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夏木凛 (東京都) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2018/10 訪問
スタンダードな卓袱料理を楽しめます
長崎に来たら卓袱料理を食べねば、という事でこちらのお店を予約して訪問。予約時の対応がとても丁寧で期待値も上がります。コースは値段毎に何種類もありますが、一番安いコースでも卓袱料理としての基本形は楽しめますのでお腹の空き具合やお値段と相談して決めると良いと思われます。今回は5000円のコースを注文。中盤に出て来たハトシという揚げ物は長崎以外ではあまり見られないお料理だと思うのですが、これが大変美味。海老のすり身をパンで挟んで揚げたものなのですが、海老の旨味と揚げたパンの相性が最高です。甘みがありつつおかずにもなる。ビールや焼酎が進む進む。あまりに美味しかったので帰りに長崎空港で冷凍ハトシをお土産に買ってしまいました。ハトシLOVE。どのお料理も美味しく頂きましたが特筆すべきはご飯（白米）です。少し柔らかめに炊いてあったので好みはあると思いますが、つややかで甘みがあって美味しい。帰り際にお店の方に品種を聞いたところ「壱岐産のコシヒカリ」だそうです。ここに来なければ出会えなかった味でした。お酒も長崎産の焼酎や日本酒が揃っています。地酒を味わうのも旅の醍醐味ですね。長崎には卓袱料理を食べられるお店が沢山ありますのでお店選びには迷うと思います。各店特色がありますが、こちらのお店は「これが卓袱料理なんだ」という基本形を味わえます。お店の方の対応も大変親切で丁寧です。お米の品種を聞いてすぐに答えられるという所にもプロフェッショナルを感じました。安心して万人にオススメ出来ます。是非。御馳走様でした。
2018/12/23 更新
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長崎に来たら卓袱料理を食べねば、という事でこちらのお店を予約して訪問。
予約時の対応がとても丁寧で期待値も上がります。
コースは値段毎に何種類もありますが、一番安いコースでも卓袱料理としての基本形は楽しめますのでお腹の空き具合やお値段と相談して決めると良いと思われます。
今回は5000円のコースを注文。
中盤に出て来たハトシという揚げ物は長崎以外ではあまり見られないお料理だと思うのですが、これが大変美味。
海老のすり身をパンで挟んで揚げたものなのですが、海老の旨味と揚げたパンの相性が最高です。
甘みがありつつおかずにもなる。
ビールや焼酎が進む進む。
あまりに美味しかったので帰りに長崎空港で冷凍ハトシをお土産に買ってしまいました。
ハトシLOVE。
どのお料理も美味しく頂きましたが特筆すべきはご飯（白米）です。
少し柔らかめに炊いてあったので好みはあると思いますが、つややかで甘みがあって美味しい。
帰り際にお店の方に品種を聞いたところ「壱岐産のコシヒカリ」だそうです。
ここに来なければ出会えなかった味でした。
お酒も長崎産の焼酎や日本酒が揃っています。
地酒を味わうのも旅の醍醐味ですね。
長崎には卓袱料理を食べられるお店が沢山ありますのでお店選びには迷うと思います。
各店特色がありますが、こちらのお店は「これが卓袱料理なんだ」という基本形を味わえます。
お店の方の対応も大変親切で丁寧です。
お米の品種を聞いてすぐに答えられるという所にもプロフェッショナルを感じました。
安心して万人にオススメ出来ます。是非。
御馳走様でした。