プチメタボ98044さんが投稿した鷹流高田馬場店（東京/高田馬場）の口コミ詳細 [食べログ]

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鷹流高田馬場店高田馬場、下落合、西早稲田/つけ麺、油そば・まぜそば、ラーメン

2回

昼の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

納得の高得点　絶妙な鶏白湯スープ | 食うべきか、食わざるべきか

自分の食べログ行った店ランキングを振り返ってみたら
高田馬場の　鷹流（たかりゅう）さんが高ポイントだった。
自分でつけた点数だけどそんなに高かったっけ。
久しぶりに行ってみた。納得。やっぱり抜群においしい。

高田馬場駅から早稲田通りを落合方面へ6，7分
鶏塩ラーメンのお店
白鶏麺（パイチーメン）烏龍煮玉子入り　＋　海苔

具材が華やかでいかにもおいしそう。
そしてほんとにおいしい。
白ネギがわしゃわしゃと盛ってあって、
赤い糸唐辛子がアクセントになって
鶏チャーシューがたっぷり

すこしよどんでいるように見えるスープだけど
すくってみると薄金色に輝く清湯鶏白湯スープ
濃厚で鶏の旨味と　絶妙の塩気
このスープは抜群です。

そして中から煮卵が。。。　烏龍煮卵

中はどろりとした感じの半熟ですが、しっかり色づいてこれまたおいしい

納得の高評価。自分の評価だけど。
もっと頻繁に行くべきだ。
いやあ　美味しかった。
こんなおいしいラーメン　ありがとうございます。
ごちそうさまです。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://ameblo.jp/yygskclnc/entry-12778157467.html

2022/12/07 更新

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1回目

2018/10 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

透きとおった極上鶏出汁スープ | 食うべきか、食わざるべきか

高田馬場にある鶏塩そばのお店。

鷹流高田馬場店（やたいらーめんたかりゅう）さん

何度も賞をとっている味は今も健在です。
早稲田通りを落合方面に向かって歩くこと10分足らず。
L字カウンターで9席のこじんまりとしたお店。
日曜の朝11時半の開店直後でちょうど満席。

白鶏麺（パイチーメン）烏龍煮玉子入り　＋　海苔

淡麗・あっさり・ヘルシー系塩ラーメン
と宣伝されていますが、
確かにあっさりなんですけど
ものすごい出汁のうまみがあります。

トッピングはネギ、水菜、鶏チャーシュー、
当然のように海苔増し。

白いのはやわらかなメンマ、
黄色いのは百合の花を漬けたものだそうです。
優しい味わいの烏龍茶煮玉子。
台湾ではこれが普通のようです。

麺はストレート細麺。
透明なスープと色合いも味わいもしっかり合います。

丸鶏・鶏足・鶏皮・手羽先・野菜のみで
作られたスープ。
豚骨や魚粉は使用していません。
すっきりした雑味のない旨味が
ジーンと胃にしみこんできます。

美肌を一番！！コラーゲンをたっぷりと！！
脂分を徹底的に排除控えめに！！という宣伝があるのですが、
美肌を意識しなくてもラーメンそのものとしてほんとにおいしい。
お肌を意識する女性でなくても、
おじさんでもしっかり満足できるうまさがあります。

私が行ったときは男性客ばかりでしたが、
お肌つやつやの美肌おやじが
ずらりとならんでラーメンをすすってました。
、、、うそです、、、

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://ameblo.jp/yygskclnc/entry-12416161479.html

2018/11/02 更新

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プチメタボ98044さんが投稿した鷹流高田馬場店（東京/高田馬場）の口コミ詳細

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