たにちゃん0608さんが投稿した京 上賀茂 御料理秋山(京都/北山)の口コミ詳細

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たにちゃん0608

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京 上賀茂 御料理秋山北山/日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

会社の会食で利用。噂以上のおもてなしと料理の数々!!!

京都は北山にある「秋山」さん。利用させて頂くのは初めてですが、ミシュランで一つ星の超がつく有名店。

まず待合室に通され、お茶を飲んで待つ事15分女将さんが先まで案内してくれました。

料理長の秋山さん。京都吉兆で10年余り修行され2006年にお店をオープン!

品数は多すぎて数えられなかったのですが、洗練された技術と選び抜かれた高級食材のオンパレード。

特に真薯はフワフワで香りが抜群、出汁との相性は完璧!
練り物好きにはたまらない一品でした!

お刺身も8種盛りと選びに選ばれた魚がずらりと並んでました!
特に時期なのか鰤は格別!しっかり脂が乗ってるけど鰤の旨味が濃い!

最後に出てきたご飯も八代目儀兵衛さんのお米を抜群の炊き加減で出して頂きました!

本当に最高の料理とおもてなしでした!

2018/06/09 更新

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