1回
2020/06 訪問
幡ヶ谷駅の裏路地。しっぽり落ち着いた雰囲気の中で中華料理と日本酒のペアリング。
2020/06/17 更新
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日本酒好きな友人に連れられて〜。
幡ヶ谷駅徒歩30秒！
こんなとろころに！？
しかも店構えは老舗割烹的な趣を出してます。
開店より少し早めに着いてしまったのですが、笑顔で入れて下さりました。
店内もダークウッドでシックな基調。
もちろん大衆中華とは全く違う！！
デートでも使えそう(^^)
一杯目のビールは済ませてきているので(笑)
ここでは日本酒から始めます。
7合酵母の真骨頂、MIYASAKAで乾杯です。
このディナーのために午前は10kmランしてきてお腹はペコペコ。
さぁ頼みましょう！！
【なみだ鶏】
グリーンのソースが辛いのか！？
と思いきやこちらは酸味と程よく薬味が聞いたソースです。
別添えのワサビをつけて頂きます。
柔らかく仕上がった鶏とソース、ワサビが絶妙なバランス。
【海老とマコモダケの静岡緑茶炒め】
海老もマコモダケも大好き！！
店主さんが静岡出身？ゆかりがある？とかで静岡の食材とのコラボ。
緑茶の香りはそこまで強くなく、海老とマコモダケの風味と食感を引き立てている感じでした。
【だし巻き卵】
こだわり親鶏の出汁を使っただし巻き卵。ほんわか優しい味です。
【麻婆豆腐】
お店イチオシ！
見た目濃ゆそうですが、食べてみると爽やかな痺れと辛さ。
日本酒を邪魔しません。
【汁なし担々麺】
締めはチャーハンと迷ったけど‥麺で！！
２人で分けて頂きます。
こちらも痺れる〜美味さ！
お腹はいっぱいでしたが、重たくなく食べられました。
中華料理に合わせる日本酒というと、熟成気味で重ためお酒を思い浮かべがちですが。
こちらはどちらかというと、ほどよく香りがあってすっきりとしたお酒が中心です。
お料理も全体的に一般の中華料理のイメージと異なり、(スパイスは効いてるけど)優しく上品なお味で、そのペアリングが絶妙！！
そして驚くはお値段。
２人で料理はもちろん、日本酒もかなりの量(希少価値の高いもの含む)頼んで1人7000円ほど。
これは誰かにお勧めしたくなる！
というより誰かを誘ってまた来ます(^○^)