norm34734さんが投稿したRAMEN 風見鶏 本店(愛知/稲沢)の口コミ詳細

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norm34734

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RAMEN 風見鶏 本店稲沢/ラーメン、つけ麺、丼

1

  • 夜の点数:4.1

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/07 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

鶏白湯 塩

平日の夕食に訪問
開店まもなくのため
まだまだ静かな店内

今日は鶏白湯 塩 700円を注文
味玉 100円をトッピングで追加しました

5分ほどで配膳
綺麗な黄金色の面持ちをしたスープ
鶏の旨味と甘味をよく感じ
節系による魚介の香りと風味
どちらも主張し過ぎる事なく
しっかりとバランスの良さを感じます
口あたりも良さもあって飲みやすい

麺は中太のストレート
ツルりとした舌触りで優しい歯応え
厨房には太陽食品の箱が見えます

具材は鶏、豚チャーシューに
タマネギ、メンマと青ネギ
そして追加の味玉

鶏チャーシューは胸肉らしい
パサつきがあります
苦手な人は気になりそう

バラチャーシューはホロホロ
しっかりとした味付けがあって
スープの中でも存在感があります

薄く処理されたタマネギは
警戒しつつも自然とスープの邪魔にならず
量も多めの割りにクドさを感じません
センスの良さを感じました

内容的にもこれが700円なら
文句なんてあるはずも無く
ただ満足感だけがありますね
近くに住まれている方が羨ましい限りです

ご馳走さまでした!

  • 鶏白湯 塩 700円

  • 鶏白湯 塩 700円

  • スープ

  • バラチャーシュー

  • 鶏チャーシュー

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2019/08/11 更新

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