1回
2018/07 訪問
ＸＥＸサルヴァトーレ《七夕ガラディナー》
ハービスENTにあるゼックスウエスト。
BARと和食とイタリアン3つのお店が一つになっています。
一応メンバー制があり、メンバーになると様々な特典があります。
入会金30,000円の月会費7,500円くらいだったと思います。
もちろんメンバーにならなくても利用可能ですしメンバーの方が圧倒的に少数だと思います。
何と言ってもゼックスウエストの魅力は店の雰囲気。
BARは暗めの店内でピアノの生演奏が聞けて、リゾート風のテラス席もあります。
レストランは高級ホテルにも引けを取らない作り。
スタッフのスマートなサービス。
これだけ大箱でラグジュアリーな雰囲気を出す店は関西では数少ないでしょう。
デートやお祝い等にはピッタリの店かと。
さてさて、今回行ったのはゼックスウエストの一番奥にあるイタリアン「サルヴァトーレクオモブロス」
席はホールのテーブル席とガラス張りの半個室、そして夜景のキレイな完全個室と3パターンあります。
半個室と完全個室はメンバーシートです。
今日は3ヶ月に1回のペースで実施されているガラディナー。
通常のコースと違い季節感を出したコースになっています。
7月なので七夕をテーマにしています。
コース内容は下記のとおり
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先付け 車海老と野菜素麺
前菜 鮑と雲丹
スープ フォアグラとトウモロコシ
前菜 鮎と赤紫蘇
パスタ 鰻と山椒
魚料理 油目と淡竹
肉料理 仔羊と国産ハーブ
デザート キラキラとパチパチ？？
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サルバトーレの普段のコースはすごくベーシックな内容で万人ウケするような味になっています。
例えばマルゲリータやトマトパスタといった感じ。
ただ一品一品はいわゆる一般的なものよりかなり美味しいです。
トマトやチーズも良いものを使っています。
それに比較すると今回のコースは少し創作感があり珍しい味がするものもあります。
結局食べ慣れたものが美味しいと言ってしまえばそうなのですが、珍しい見た目や味の料理は楽しいのです。
いったい今日はどんな物が食べれるのだろう？
どんな味がするんだろ？
自分が好きなものを食べに行くのが当たり前ですが、何が出てくるかワクワクしながら食べる。
口に合うか合わないかは抜きにして、初めて食べるような味に出会うこともある。
これもレストランの楽しみの一つではないでしょうか。
そう考えるとこのガラディナーはなかなか面白いコースです。
美味しい&楽しい料理でした。
今日もありがとうございました。
2018/07/07 更新
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2018/07/07 更新