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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
伊丹（ＪＲ）、伊丹（阪急）、新伊丹/ケーキ、パン
チョコドリンク
2023/09訪問
6回
コスパ最高
2018/11訪問
1回
ああ最後に行ってから何ヶ月経ったでしょう 確か夏前のはず でもデラウェアの看板はあったので 七月かも あの時 鹿ってこんなに美味しいのか 感動でした 約半年 今回は少し贅沢コース メインが二品 前回と同じく前菜９種 野菜六種 鹿肉三種 まるで幕内かおせちのようで嬉しい なんでも地元の野菜と地元で採れた鹿肉 地産地消 その後は スープ 生姜が効いた和風ポタージュ メインの一品目は熊のラグー ちゃんと脂抜きされてあっさりと脂身の食感 旨みだけが楽しめます もう一つは鹿肉の赤ワイン煮 夏に比べジビエ臭がありますが旨みも増えてまた違った楽しみが 次は春にでも伺いたいと思います 鹿肉を堪能 今日は用事で春日方面にドライブ 丁度昼時 車を止め 食べログで探します ジビエ料理というのが気になりこちらへ カーナビとスマホを頼りに農道のような見つけた走って行くと集落の中の一軒のたどり着きます パッと見るとレストランというより普通の農家 中に入り部屋に行くとと落ち着いた雰囲気 メニューは鹿肉を使ったコースが四つ 値段は2千円から4千円くらいまで それぞれのコースでメインが選べます 私は一番安いランチコースを選び 前菜の一部を鹿肉に またメインをステーキにしました 前菜はお重の中に9種類のおかずが入っています 野菜がメインですが鹿肉を煮たものなどいろいろ これだけでも十分来た価値があります 次はポタージュスープ これもコクがあり美味しい メインはステーキ 一瞬生かと思うほど赤く柔らかい 自家製ソースともよく合い ワインが欲しくなるほど 後で聞くと鹿肉は瞬間冷凍後に 70度以上で低温調理され その後にされているそうです なので柔らかくしかも安全なのですね こちらに伺うと鹿肉のイメージが変わります とってもおすすめです 個人的にはわざわざ行く価値があるので三つ星かな
2021/12訪問
2回
冷やしきつね最高
2022/08訪問
2回
とろけるお肉
2022/05訪問
4回
ムジカでティータイム
2023/10訪問
1回
大好きなたまごサンド
2023/03訪問
1回
薄切りチャーシューに感動
2022/11訪問
1回
鉄板のたまごサンド
2022/12訪問
1回
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