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■マトンビリヤニ 通販の冷凍ビリヤニがあまりにも美味しすぎるので、お店にも絶対伺いたいと思い、この旅の日程をここに合わせて調整してきました。予約戦争もかなり熾烈を極めましたが、なんとか席を確保することができました。 地下に潜っていく感じもワクワクしますが、店内も無機質で無駄のない作り、無骨な店長さんの雰囲気も相まって異様に緊張感のある空間になっていました。 どデカ鍋からは地層よろしく鮮やかなグラデーションのビリヤニが。盛り付けのパフォーマンスもカッコいい。 湧き上がる湯気さえ美味しい。 ふっっくら。しっっとり。 見た目からしてもう美味しさがよく伝わると思います。 冷凍品では感じずらかった風味のディティールも味わえ、改めて技術の凄さを実感しました。米ってこんなに美味しくなるんだなあ。 コーラは皆さん一人一人の様子を見て出していきますと言われ、その場に笑いが生じましたが店長さんは至って真剣。 皿の中盤くらいで提供されたコーラは、口の中のスパイスと混じりクラフトコーラのように感じられます。これが美味いんだ。そしてキンキンに冷えたマイナス4℃が、スパイスで火照った体に染み渡る。今日飲んだコーラが人生一に違いありません。 この人、ビリヤニを美味しくするためならなんだってやるんだ、と、この執念には畏敬の念を抱くほかありません。これだけするんだから誰も辿り着けない日本一のビリヤニが作れるわけです。 直接お店に行くのはハードル高いですが、通販なら比較的手に入りやすいので(それでも2,3日で完売してしまいますが)、これは絶対食べた方がいいです。 参りました。大変美味しゅうございました。
2023/08訪問
1回
■全種盛り(たまごアチャールtp) ■アイスチャイ 奈良観光もとい関西カレー遠征。 1食目をあえて大阪ではなく奈良にしたのはtoiさん行くためです。 10時くらいに到着するとちょうど店長さんが記帳ボードを出しに来てくれました。ポールポジション獲得！その折、どこから来たのか尋ねられたので名古屋から、と答えると、too much indiaさん、imairoさん、hotel authenticさん などに行きたいと仰ってました。 時間までお寺や博物館で時間を潰し(文化活動をなんだと思ってるのか)、ようやく時間です。 なんか、目から美味しさを感じる。 そして結論から言うと、全ての品が最高に美味しく、感激しました。 カレー4種に対してお米が足りないところですが、ダルとお米はおかわりも可能です。 が。お腹いっぱいで…なんということだ…こんなに美味しいのに胃袋の容量分しか楽しめないなんて…。。 この中であえて一番を選ぶなら魚のカレーでしょうか。いや、全部素晴らしいのですが。エース級だけで構成された豪華チームって感じです。 チャイも抜群に美味しいです。参りました。 心から来てよかったと思えました。
2022/08訪問
1回
どう掬っても美味しい究極のミールス
2020/02訪問
1回
会心の出来、魚のバジ！
2023/08訪問
2回
2020/12訪問
1回
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店
丸の内、伏見、久屋大通/ネパール料理、カレー、居酒屋
ハイクオリティなダルバート
2018/02訪問
1回
■ラムと春野菜のバナナリーフプレート (ラムチョップトッピング) 思いつき京都カレー遠征！フォローさせていただいている名古屋のカレー好きな方々がよく通われていて気になっていましたが、初めて伺いました。 見渡す限り、ラム、ラム、ラム！にも関わらずクドいどころか、飽きないバランス、全部美味い！！クセは生かしつつ臭みは全くなくて、とても柔らかで、これは凄い。サンバルやコルマもキレと優しさが両立されている。副菜も沢山ありますがどれも工夫を感じられて良かったです。
2024/03訪問
1回
■チキンウプカリ ■マトンウプカリ ■ドーサ 遠征期間中、おそらく今晩しか行く機会なしとみてお伺いしました。 5席ほどの店内に常連のお客さんで賑わっていましたが、席を作っていただいて入店できました、ありがとうございます♂️ 輝き澄んだ油に、肉とスパイスとカレーリーフ。もう最高ですね。見た瞬間テンション上がりました。焼きたてドーサと共にいただきます。 スパイスオイルが沁みたお肉が美味しいーさらにパリパリドーサを油に浸しながらハイボールで油を流し込む。罪深い飲食をしてしまいました✨ 価格もかなり良心的で、味も美味しくて、とても満足できました。来て良かったなあ。。
2023/05訪問
1回
大きな窓から差す日差しが心地よい
2023/04訪問
1回
■デイリーセット オープン間もないパハナのパン屋さん！ 金山に復活したパハナが、モーニングも始めました。 ダルうまー…やっぱこれだね。目を瞑ってもわかるパハナの味。圧倒的。鯖のカレーもめっちゃ美味しい。 辛〜い！となるけど、お口の中にダメージは全く残らず。理解が追いつかないですが、本当なんです。 パハナのカレーは特別だと改めて認識。 ストリングホッパーも良き。 ミルクティーも最高でした。 買って帰ったマールパンをはじめとしたスリランカパンも、どれもとてもおいしかったです。
2023/02訪問
1回
■キーマ/レンズ豆の野菜カレー(あいがけ) ■アイスチャイ 大阪メインの方々の投稿でしばしば拝見しており、もう見た目からして絶対自分が好きなやつと確信してお伺いしました。 店の入り口せっま！幅のない急階段を上がった2階にございました。アングラ感すごい、、でもこういうの好きなんだ。 わ〜〜これですよ、これ。。 うわーすごい美味しい！！すき！野菜カレーの方が特に好みドンピシャというか、よそでは食べたことない感じです。 重ためのカレーですけど、一瞬で平らげてしまいました。 チャイもシロップたっぷりにして飲んで最高に満たされました。
2022/08訪問
1回
2022/07訪問
1回
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■熊本県産黒毛和牛のステーキ ■前菜(同じ個体のサーロイン) ■スープ(コーンとコーヒーゼリー) ■グラタン(鰆) ■ブルーベリーのチーズケーキ 6/24、uramawareとしては最終営業とのことで(改装後は堂々と表から伺えるそうです)、いつもにも増して豪華なラインナップ。 もう全てがクリティカルヒット。美味すぎて感激しっぱなしでした。一生記憶に残る食事の一つ。 これだけのクオリティで4400円は破格というか、あり得ないですね。コスパは★5個では到底足りません。 もうフレンチは他のお店に行けません。