「つけ麺」で検索しました。
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日曜17:30で、待ちなしで入れました。 パチ屋が立て込んでいる中に、小綺麗な雰囲気のラーメン店がぽつり。 ある意味目立ちます。 店内は明るくきれいで、女性でも入りやすい。 スタッフの方の対応も丁寧で気持ちがいいです。 注文したのは「つけ麺(¥850)」を大盛り(¥100)で。 こちらのお店のスープは、、金目鯛のアラ出汁を使った珍しいスープ。 美しく澄んだ見た目ながら、がつんと鯛の旨味を感じられ 魚の油が濃厚さをプラスしています。 麺はつるっとのど越しがよく、噛むたびに小麦の味わいが広がる。 ローストポークも柔らかくて美味しいです。 こだわりがつまっていて中々個性的ですが 全体的にまとまっていて完成された一品。 ぜひまた食べにきたいです。
2019/09訪問
1回
鶯谷駅を降りてすぐのディープなスポットにあります。 こんな場所に食べログ3.63点の高評価を叩き出す 人気ラーメン店があるなんて! 金曜日の21時半頃で、意外と空いてました。 スタンダードな「ラーメン(¥700)」は鶏豚骨醤油スープ。 麺は細麺・太麺から選べて、大盛無料です。 注文から5分ほどで提供されました。 表面に細かい泡がたつほど濃厚なスープ! つけ麺のスープといってもおかしくないほど しっかり濃いめのスープです。 細麺にしましたが、細すぎず喉越しが良い。 チャーシューがとろっとろでめっちゃ美味しい。 このクオリティで700円は安い!! 食べログでの高評価も納得のラーメンでした。
2019/07訪問
1回
北千住に本店がある、麺屋 音さん。 休日11:30頃で、10分ほど待って入店です。 ラーメンのお味は大きく分けて、 濃厚な煮干し系スープの「煮干しそば」と ゆずが香る塩ベースの「鶏塩そば」があります。 私は「特製濃厚鶏塩そば」を、相方さんは「特製濃厚煮干しそば」を注文しました。 ・特製濃厚鶏塩そば ¥940 ・特製濃厚煮干しそば ¥990 ※メニュー名に「特製」とつくのはトッピングがいくつか多めにのっているため。通常の「濃厚鶏塩そば」は¥780、「濃厚煮干しそば」は¥820でした。 お店の雰囲気もきれいで素敵ですが、 キラキラした高級感あるトレーに乗せられて提供されたラーメンは 彩も豊かで見栄えから楽しめます。 スープも濃厚で、鶏のうまみが溶け出しています。 ラーメンでこんな感動したのは初めてでした。 人気があるのもうなずけます。
2018/01訪問
1回
平日19:30で待ちなしでした。店内は8割ほどの埋まり。 通常のラーメンと迷ったものの、この日はつけ麺をすすりたい気分。 「ざる」というのが世間でいうところのつけ麺に該当します。 周りの注文を聞いていると、チャーざるを頼む声が多かった印象です。 「ざる大盛(¥1,000)」の食券を購入し、カウンターへ着席。 約5分ほどで到着しました。 まず、麺の量に驚愕…。 これ、400~500gはあるんじゃないでしょうか。 上には海苔がかけられています。 そして、さらっとあっさりしていながらも ガツンとパンチの効いた醤油スープ。 ちょっとピリ辛で飽きがこない味わいです! チャーシューもたくさん入っていましたので チャーざるにしたらもっとお肉たっぷりだったのかな。 大盛にしたらやばい山盛りがきたので 次回からはチャーざるにします…。
2019/10訪問
1回
