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2021/04訪問
1回
大いなる宿題店
2020/10訪問
1回
まぜそば 全部 年始昼の部終わり頃に訪問 店内ほぼ満席 南柏はよく行っていたが金町になってからは初めて 南柏のかなり広い店内から一転して都内のラーメン屋らしい狭さへ しばし待って着丼 安定のビジュアルだなと油断していたら度肝を抜かれた スープの濃さが絶妙で文句なし 麺と絡むブラックペッパーが最強のアクセント 南柏時代より確実に進化している というより最近食べたまぜそばの中ではトップかな 2024年は飛躍の年になる期待大 年末年始は難民と化すジロリアン達のため、元日にも関わらず店を開けてくれる漢気にも大感謝 最高の一杯ごちそうさまでした
2024/01訪問
1回
色々なお店が連なる地下飲み屋街の一角 金曜日の夜に訪問 カウンター席のみ 予約も入っている様子 飲み放題コースのラム肉をつついているだけでそれなりの満足度 金曜日だからということでアラカルトメニューを追加注文 全て店員さんが焼いてくれる過保護スタイル万歳 クソ雑魚ジンギスカンとは一線を画す素晴らしい仕上がり またお邪魔します ごちそうさまでした
2023/12訪問
1回
小ラーメン ラー油 平日昼間14時半頃訪問 外待ち10人以上 この時間なら何とか待たずにイケるかと甘く見ていたがしっかり咎められる 先客にカップルまで混じっている始末で列が凍りついたように全く進まない 並び開始から着丼まで1時間半を要する持久戦 固麺好きにとってはデロ麺が最大のヤマ場かと思いきや意外とイケる 非乳化のキレキレスープが大汗でぶっ飛んだ塩分を急速チャージ 最近はインスパイアしか行かなくなっていたがまさか直系で唸らされるとは 旨すぎでロット最速5分針で完食 平日昼間オンリーの営業時間が社畜には鬼門となるが是非都合をつけてまた来たい ごちそうさまでした
2022/09訪問
1回
たまつけ麺 全マシ 土曜日の昼１１時半くらいに到着 外待ち２人 食券買ってから待ちに接続 すぐに店内へ しばらく待って着丼 麺が極太カチカチで凶暴そのもの 豚はつけ汁に浸かった状態なのでホロホロ 何よりつけ汁が最高に濃く美味すぎる 自分の好みに全て当てはまる最高の一杯 各方面のレビューで散々なことを書かれているのが非常に気の毒 確かにG系に縁がなさそうな客がチラホラいたので、そういう人にとっては色々と強烈なのかもしれない そもそも蓮爾という食べ物をろくに調べもせずに突撃する方がどうかしてる 他の店よりオペレーションが遅くてもいつかそれがこの店の個性になる ついて来れる人だけついて行けばいい エッジの効きまくったつけ汁にシビれながらそんなことを想ってしまいました 最高の一杯ありがとうございました ごちそうさまでした
2021/08訪問
1回
ぶたラーメン ニンニクアブラ 平日昼14時頃到着 外待ち15〜20人くらい 裏口付近くらいに接続 2日連続のG系なので麺量が悩ましい 待ち列の間ずっと考えていたが、とりあえず減らさずにそのまま 30分以上待って着席 その後はすぐに着丼 豚が素晴らしいアブラっぷり 麺はデロデロな印象だったがそこまでではない いつもなら豚の先食いだが、あまりに美味しいので麺と交互にかぶりつく 麺量の心配は無用でした 今日は良いブレに当たったのかな ごちそうさまでした
2021/06訪問
1回
小林アイススペシャル ヤサイアブラ 平日夜18時過ぎに到着 外待ち5,6人 すぐに着席 ちょっとだけ待って着丼 ヤサイはマシてもそこまで増えない感じかな 豚は柔らかく旨い アブラは今回のハイライト 温かいアブラが冷えた麺と絡んで最高 麺はしっかりとした固さと太さで安定 麺量まだまだいけそう 家に帰ったらアブラの大量摂取でトイレに直行 今年の夏はまだまだアイススペシャル食べに行きたい ごちそうさまでした 小林アイススペシャル ニンニクアブラ 平日昼13時半頃に到着 外待ち無し 店内5割くらいの埋まり具合 柏は何度か行ったが白山はお初 外で並ぶのを覚悟していたがラッキー すぐに着丼 底の浅い丼なので量が少なく見えたが、実際はそんなことなく充分ボリューミー 柏と同じくヤサイは少ない 豚もデカくて固いのは全く一緒 麺はしっかり太めで引き締まっており最高 想像以上に麺が素晴らしい この夏もう一度は行きたい ごちそうさまでした
2021/08訪問
2回
音郎 味玉 平日夜18時くらいに到着 外待ちなし 店内先客1人 その後すぐに数人来店 結構待って着丼 麺は中細なのが残念 豚はペラペラのトンたん塩を炙った感じ ヤサイホカホカ アブラは味がしない スープは絶品 全ての残念なところを忘れさせる程の破壊力 完成度が高すぎて卓上調味料を入れたくない 叶わない夢だがここのスープに極太麺をあわせて食べてみたい ごちそうさまでした 音郎 平日夜18時過ぎに到着 外待ち無し 店内先客1人 すぐに4人くらいが来店 音郎は平日だけらしいので注意すること ちょっとだけ待って着丼 アブラをマシたもののあまり味がしない 仕方なくヤサイは豚と一緒に食べることに 豚は薄く固めの歯応えだが脂が乗っている 麺は中細で特徴なし スープはキレキレで旨い ヤサイは天地返しの下敷きにしてスープに沈めるのが正解かな 正直ナメていたがスープの旨さにノックアウト ダイエットしていなければ完飲まである 平日だけなのが悔やまれる完成度 再訪確定 ごちそうさまでした
2021/08訪問
2回
台湾まぜそば 全マシ ガリマヨマシマシ 平日夜７時くらいに訪問 外待ち5〜6人 そこまで待たずに着席 到着からトータル30分くらいで着丼 ガリマヨの中毒性を改めて認識 麺や豚は本店と大きく変わらない気がする オープンから１か月半くらいかな 評価はまだ上がってきていないが味はしっかりしているので大丈夫 ごちそうさまでした
2020/10訪問
1回
久しぶりの直系
2020/07訪問
1回
冷やし小（300g ）全マシ ガリマヨマシマシ 平日昼14時過ぎに到着 外待ち4人 店の入り口がアブラで殺人的にツルッツル 遅ればせながら冷やしシーズンイン 待ち列はあっという間に無くなりすぐに着席 ちょっと待っただけで着丼 暖かいアブラと冷たいヤサイの組み合わせが抜群 ガリマヨ安定 麺はしっかりとした歯応えで大満足 素晴らしい冷やしシーズンインとなりました ごちそうさまでした まぜそば ガリマヨマシマシでいい気持ち
2021/06訪問
2回
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小ラーメン 平日昼13時頃到着 外待ち15人くらい 折り返す直前くらいに接続 30分以上待って着席 そこまで待たずに着丼 豚は旨いが豚カスが何より最高 スープをすくうとカスが大量で大満足 麺もデロ過ぎず良い感じ 全てがハイレベルでいつも激並びなのがよくわかる 何度でも行きたい名店 ごちそうさまでした