ブルジョワ食いしん坊さんが投稿した開化亭（岐阜/名鉄岐阜）の口コミ詳細 [食べログ]

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開化亭名鉄岐阜、岐阜、田神/中華料理

4回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

4回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

2024年スタート♡

大好きなお店\(//∇//)\
好きすぎる為、
あえて年に1.2回しか行かない様にしている笑笑
最高のディナー♩

今回のコースは

大根餅春菊蛤あんかけ

キャビアの冷製ビーフン

松葉蟹の春巻き

カレイ白子海老芋

フカヒレのステーキ

黒アワビチンゲン菜のクリームソース

牛ランプ椎茸万願寺とうがらし

坦々麺、麻婆飯、ネギラーメン、炒飯から選べます。今回も坦々麺にしました。

デザート
杏仁豆腐

どのお料理も絶品♡
コースなので少しずつ色々食べられますが
アラカルトで注文している方々もいました。
コースに含まれていないメニューなどもあるので
アラカルトも気になりますね♩

キャビアの冷製ビーフン大好物♡
何度頂いても毎回、感動っ

ご馳走様でした。

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2024/01/14 更新

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3回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

最後の晩餐♡

3回目の訪問です♡

秋はお初なので楽しみでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

今回はシンプルにジャスミン茶を注文‼︎

コース内容は

●鱈の白子中華風天ぷら
カラスミがけ

●キャビア冷製ビーフン

●松茸九条ネギ銀杏春巻き

●甘鯛帆立里芋の上海蟹味噌炒め

●フカヒレのステーキ上湯あんかけ

●黒鮑肝入り青梗菜ソース

●上州和牛ロース四川風

●麻婆かけご飯

●杏仁豆腐

●凍頂烏龍茶シャーベット

もうっ最高、、♡

前から最後の晩餐を選べるなら
このお店で頂きたいって思っていたけど
、、、、確定っ‼︎笑笑

味付けが複雑で
奥行き、深み、余韻を感じさせてくれて
どのお料理も
見た目、香り、食感、食材の組み合わせなどなど
本当に素晴らしいですね♡

ご馳走様でした。

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2022/10/23 更新

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2回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

Xmas♡dinner♡

今回もカウンター席で予約を〜
最後の晩餐にしたい程好きなお店なので
Xmasイヴに♡
大好きなお料理♡
素敵な時間を過ごせました\(//∇//)\

前回よりもお値段を高くしたコース料理を頂きました。

ドリンクはお酒じゃなく
台湾の阿里山金萱茶
本物の金萱茶ならではの上品で柔らかな香り。
また奥行きのある旨みとなめらかさがあり
心地よい余韻を楽しむことができるお茶だそうです。

お料理は

●オスの上海蟹の蒸し黒酢ソース
黒酢ソースで頂くのは初めてですが
ただの黒酢じゃない‼︎
フルーティーで複雑なお味のソースとの相性は抜群

●スターレットキャビアの冷製ビーフン
1番美味しいと思います‼︎
キャビアってこんなに美味しかった？って思えます。
キャビア好きになったきっかけのお料理です♪

●松葉蟹の春巻きお塩とすだち
身もぎっしり詰まっていて
途中で蟹味噌もでてきます

●虎河豚の白子焼
大きな白子はとってもクリーミーで
山椒の風味が広がり複雑な味わいで
とっても美味しかったです。

●フカヒレのステーキ台湾豆苗添え
餡掛けになっていますが
フカヒレは焼かれていてステーキになっているので、より食感も楽しめる一品

●黒鮑の肝入りオイスターソース青梗菜のソース
鮑好きには最高です‼︎
他にはないソースの味わいが楽しめます

●和牛ヒレ肉のローストトウチソース
とーっても柔らかい‼︎
何枚もお肉が入っていてボリュームがありました

●〆
坦々麺ねぎラーメンにしました。
他には
麻婆豆腐蟹チャーハンも選べます。

●デザート
烏龍茶のシャーベット
杏仁豆腐

一言で最高。。。

今回は前回よりも高いコースにしましたが
もうワンランク下のコースでも大満足できるので
そちらでも十分かなと思いました。

ご馳走様でした。

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2022/01/07 更新

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1回目

2021/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

百名店2021♡レベルが違います‼︎

1階のカウンター席にご案内して頂きました。
2階はテーブル席になっています。

当日予約ですが
たまたま予約が取れて良かったです♡

サーモンのジャスミン茶燻製
生雲丹がのっています。
しっかりした味付けで、燻製感も強め！

キャビアの冷製ビーフン
感動的、衝撃的な美味しさ‼︎

郡上産鮎の春巻き
鮎の形のまま春巻きの皮で綺麗に
包んで揚げてあります。
旬のメニューですね。

オマール海老とニラの炒め
少し食べにくいですが、
ニラの風味が良いアクセントになり
相性が良いですね。

フカヒレのステーキ上湯餡掛け
フカヒレがステーキになっているので
香ばしさもあり絶品です‼︎

黒鮑と肝、青梗菜のソース
余ったソースをパンにつけて頂きます。
鮑も柔らかくて美味いですが、
ソースが絶品！
パンもふわふわでおかわりしたいくらいでした。笑笑

フランスのシャラン鴨
鴨の焼き加減が最高‼︎
大根ソースも美味しいです。

〆は4種類から選べます。
坦々麺にしました♪
胡麻の香りと甘味が口いっぱいに広がり
後から辛味がきます！
絶品‼︎
小さめの器ですが、意外と麺の量があります。

杏仁豆腐と烏龍茶のシャーベット
最強のさっぱり感‼︎
どっちも絶品で烏龍茶のシャーベットは
本場の香り高い高級烏龍茶の風味を感じました。

スタートからラストまで最高過ぎます‼︎
本当に感動しました‼︎
どれも味がしっかりとしていて
奥深い味わい‼︎
中華ですがクドい感じもなく
どれもとっても絶品♡
レベルが違います‼︎

ご馳走様でした。

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2021/07/28 更新

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