日曜11:30で1組待ちでした。 11:30オープンですが、10分前には1組待ち始め、 私たちはその後に続き2組目。 その後も続々とお客さんがきて、 オープンまでの10分間で4組ほど並んでいました。 店内はカウンターのみで、7席しかないので オープンのタイミングに乗り遅れたり、 来店のタイミングが悪いとかなり待つことに…。 1回転目で入店できましたが、 ラーメンにありつけたのは12:00でした。 ワンオペなので仕方がないですね。 注文したのは「特製みそラーメン(¥1,000)」。 麺は細麺でつるつる食べやすいです。 チャーシューが柔らかくてホロホロで めちゃくちゃ美味しかった! スープは濃厚ながらクリーミーさもあり 濃い味好きの私でも十分満足のいく一杯。 友人が頼んでいた限定A(鶏白湯ミルク?)というのも めちゃくちゃ美味しかったです…。 シンプルながらコクのあるスープで しっかり麺とマッチしておりました。 並ぶ可能性もあるけど、また行きたいお店。
2019/10訪問
1回
平日18:50で待ちなし、空席多数でした。 カウンターとテーブル席がありますがそこまで広くはない。 人気店なので混んでいるかと思いきや、 夕飯時にもかかわらず空席が目立ちました。 落ち着いた雰囲気でゆっくり食事できます。 注文したのは、「俺の和え豚そば(¥1,130)」。 提供までの時間は約8分。 大きな器に美しく盛り付けられています。 とくに目を惹くのはポークの鮮やかな赤身。 チャーシューとローストポークの間のような感じで とっても柔らかくジューシーでした。 麺は中太でつるもち。喉越し良く食べやすいです。 和えダレはかなり濃厚で、魚介節のきいたパンチのある味わいながらくどくはなく、 食が進む仕上がりです。麺とよく絡みます。 生卵がデフォルトでつくのも嬉しい。より濃厚な味わいを楽しめます! 「この店でしか食べられない味」というのは ラーメン店がひしめく今、なかなか出会えないものですが ここでは、思わず通ってしまいたくなる和えそばに 出会うことができた気がします。 メニューはかけ、浸け、和えの3パターンがあるため 最低3回は通ってしまいそうです。
2019/09訪問
1回
2度目の来店。 土曜日の18:30でしたが、待ちなく入れました。 前回は黒つけ麺をいただいたので、 今回は「白つけ麺(¥880)」 を注文。 白は魚介油ということで、期待高まります。 麺量は350gでお願いしました。 約7分ほどで到着。 麺上に鎮座するポークは相変わらずの迫力。 スープは、あっさりしているのかと思いきやけっこう濃厚で、塩気も強め。 魚介の風味がはっきり感じられて、想像以上にパンチのあるスープでした。 麺はツルツルもちもちなので、のどごしよく、350gでもぺろっと食べられてしまいます。 スープの中にも焼豚がごろごろ入っていて嬉しい。 黒より白の方が好みかも。 アメ横の1本裏手の通りにあるラーメン屋さん。 15時という半端な時間にもかかわらず 数組の列ができていました!人気店ですね。 こちらは黒・白・赤のつけ麺が有名なようです。 今回は「濃厚黒つけ麺(¥1,000)」の大盛りにしました。 麺の量はなんと1kgまで同一料金。 大盛りが何gなのか記載がなかったですが 食べた感じ、茹で後300〜400gって印象です。 なんといっても、上に乗った大きなチャーシューがかなりのインパクト! こんな分厚いのにとっても柔らかくてジューシー。 ラーメンのトッピングに重きを置かない私ですが これは個人的に大ヒットでした。 麺はのどごしのよいツルツルした平打ちで 大盛りでもペロッと完食してしまいました。 スープは焦がし醤油ベースで とても濃厚なのでよく麺に絡みます。 人気なだけあってすごく美味しかった! リピしたいお店です。
2019/08訪問
2回
日曜13:00頃、運良く並ばずに入れました。 つけ麺(¥850)を注文。意外とお安い。 つけだれはかなり濃厚でどろっとしています。 麺の種類を選べますが、スタンダードと思われる胚芽麺にしました。 麺は程よいコシがあり、ぷりっと弾力のあるあっさり麺。 濃厚なつけだれによく絡みます。
2023/07訪問
1回
