「餃子」で検索しました。
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大ぶりの焼き餃子は8個! 皮はもちもちで、綺麗な焼き目の部分はパリッとしている。 一口目を半分でかじったら、肉汁がびゅーっと飛びました(笑) 肉汁が凄い!溢れる!美味しい! 2個目からは一口で頂くスタイルで! ただ、中々の大きさなので一口は大変です。 続いて水餃子がきました。 皮のもちもちが茹でることでぷりぷりに! 焼き餃子と同じく肉汁の量が凄い。 こちらも美味しい。 焼きと水、どちらも甲乙付けがたい美味しさ。 そして、隣の方(中国の方)が食べているのが美味しそうで注文したこちら。 「香酥雞」読み方はシャンスゥジー。 骨付きもも肉の香り焼き。 カリッと揚がった鶏は、香辛料と油の香りで期待感が高まる。 皮がカリッと中はジューシー。噛めば噛むほど深い旨味を感じる。美味しい。 添えられた山椒で、香りが更にプラスされ良い味変に。 最後まで美味しく頂きました。 ご馳走様でした! 8 large gyoza dumplings! The skin is springy and the well-grilled part is crisp. When I took a bite of the first bite, the meat juice flew out (laughs). The gravy is amazing! Overflow! delicious! From the second one, take it in one bite! However, it is difficult to take a bite because it is a medium size. Next came boiled dumplings. The chewy skin is boiled to make it tender! The amount of meat juice is amazing as well as grilled dumplings. This is also delicious. Grilled and water, both are delicious. And the next person (Chinese) is eating it and it looks delicious, so I ordered this. "Incense 雞" is pronounced Shansuzi. Fragrant grilled bone-in thigh meat. The crispy fried chicken will heighten your anticipation with the aroma of spices and oil. Crispy skin and juicy inside. The more you chew, the deeper the flavor becomes. delicious. The sansho (Japanese pepper) that accompanies the dish adds even more flavor to the dish, making it taste even better. It was delicious until the end.
2023/07訪問
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遅めの晩ご飯は、餃子のはしごを。 1店舗は、こちら「ぎょうざ屋」さん。 店名に潔さを感じる(笑) メニューは餃子のみ!と言いたいところでしたが、おつまみになる一品もありました。 今回注文もしたのは、 ・煮込み ・超うす皮焼き ・プレーン まずは、煮込みを頂く。 美味しい。しっかりと煮込まれた牛と蒟蒻。好みの味付けでした。 餃子は、超うす皮焼きから。 パリッと焼かれていて、まずビジュアルが良い。一口食べるとすぐに美味しさが広がる。美味しくて、あっと言う間になくなりました。 続いては、プレーンを。 こちらも十分うす皮ですが、先程と比べると全然違う。 見た目は、こちらの方が良く見る餃子の雰囲気。 味は、こちらの方が強く感じる。 皮が厚い分、皮の味に具材の閉じ込められ方が強いのか。 どちらも美味しかったが、好みは「超うす皮焼き」でした。 ご馳走様でした!
2023/06訪問
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
天神、西鉄福岡(天神)、赤坂/ラーメン、餃子
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雰囲気のある佇まい。 狸小路商店街の一角ある、こちらのお店。 隣合わせで本館と別館があります。 調理は本店でやっているので、目の前で料理が出来ていく工程が見れる、本店がおすすめ! ジンギスカン後に訪問したので、軽く注文。 餃子(小) 焼売 空芯菜炒め 餃子は注文が入ってから包み、すぐに焼きにはいる。 表面はカリッと、上面はもちもちの皮に包まれた餡は何個でも食べられそうなあっさり仕上げ。 タレと柚子胡椒の組み合わせも、めちゃくちゃ美味しかった。 焼売は想像を超える大きさで、インパクトだけでなく味も良い。 空芯菜はあっさりで食感が楽しい一品。 店の雰囲気も、味も好み。 ご馳走様でした。
2022/12訪問
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久しぶりの井手ちゃんぽん。 相変わらず美味しかった! 野菜とキクラゲがもりもりで、ずっと食感が楽しい! スープと麺と野菜のバランスが良い。 途中でたまごを割って、味変をするのも楽しみの1つ。 今回はカツ丼も注文。 これまた美味しかった。 中々の分厚さのカツとたまご、出汁が丁度良い。 ご馳走様でした。
2022/11訪問
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言わずとしれた名店。 ピーク時間をずらして訪問しました。 時刻は13時45分、この時間でも並んでいました。凄い。。 2組だけだったので、すぐに店内には入れたものの人気店を舐めていました。 注文したのは、 玉子炒飯に、焼き餃子と焼売。 美味しい。 焼売は小ぶりで6個入り。ただ侮るなかれ、1つ1つの肉の旨味の強さが凄く満足度が高い。 一方、焼き餃子は皮のパリッと感と口に入れた時の肉汁が良い。旨味が口いっぱいに広がる。 そして、主役の玉子炒飯。 見た目の色に騙されるとビックリするくらいの味の強さ。塩がしっかりと聞いていて美味しい。 しっかりと炒められた炒飯は、香りがよくパラパラの仕上がり。 美味しかった。 ご馳走様でした!
2023/07訪問
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【こだわりの餃子】