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夜の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 2.9
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク3.3 ］
2020年6月28日（日）ホルモン醤やチャーハンなどの絶品中華で飲めるお店☆〆は蛤の出汁と鮎の香りを楽しめる限定ラーメン！！至福の時間♪
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【限定】はまぐり×鮎ラーメン（温・塩）＋味玉 1180＋100円
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焼き豚入りチャーハン 780円
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ホルモン醤キムチニンニクVer.
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焼売
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油淋鶏
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乾杯（赤ホッピーとビール）
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限定ラーメン情報
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おススメメニュー
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外観
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2020/07/05 更新
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2020年6月28日（日）17:25 訪問
久しぶりにふくろうさんを訪問です。17時半にオープンし、奥のテーブル席へ。まずは赤ホッピーとホルモン醤をオーダーし乾杯です。
ホルモン醤はキムチニンニクVer.というのがあったのでそちらをオーダー。ホルモン醤はキャベツとホルモンを炒めたもので、鉄板で提供されます。濃いめの味付けでニンニクが効いており、そこにキムチも入り、間違いなくお酒が進む味。赤ホッピーがどんどん進みます。
続いて、「焼売」、「油淋鶏」、「チャーハン」を追加。焼売は肉の旨味が強く、生姜醤油でいただき、油淋鶏は優しい味付け。チャーハンはしっとりしつつパラパラ感もあり、味付けが絶妙で美味。味付けそのものが濃いという感じはしないですが、不思議と不足感はまったく、お酒のお供にもピッタリです。表現は難しいですが、中華料理屋のシンプルなチャーハンをすごく美味しくした感じです。具も豊富でチャーシューやメンマなどが入っており、チャーシューがやや濃いめの味付けなのでいいアクセントになっています。レタスが入っているのもいいですね。
どの料理も美味しく、いい感じで酔ってきたところで、〆のラーメンをオーダーです。〆は期間限定の鮎を使ったラーメンで、温と冷を選択可能。さらに醤油、塩、ミックスから味も選べ、私は温の塩を選択です。さらに勢いで味玉も追加。
ではラーメンへ。スープは蛤の力強い旨味に鮎の心地よい風味が加わった塩清湯で、鮎の生臭さなどは皆無。初動は蛤を感じ、その中から鮎特有の香りが顔を出します。鮎からは油も出ているのか表層の油から、鮎の風味をより強く感じる気がします。バランスが良く、香りのよいスープは厚みがあり、レンゲが止まらなくなりますね。同行した麺友さんの醤油も頂きましたが、鮎の香りや出汁感は塩のほうが感知しやすく、今回は個人的には塩に軍配です。麺は全粒粉入りの細麺で喉ごしがよく、スープとの相性バッチリ。スープをしっかりと拾う麺ですね。
具は、チャーシュー、味玉（＋100円）、メンマ、三つ葉、ネギ。チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ入っており、鶏はしっとりと柔らかく、豚は味付けがやや濃い目で美味。味玉は黄身の味が濃く、ネギなどもたっぷりと入っておりスープと相性バッチリ。最後は腹パンになりましたが、絶品スープにレンゲが止まらずスープも完飲です。
ラーメンももちろんのこと、ホルモン醤、チャーハンなどの一品料理にも大満足。こういう飲めるラーメン屋さんは大好きで、近場にあったらすごい頻度で訪問してしまいそうです。どうもご馳走様でした。