休日18:00で待ちなしでした。 国道沿いにある大勝軒系列の店舗です。 女性一人客はかなり入りずらい雰囲気ですが 気にせず入店し、券売機で食券を購入。 カウンター席に着席します。 目の前が厨房で、ラーメンを準備する音を聞きながら待ちます。 注文したのは「もりそば(¥770)」と 「チャーシューのせライス(¥140)」。 約6分ほどで提供されました。 つるつるしたのど越しのよい麺が 濃厚な醤油スープと良く絡んで美味しいです。 チャーシューもごろごろ入ってます。 チャーシューのせライスは、¥140とは思えないボリューム感。 肉感がすごくて食べ応え抜群です。 立地的にも、店主の方の雰囲気的にも お客さんは常連さんがほとんどだと思います。 新参はあまり居心地よくないけど もりそばは美味しいので気にしません。 この系列のお店はどこも麺の盛りが大胆で嬉しいです。
2019/09訪問
1回
日暮里駅のほぼ目の前にある中華料理店。 手打ちの麺が特徴的らしく人気のお店です。 土曜13時で店内は満席です。 タイミングよく着席できましたが、 ふと外を見るとあっという間に行列が。 店内には麺を打つ爆音が響き渡り、 威勢の良いお母さんがホールをさばき 初見だとかなりびっくりします。 注文したのは「馬賊冷やし中華(¥1,300)」 です。 こちらを注文されている方が多かったです。 注文から約10分ほどで到着。 大皿にボリューム満点のトッピング! 具材が彩り豊かで見た目から美味しそうです! チャーシューもめっちゃ大きくて肉厚。 麺は噂どおりモチモチつるつるで コシがあり、かなり食べ応えがあります。 ゴマが香る濃厚なタレは意外とさっぱりしていて ずっと食べ進めているとピリっと辛さを感じる。 とてもお腹いっぱいで大満足です!
2019/07訪問
1回
ボリューム満点の揚げ物トッピングつけ麺
2019/05訪問
1回
秋葉原駅から徒歩7〜8分のところにあるラーメン店。 人気の「百年まぜそば(¥880)」を注文しました。 まぜそばは普通・旨辛から辛さを選べて 麺量も200・300・400gから選べるので 女性でも大食いさんでも、辛いもの好きな方も 幅広く楽しめると思います! 約5分ほどで到着しました。 大きな丼にたっぷりの麺と、綺麗なピンク色のローストポークが乗ってます。 早速、天地返しの儀を行います。 タレはさっぱりしていながらも濃厚で中太麺にしっかりと絡みつき、 麺はなかなか歯ごたえがあり、コシがあります。 このローストポークが、脂がのっていて とっても美味しかった。 辛いメニューや、お肉の丼ものもあるようで 是非また来店したいお店です。
2019/05訪問
1回
新宿駅西口(D5が1番近い)から徒歩3分。 濃厚なスープのつけ麺で人気の麺屋武蔵 本店。 平日19:30で、待ち3組でした! 着席まで5分、それからつけ麺がくるまで10分程。 ラーメン店にしてはなかなか攻めた価格設定ですが 中でも一杯1,200円という贅沢な1品を注文。 食券を手渡すときに麺量をオーダーします。 並・中・大と、それ以上1kgまでオーダー可能。 大はだいたい300gくらいです。 美しく麺が盛られたその上には、煮卵と 大きな角煮が2つものっています。 お肉がホロホロで、脂は甘みがあり美味しい! つるっとした太麺はモチモチ食感で ラーメンとうどんの間のような感じ。 スープが濃厚で麺によく絡みます! ただ、麺が冷や盛りで、太麺だからなのか 一口目からかなり冷めてしまいました…。 同系列の上野の麺屋武蔵とはまた違った味わいで いろんな店舗を比較してみるのも楽しいかも。 秋葉原や浜松町にも同系列店があります。
2019/04訪問
1回
さっぱりしたスープが癖になる!
2018/10訪問
1回
草加駅近くのラーメン店。 夜の時間帯はだいたい列ができている人気店。 提供スピードは比較的早めなので回転は◎ 「鶏白湯ラーメン(醤油)(¥1,000)」を注文。 スープが濃厚で細麺によく絡み、あっという間に完食します。 鶏チャーシューも柔らかく絶品です。