろにいったので、あまりパンが残ってませんでした！ 早めにいくことをオススメします！
2018/09訪問
1回
前菜盛り合わせ！ どれも美味しい！特にラタトゥイユが美味しい！ 雰囲気もよく落ちつきました！ メニューにへウニのペペロンチーノでしたがクリームベースにしてもらいました！！ 美味しかったです！
2019/01訪問
1回
具沢山(*´Д｀*)❤️❤️ 溢れんばかりの具！ とくにスクランブルエッグが美味しかったです！！ たべるのは大変だけど、いちどはたべるかちあります！
2018/09訪問
1回
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最高のジビエ尽くし❤️ この日は運良く雷鳥をいただけました。 アミューズのブータンノワールのマカロンはもっともっとたふなたくなるくらいにたまらなく美味しい❤️甘いマカロンより虜になりました❤️ 猪にのタルト、猪のしたにマスカルポーネ チーズ、肉の濃さがバランスがとれていてやみつきになります。 角煮風にほろほろと繊維で崩れます。白トリュフにチーズ贅沢の一品 ジビエのエキスが濃縮されたスープにきのこ、ラビオリ ラビオリの中にはたしか猪のミンチ濃厚なスープが絶品！ ここでお口直し、ドレッシングが凍っていてかけてくれます。全て混ぜるとラタトゥイユにかわります。これは面白い一品でして。とてもさっぱりしています。 パンも硬めでバターナイフが可愛いひよこ❤️ パテドアンクルートも２種類出していただき分け合いました。どちらもジビエジビエジビエです(*≧∀≦*) 濃厚でつけあわせのジャムも美味しかったです。 オマールブルーのパイ包み。本当に今日は運が良かったです。普段はオマールエビなのですが、なんと今日はオマールブルーでした❤️ パイのなかにはプリプリのオマールブルー。ソースも酸味が効いていて美味しかったです。 そしてメインの雷鳥！！！ 独特の香りで食欲ぜんかい、濃厚な血を使ったソースにレアなお肉。内臓も脳みそも骨までしゃぶりつく勢い❤️たまらないたまらないこの野生感溢れる味。本当に本当に最高でした。書いているそばからまた食べたくなる。 個体差によってまた肉質、味、癖が変わるのでこれだからやめられない。 チーズ。教えていただいた、写真のチーズが美味しく。次の日に自宅用に買いに行きました。最後までぬかりない。このお店❤️ デザートはさっぱりとシャーベット フィナンシェもあっさりいける❤️美味しかったです ここは何度も行きたいお店になりました。 野生感溢れるジビエワールドです。