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夜の点数：4.0
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2024/02/16 更新
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会津出張の際に立ち寄ったお店。
数あるご当地ラーメンの中で、三大ご当地ラーメンと言われる喜多方ラーメン。
そのラーメンの名前となる喜多方市は会津地方の一つの都市です。
会津には年に数回来ていましたが、喜多方市でラーメンを食べることは少なく、今回初の試みでした。
喜多方市も朝ラー文化があり、朝早くからラーメン屋が開いている。一方で夜開店している店は少なく、大体昼頃に店じまいをしてしまうところも少なくはない。
そんな中、夜もやっているこちらのお店に訪問しました。
夕飯時でしたが、私以外お客様は1人でした。
とりあえずテーブル席に座り、メニューを見て、、。
チャーシュー麺の一択。
決めておりました。
しばらくして配膳されたラーメンは、想像通りの肉ぎっりし。
麺は太麺縮れ麺の喜多方ラーメン。
まずはスープ。
スープを啜るとブシ系出汁がとっても美味しい。
味は少し濃いめと感じましたが、とにかく美味い。
スープもほぼ完食しての実食でした。